농업 마케팅

Agricultural marketing
중국 시장 전시

농업 마케팅은 농산물을 농장에서 소비자로 옮기는 것과 관련된 서비스를 포함한다.이러한 서비스는 농업인, 중개업자 및 소비자를 만족시킬 수 있도록 농산물의 기획, 조직, 지도 및 취급을 포함한다.이를 위해서는 생산 계획, 재배 및 수확, 등급 부여, 포장 및 포장, 운송, 저장, 농업 및 식품 가공, 시장 정보 제공, 유통, 광고 및 판매와 같은 수많은 상호 연결된 활동이 수반됩니다.사실상 이 용어는 즉석 판매를 통해 이루어지든 계약 농사를 수반하는 것과 같은 보다 통합된 체인을 통해 이루어지든 농산물에 대한 공급망 운영의 모든 범위를 포함한다.

농업 마케팅 개발

아비장 시장의 혼잡
아프리카의 전형적인 시장

농업 마케팅을 전개하기 위한 노력은 특히 개발도상국에서는 인프라 개발, 정보 제공, 마케팅 및 수확 후 문제에 대한 농민과 트레이더의 훈련, 적절한 정책 환경 개발 지원 등 여러 분야에 집중하는 경향이 있다.과거에는 정부가 운영하는 마케팅 부문을 개발하기 위한 노력이 있었지만,[1] 이는 해가 지날수록 덜 부각되는 경향이 있다.

농산물 시장 인프라

도매, 소매 및 조립 시장과 같은 효율적인 마케팅 인프라와 스토리지 시설은 비용 효율적인 마케팅, 수확 후 손실을 최소화하고 건강 위험을 줄이기 위해 필수적입니다.시장은 농촌 개발, 소득 창출, 식량 안보, 농촌과 시장 연계에 중요한 역할을 한다.경험에 따르면, 계획자들은 공동체의 사회적, 경제적 요구를 충족하는 시장을 설계하는 방법과 새로운 시장을 위한 적합한 부지를 선택하는 방법을 알아야 한다.대부분의 경우 부적절한 부지가 선택되고 건설된 인프라스트럭처를 충분히 이용하지 못하거나 전혀 이용하지 못하게 됩니다.시장을 구축하는 것만으로는 충분하지 않습니다.그 시장이 어떻게 관리, 운용, [2][3]유지되는지에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

농촌 조립 시장은 생산 지역에 위치하고 있으며 주로 농부들이 그들의 제품을 팔기 위해 무역상들과 만날 수 있는 장소 역할을 한다.인도나 네팔의 해트 바자회 등 가끔(아마 매주) 시장이거나 상설 시장이 [2]될 수 있습니다.터미널 도매 시장은 주요 대도시 지역에 위치하고 있으며, 도매상 및 소매상 간의 거래, 출장업자 [4]등을 통해 최종적으로 소비자에게 농산물이 공급된다.도매 시장의 특성은 도시 성장, 슈퍼마켓의 역할 증가 및 소비 능력 증가에 따라 소매업이 변화함에 따라 상당히 변화하였다.이러한 변화는 전통적인 도매 시장이 조직되고 [5]관리되는 방식으로 대응해야 할 수 있다.

서구 국가의 소매 마케팅 시스템은 전통적인 거리 시장에서 현대적인 하이퍼마켓 또는 교외 쇼핑 센터로 광범위하게 발전해 왔습니다.개발도상국에서는 슈퍼마켓의 성장에도 불구하고 농업 마케팅을 개선할 여지가 남아 있지만, 지방자치단체가 시장을 주로 개발이 필요한 인프라가 아닌 수익원으로 보는 경우가 많다.시장의 효과적인 규제는 필수적이다.시장 내에서는 위생 규정과 수입 징수 활동을 모두 시행해야 한다.그러나 시장 밖에서의 질서 유지도 마찬가지로 중요하다.시장에서 라이선스 거래자들은 적절한 [6]서비스를 제공하는 데 필요한 비용을 지불하지 않는 외부의 라이선스 없는 사업자들과의 경쟁에 직면한다면 기준 제고에 협조하지 않을 것이다.

