전갱이

Japanese jack mackerel
전갱이
MaAji.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 애니멀리아
문: 챠다타
클래스: 악티노프테르기
주문: 카랑기목
패밀리: 카랑과
속: 트라쿠로스
종류:
자포니쿠스
이항명
히가시카미
(Temminck & Schlegel, 1844년)
동의어[2]
  • 카란스 트라쿠루스 재포닉스 Temminck & Schlegel, 1844년
  • 히가시타카미 (Temminck & Schlegel, 1844년)
  • 타쿠루스 아르젠테우스 와키야, 1924년

전갱이는 전갱이와 닮았다고 해서 붙여진 이름이지만 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과, 전갱이과에 속한다.[3]보고되는 최대 길이는 50cm(20인치)이며, 공통 길이는 35cm(14인치)입니다.보고된 최대 몸무게는 0.66kg(1.5파운드)이고 보고된 최대 수명은 12년이다.[2]그들은 오키나와 섬을 제외한 일본 해안 주변에서 발견되며,[2] 보통 깊이가 50~275m인 모래 바닥에서 발견됩니다.그들은 주로 요각류, 새우와 작은 물고기 같은 작은 갑각류를 먹고 삽니다.뉴질랜드와 호주 주변의 노랑꼬리 전갱이와 비슷한데, 아가미 전갱이가 더 많고 눈이 [4]더 크다.

전갱이의 일본식 이름은 아지(ji ()로, 디폴트로는 마아지(馬-)로 불릴 수 있다.이름은 히라가나로 쓰는 것이 가장 일반적이지만, 한자는 존재하지만 일반적으로는 사용되지 않습니다.보통 튀김이나 소금구이입니다.

한국 요리에서는 전갱이(全- design)라고 불리며 전갱이(전갱이)라는 이름으로 대표되는 전갱이이다.흔히 전갱이구이로 굽거나 튀긴다.제주요리의 특산품으로는 제주어로 된 물고기의 이름에서 유래한 국물 개그재기국(國 amonggi國)이 있다.

묘사

일본산 전갱이는 평균 길이 13~40cm, 최대 [5]크기 50cm의 작은 물고기입니다.등은 회색빛이 도는 푸른색이고, 물고기 밑면은 은색이며 [5]아가미는 검은 반점이 있다.등지느러미와 가슴지느러미는 어두운 색이지만, 골반과 뒷지느러미는 옅은 [5]색입니다.일본산 전갱이의 주요 특징 중 하나는 밝은 노란색 꼬리지느러미가 다른 [5]색상에 비해 돋보인다는 것입니다.비늘은 다른 과의 종에서 흔히 볼 수 있는 것으로,[6] 수평으로 밀도가 높고 수직 방향으로 거칠며, 비늘의 중간점이 구부러져 동물의 곡률을 따라갑니다.종들의 앞 절반의 비늘은 이 곡선을 가지고 있는 반면, 뒷 절반의 비늘은 직선이고, 이 두 부분 사이의 비늘은 [6]뾰족하다.이 종의 척추는 등지느러미에 연결된 14개의 척추뼈로 구성되어 있으며, 동물의 밑부분에 있는 또 다른 10개의 척추뼈는 모두 트라추루스과의 [6]다른 종들과 공통적으로 잘 어울린다.등지느러미는 [6]몸집에 따라 앞부분은 8개의 뼈 가시로 구성되고, 뒷부분은 한 개의 뼈 가시와 25-27개의 부드러운 광선을 가지고 있다.이 모든 지느러미는 3개의 근육과 많은 [6]인대에 의해 조절된다.전갱이의 측면에 있는 꼬리 지느러미는 약 12cm의 훨씬 더 복잡한 구조이며, 일련의 6개의 뼈와 20개 이상의 부드러운 광선이 바깥으로 돌출되어 있고, 6개의 근육이 [6]그 움직임을 조절한다.뒷지느러미는 3개의 가시가 모여 있고 [2][6]26~30개의 부드러운 광선이 있습니다.일본산 전갱이의 턱은 아래 부분이 돌출되어 있으며,[6] 턱의 뒤쪽을 향해 크게 움직이는 안쪽을 향해 구부러진 4개의 작은 원추형 치아가 줄지어 있다.