시장 정보

주요 기사:시장 정보 시스템

효율적인 시장 정보는 농부들과 무역업자들에게 긍정적인 이익을 가져다 줄 수 있다.가격 및 기타 시장 요인에 대한 최신 정보는 농부들이 상인들과 협상할 수 있도록 하며, 또한 농촌에서 마을, 그리고 [7]시장 사이의 생산물의 공간적 유통을 촉진한다.개발도상국의 대부분의 정부는 농부들에게 시장 정보 서비스를 제공하려고 노력했지만, 이들은 지속가능성의 문제를 경험하는 경향이 있다.또한, 제공되는 서비스가 기능하더라도 데이터 수집과 [8]배포 사이의 시간적 지연으로 인해 상업적 의사결정을 하기에는 불충분한 경우가 많습니다.현대 통신 기술은 휴대전화 문자메시지(SMS)를 통한 정보 전달을 개선할 수 있는 시장 정보 서비스의 가능성을 열어주며, 많은 개발도상국에서 FM 라디오 방송국의 급속한 성장은 보다 현지화된 정보 서비스의 가능성을 제공한다.장기적으로 인터넷은 농부들에게 정보를 전달하는 효과적인 방법이 될 수 있다.그러나 데이터 수집의 비용 및 정확성과 관련된 문제는 여전히 해결해야 할 문제입니다.시장 정보에 접근할 수 있는 경우에도 농부들은 종종 그 정보를 해석하는 데 도움을 필요로 한다.예를 들어, 라디오에서 인용된 시장 가격은 도매 판매 가격을 나타낼 수 있으며, 농부들은 지역 조립 [9]시장에서 이를 실제 가격으로 변환하는 데 어려움을 겪을 수 있다.개발도상국에서는 상업 시장 정보 서비스를 도입하기 위한 다양한 시도가 이루어지고 있지만, 주로 무역업자, 상업 농업인 또는 수출업자를 대상으로 하고 있다.인도에서 Thomson Reuters에 의해 도입된 새로운 서비스가 운영 첫 해에 10만 명 이상의 농부들에 의해 사용되었다고 보도되었지만, 얼마나 작고 가난한 농부들이 상업적인 서비스가 수익을 낼 수 있을 만큼 충분한 수입을 창출할 수 있는지는 쉽게 알 수 없다.서아프리카의 Esoko는 보다 고도의 모바일 기반 툴에 대한 접근을 기업에 청구함으로써 이러한 서비스의 비용을 농부들에게 보조하려고 합니다.

마케팅 트레이닝

농부들은 종종 마케팅을 그들의 주요 문제로 생각한다.그러나 낮은 가격, 운송 부족 및 수확 후 손실과 같은 문제를 식별할 수 있지만, 잠재적 해결책을 식별할 수 있는 장비가 부족한 경우가 많다.성공적인 마케팅을 위해서는 새로운 기술, 새로운 기술 및 정보를 얻는 새로운 방법을 배워야 합니다.농업부나 NGO와 함께 일하는 확장 담당자는 농업 생산 기술에 대해 잘 훈련되어 있지만 마케팅이나 수확 [10]후 처리에 대한 지식이 부족한 경우가 많습니다.

환경 활성화

농업 마케팅은 지원 정책, 법률, 제도, 거시 경제, 인프라 및 관료적 환경에서 실시되어야 한다.무역업자 등은 일반적으로 수출입 제한이나 내부 생산물 이동 등 불확실한 정책 환경에서의 투자를 꺼린다.기업들은 과도한 관료주의로 인해 거래 활동이 방해를 받을 때 제 기능을 하지 못한다.부적절한 법은 시장의 효율성을 왜곡하고 떨어뜨리고, 사업 비용을 증가시키며, 경쟁력 있는 민간 부문의 발전을 지연시킬 수 있다.농업 확장 서비스나 시장을 비효율적으로 운영하는 자치 단체와 같은 열악한 지원 기관들은 특히 피해를 입힐 수 있다.열악한 도로는 사업 비용을 증가시키고, 농부들에게 지급되는 비용을 감소시키며, 소비자들에게 가격을 인상시킨다.마지막으로, 부패는 마케팅 체인의 거래 비용을 증가시킬 수 있습니다.

농업 마케팅 지원

대부분의 정부는 어느 단계에서 농업 마케팅 개선을 촉진하기 위해 노력해왔다.미국에서 농업 마케팅 서비스(AMS)는 USDA의 부서로 테스트, 표준화 및 등급을 제공하고 시장 뉴스 서비스를 제공하는 프로그램을 운영하고 있습니다.AMS는 마케팅 계약을 감독하고 조사 및 프로모션 프로그램을 발주합니다.그것은 또한 연방 식량 프로그램을 위한 상품들을 구입한다.USDA는 또한 다양한 대학의 농업 마케팅 업무를 지원합니다.영국에서는 제2차 세계대전 전후 우유 마케팅 위원회와 계란 마케팅 위원회 등의 위원회가 일부 상품의 마케팅 지원을 제공하였다.이 게시판들은 1970년대에 폐쇄되었다.식민지 강국으로서 영국은 많은 나라, 특히 아프리카에 마케팅 위원회를 설치했다.1990년대에 구조 조정 조치가 도입되었을 때 많은 부분이 폐쇄되었지만 일부는 여전히 존재한다.

몇몇 개발도상국에서는 정부 지원 마케팅 또는 농업 사업부를 설립했습니다.예를 들어 남아프리카공화국은 농업의 규제완화와 국내 마케팅위원회 폐쇄에 대한 대응으로 국가농업마케팅위원회(NAMC)[11]를 출범시켰다.인도에는 오랫동안 설립된 국립농업마케팅연구소가 있다.이들은 주로 연구 및 정책 조직이지만 다른 기관은 인프라, 시장 정보 및 문서 지원 등의 마케팅 채널을 위한 지원 서비스를 제공합니다.캐리비안의 예로는 트리니다드 토바고의 국립농업마케팅개발공사, [13]가이아나의 뉴가이나마케팅공사가 있다.

최근의 동향

농업 기업, 대형 소매업자, 농부들 사이의 새로운 마케팅 연계는 계약 농업, 그룹 마케팅 및 다른 형태의 단체 [14]행동을 통해 점차적으로 발전하고 있다.기증자와 NGO는 가치사슬의 맥락에서 농가와 구매자[15] 간의 직접적인 연계를 촉진하는 방법에 대해 더욱 주의를 기울이고 있다.현재, 지역 시장(동아프리카 등)의 전개와 그러한 [16]전개를 촉진하는 구조적인 무역 시스템에 대한 관심이 높아지고 있다.특히 중남미, 동아시아 및 동남아시아에서 슈퍼마켓의 성장은 원예,[17] 유제품 및 축산물 마케팅 채널에 큰 영향을 미치고 있다.그럼에도 불구하고, "현물" 시장은 수년간 계속 중요할 것이며, 소매 및 도매 시장 등의 인프라 개선에 대한 주의가 요구된다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Abbott, John Cave; Food and Agriculture Organization of the United Nations (1986). Marketing Improvement in the Developing World: What Happens and what We Have Learned. Food & Agriculture Org. pp. 3–. ISBN 978-92-5-101427-1.
  2. ^ a b Tracey-White, John (2003). "Planning and Designing Rural Markets". Rome: Food And Agrilculture Organization Of The United Nations.
  3. ^ Marocchino, Cecilia (2009). "A guide to upgrading rural agricultural retail markets" (PDF). Rome: Food And Agrilculture Organization Of The United Nations.
  4. ^ Tracey-White John. "Wholesale markets: Planning and Design Manual". Rome: FAO. Retrieved 19 April 2017.
  5. ^ Reardon T.; Timmer P.; Berdegue J. "The Rapid Rise of Supermarkets in Developing Countries: Induced Organizational, Institutional, and Technological Change in Agrifood Systems" (PDF). electronic Journal of Agricultural and Development Economics. Retrieved 19 April 2017.
  6. ^ Tracey-White, J (1995). "Retail markets planning guide". FAO, Rome.
  7. ^ Goyal, Aparajita (July 2010). "Information, Direct Access to Farmers, and Rural Market Performance in Central India".
  8. ^ Shepherd, Andrew W (1997). "Market information services – Theory and Practice" (PDF). FAO, Rome.
  9. ^ Shepherd, Andrew W (2000). "Understanding and Using Market Information" (PDF). FAO, Rome.
  10. ^ Dixie, Grahame (2007). "Horticultural Marketing, Marketing Extension Guide 5" (PDF). FAO, Rome.
  11. ^ "National Agricultural Marketing Council (NAMC)".
  12. ^ National Agricultural Marketing Development Corporation (NAMDEVCO)
  13. ^ "New Guyana Marketing Corporation".
  14. ^ Helen Markelova 및 Ruth Meinzen-Dick CAPRi/IFPRI 2007
  15. ^ Shepherd, Andrew W (2007). "Approaches to linking producers to markets" (PDF). FAO, Rome.
  16. ^ CTA and EAGC. "Structured grain trading systems in Africa" (PDF). CTA. Retrieved 27 February 2014.
  17. ^ 리어든, T., C.P. 팀머, C.B. Barrett, J. Berdege"아프리카, 아시아, 라틴 아메리카의 슈퍼마켓의 부상" 미국 농업 경제 저널, 85(5), 2003년 12월: 1140-1146.

외부 링크