분포 및 서식

일본산 고등어는 일반적으로 46°N - 13°N과 105°E - 148°[2][7]E 사이의 열대 지역에서 동중국해와 일본해 주변에서 서식한다.이것은 주요 개체군이지만, 주로 [2][7]대만의 동남아시아 연안의 남일본, 한반도, 태평양에서도 발견된다.이들 지역은 주로 수온에 따라 달라지기 때문에 계절에 따라 변하며, 추운 [7]달에는 남중국해와 중부해에서 일본산 전갱이의 밀도가 높아진다.이 종의 이상적인 상태는 15~26°C이며, 이상적인 온도는 약 21°[8][9]C이다.동중국해의 북쪽 지역과 남쪽 지역 사이의 온도가 약 3 - 5 °C씩 차이가 나는 상황에서, 이러한 지역 간의 이동은 특히 성숙기에 이 종에게 매우 유익한 전략이다.일본산 전갱이의 산란지는 구로시오와 난류를 이용해 일본이나 동중국해로 [7][10][11]이동한다.주요 산란지는 일본 전쟁 연안을 따라 있으며 규슈와 일본 [10][11]남부 지역 주변이 대부분이다.또 다른 집중 산란지는 대만 연해로, 구로시오 해류를 이용해 중국 동부와 일본해로 [7]이동한다.이 산란장에서 새끼를 수송하는 데는 최대 40일이 걸리고, 일본 연안에서 [7][11]산란하는 것은 동중국해까지 2개월 정도 걸립니다.동중국해 남부와 중부지역은 따뜻한 [10][8]물 때문에 일본산 전갱이가 주로 발견되는 지역이다.이 높은 기온으로 자라나는 물고기의 생존율이 높아져 중국 남부에서 발견되는 일본산 전갱이의 80~95.8%가 청소년이다.[8]성장 및 생존을 위해 19°C 이상의 온도가 필요한 청소년 때문에 수직 분포 또한 매우 중요하며 종의 [8]연령에 따라 다양하다.만 1세 미만의 청소년은 수심 50m 이하에서 발견되지 않으며 온도가 [8]높아 수심 20~50m에서 잘 자란다.다 익으면 수심 275m에 이르는 일본산 [2]전갱이가 발견됩니다.

생물학 및 생태학

라이프 사이클

일본산 전갱이의 수명은 늦겨울부터 시작돼 4월 하순부터 7월 상순까지 산란하는 경향이 있다.수온이 상승하면 유충과 유충이 [5][12]번식하고 직경이 0.87~0.9mm, 계란의 [13]노른자를 구성하는 연한 갈색 기름방울이 0.17~0.22mm이다.산란 장소는 식물성 플랑크톤의 생산성과 이동 능력을 포함한 여러 요인에 의해 결정되지만, 주로 [12]온도에 의해 결정된다.알은 Pelagic이기 때문에 공해상에서 자유롭게 떠다니며 [12]애벌레로서 계속 떠다닌다.일단 부화하면, 애벌레는 길이가 2.3-2.5mm이고 노른자 주머니를 머리 [13]앞쪽 가장자리 너머로 계속 나른다.이것은 노른자 주머니가 완전히 [13]흡수되는 부화 후 4일째까지 계속된다.발육은 등, 골반, 항문선, 지느러미가 발달하는 청소년기에 이르기 전까지 29일간 지속되며 몸은 10~[13][14]13cm 정도로 길어진다.어린 단계에서, 부화 후 약 60일 후에 완전히 성숙하고 평균 길이가 약 [2][13]35cm에 이를 때까지 가슴 지느러미와 꼬리 지느러미에서 광선뿐만 아니라 반점과 비늘이 완전히 발달합니다.

먹이 주기

일본산 전갱이는 성장기 [15]내내 주로 동물성 플랑크터, 유조류, 표류물을 먹고 산다.성숙기에 걸쳐, 그것은 먹는 데 사용되는 훨씬 다양한 종을 가지고 있지만,[2][15] 대부분은 크기가 1~2mm인 작은 갑각류인 요각류를 먹고 삽니다.또한 일본산 전갱이는 작은 새우나 다른 작은 물고기를 [2][15]먹이로 한다.이 종은 보통 큰 떼에서 사냥을 하지만, 산호초에 사는 개체들의 경우, 해파리를 동반한 먹이 제공과 보호 목적으로 [14]기록되었습니다.해파리는 잭 고등어의 식단에 속하지는 않지만, 그들은 해파리의 먹이를 모으는 방법이자 더 큰 [14]학교에 속하지 않을 때 포식자들로부터 숨을 수 있는 방법으로 해파리를 사용합니다.

위협

애벌레와 청소년으로서 일본산 전갱이에 대한 주된 위협은 성숙한 [14]개체들의 이동성이 부족하기 때문에 발달하기 쉬운 물고기를 주식으로 하는 다른 큰 물고기들이다.성숙한 성인으로서, 잭 고등어는 참치, 바다 사자,[14][15] 상어, 돌고래와 같은 다른 원양 동물 종들에 의해 사냥된다.또한 바다새는 성숙한 일본산 전갱이와 어린 일본산 전갱이 모두에게 큰 위협이 되고 있는데, 이는 어린 전갱이가 수면에 가까이 있고 성충이 얕은 물에서 [14][15]먹이를 얻기 위해 모험을 하기 때문이다.

인간 상호 작용

시판용 포장재 일본산 고등어 구입

음식.

전갱이는 저인망, 저인망, 함정, 라인기어를 [5]주로 사용하여 잡히는 물고기입니다.일본산 전갱이의 남획과 수탈, 해양 생태계에서 주요한 역할을 하는 전갱이의 어획 제한은 [5][9]1997년부터 적용되고 있다.이 제한으로 인해 잭 고등어의 생산량은 연간 최대 55만 톤에서 [9]연간 21만~33만 톤으로 급격히 감소했습니다.세계적으로 상업적으로나 식용으로 사용되는 물고기의 대부분은 야생에서 잡히며, 양식업을 [5]통해 사육되는 물고기는 극히 일부에 불과하다.일본산 전갱이 양식업도 1990년대 [5][9]초반 7000t에 비해 연간 1000t 이하가 생산되면서 1년 새 급격히 줄었다.

일본산 전어는 잡히면 몇 가지 방법으로 사용되며, 통조림으로 여러 가지 요리에 쓰이거나 생선 [5]요리가 됩니다.전통 일본 요리 중에는 전갱이를 주원료로 하는 것이 있으며, 일반적으로 튀김이나 소금구이(시아오야키 아지) 또는 생으로 초밥이나 회에 사용합니다.한국 요리에서도, 잭 고등어는 비슷하게 튀기거나 구워지며, 때때로 수프에 사용된다.

1950~2009년[4] 전갱이 어획량(톤)

보존.

1960년대 일본산 고등어의 최고 수확량은 연간 약 55만 톤이었지만, 1970년대 이전에는 20만 톤 정도로 감소해 [5]남획의 지표가 되었다.1980년대 초에는 연간 10만 톤 미만의 어획량이 잡혔고, 전갱이의 양식 생산은 이러한 [5]생산량 손실을 보상하기 위해 시도하기 시작했다.이러한 포획량 감소로 1997년 어획량 제한이 적용되어 포획량이 연간 [5][9]약 21만~330,000톤으로 안정되었다.일본 [5][9]남부 섬 중 우와 해와 분고 해협을 포함한 잭 고등어의 주요 산란장에서는 특별한 보존 노력이 이루어지고 있다.이것은 2013년에 시행되었으며 2004년부터 [9]2013년 사이에 어획량이 감소하고 포획된 청소년의 수가 증가한 것에 대한 직접적인 대응이었다.

문화

문화 아이콘은 아니지만 일본식 고등어는 일본 요리뿐만 아니라 한국 요리에도 많이 사용되고 있어 일본 [9]어업의 중요한 글로벌 수출품이다.또한 산란장이 일본 연해와 연계되어 있기 때문에 일본 어업에 의한 [5][9]수탈 방지 노력이 이루어지고 있다.

계통발생학

일본산 전갱이는 괭이, 괭이, 괭이, 괭이,[5] 괭이 등 가오리 지느러미 물고기과에 속합니다.이 과의 모든 종은 2개 이상의 등지느러미를 가지고 있으며, 꼬리 [16]지느러미, 항문 지느러미, 등지느러미 각각에서 15-31개의 광선이 나온다.트라추루스속은 "거친"을 뜻하는 그리스어 트라키스와 "꼬리"[5]를 뜻하는 오우라에서 유래한 잭 고등어와 사우렐스속이다.일본산 전갱이는 고등어, 참치, 황새치,[17] 돌핀피쉬의 한 과인 스콤브리드과와 유전적으로 더 유사한 것으로 밝혀졌다.그럼에도 불구하고 자포니쿠스는 두 과의 형태학적 차이가 심해 자포니쿠스과에 속한다.

레퍼런스

  1. ^ Carpenter, K.E.; Jiddawi, N.; Borsa, P.; Smith-Vaniz, W.F.; Yahya, S.; Obota, C. (2018). "Trachurus japonicus". IUCN Red List of Threatened Species. 2018: e.T20437783A67871570. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T20437783A67871570.en. Retrieved 19 November 2021.
  2. ^ a b c d e f g h i j Froise, Rainer; Pauly, Daniel (ed.) (2019).Fish Base의 "Trachurus japonicus"입니다.2019년 8월 버전.
  3. ^ "Trachurus japonicus (Temminck and Schlegel, 1844)". Integrated Taxonomic Information System. Retrieved 12 March 2012.
  4. ^ a b Trachurus japonicus (Temminck & Schlegel, 1844) FAO, 종 팩트 시트.2012년 3월 12일 취득.
  5. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Yoda, Mari; Shiraishi, Tetsuro; Yukami, Ryuji; Ohshimo, Seiji (2013-12-15). "Age and maturation of jack mackerel Trachurus japonicus in the East China Sea". Fisheries Science. 80 (1): 61–68. doi:10.1007/s12562-013-0687-5. ISSN 0919-9268. S2CID 2038917.
  6. ^ a b c d e f g h Suda, Yusuke; Shimizu, Makoto; Nose, Yukio (1987). "Confirmation of spawning groups of Japanese jack mackerel Trachurus japonicus in the low stock level period". Nippon Suisan Gakkaishi. 53 (10): 1789–1796. doi:10.2331/suisan.53.1789. ISSN 1349-998X.
  7. ^ a b c d e f SASSA, CHIYUKI; KONISHI, YOSHINOBU; MORI, KEN (November 2006). "Distribution of jack mackerel (Trachurus japonicus) larvae and juveniles in the East China Sea, with special reference to the larval transport by the Kuroshio Current". Fisheries Oceanography. 15 (6): 508–518. doi:10.1111/j.1365-2419.2006.00417.x. ISSN 1054-6006.
  8. ^ a b c d e KASAI, Akihide; KOMATSU, Kousei; SASSA, Chiyuki; KONISHI, Yoshinobu (February 2008). "Transport and survival processes of eggs and larvae of jack mackerel Trachurus japonicus in the East China Sea". Fisheries Science. 74 (1): 8–18. doi:10.1111/j.1444-2906.2007.01491.x. ISSN 0919-9268. S2CID 44020581.
  9. ^ a b c d e f g h i Nakamura, Takeshi; Hamano, Akira (2009-05-22). "Seasonal differences in the vertical distribution pattern of Japanese jack mackerel, Trachurus japonicus: changes according to age?". ICES Journal of Marine Science. 66 (6): 1289–1295. doi:10.1093/icesjms/fsp114. ISSN 1095-9289.
  10. ^ a b c Kanaji, Yu; Watanabe, Yoshiro; Kawamura, Tomohiko; Xie, Songguang; Yamashita, Yoh; Sassa, Chiyuki; Tsukamoto, Youichi (January 2009). "Multiple cohorts of juvenile jack mackerel Trachurus japonicus in waters along the Tsushima Warm Current". Fisheries Research. 95 (2–3): 139–145. doi:10.1016/j.fishres.2008.08.004. ISSN 0165-7836.
  11. ^ a b c Takahashi, Kohji; Masuda, Reiji; Yamashita, Yoh (March 2014). "Development of observational learning during school formation in jack mackerel Trachurus japonicus juveniles". Behavioural Processes. 103: 52–57. doi:10.1016/j.beproc.2013.10.012. ISSN 0376-6357. PMID 24220796. S2CID 22932224.
  12. ^ a b c MASUDA, Reiji; YAMASHITA, Yoh; MATSUYAMA, Michiya (April 2008). "Jack mackerel Trachurus japonicus juveniles use jellyfish for predator avoidance and as a prey collector". Fisheries Science. 74 (2): 276–284. doi:10.1111/j.1444-2906.2008.01522.x. ISSN 0919-9268. S2CID 39894384.
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  14. ^ a b c d e f Sassa, Chiyuki; Kitajima, Satoshi; Nishiuchi, Kou; Takahashi, Motomitsu (2018-04-26). "Ontogenetic and inter-annual variation in the diet of Japanese jack mackerel (Trachurus japonicus) juveniles in the East China Sea". Journal of the Marine Biological Association of the United Kingdom. 99 (2): 525–538. doi:10.1017/s0025315418000206. ISSN 0025-3154. S2CID 91079802.
  15. ^ a b c d e "FAMILY Details for Carangidae - Jacks and pompanos". FishBase. 2021. Retrieved 27 April 2021.{{cite web}}: CS1 maint :url-status (링크)
  16. ^ Liu, Yuan; Cui, Zhaoxia (June 2009). "The complete mitochondrial genome sequence of the cutlassfish Trichiurus japonicus (Perciformes: Trichiuridae): Genome characterization and phylogenetic considerations". Marine Genomics. 2 (2): 133–142. doi:10.1016/j.margen.2009.07.003. ISSN 1874-7787. PMID 21798182.
  17. ^ a b Notarbartolo di Sciara, Giuseppe; Podestà, Michela; Curry, Barbara E. (2016), "Preface", Advances in Marine Biology, Elsevier, 75: xxix–xxx, doi:10.1016/s0065-2881(16)30044-x, ISBN 978-0-12-805152-8, PMID 27770994, retrieved 2021-06-11