농업가치사슬

Agricultural value chain

농업 가치사슬 개념은 천년 초부터 주로 개발도상국의 농업개발에 종사하는 사람들에 의해 사용되어 왔다. 일반적으로 받아들여지는 용어의 정의는 없지만, 일반적으로 농산물이 농장에서 최종 고객 또는 소비자로 이동하는 데 필요한 모든 범위의 재화와 서비스를 가리킨다.

배경

가치사슬 표현

가치사슬이라는 용어는 1985년 마이클 포터가 출판한 책에서 처음으로 대중화되었는데,[1] 그는 이것을 사용하여 기업이 조직 내에서 가치를 더함으로써 그가 말하는 "경쟁력 우위"를 어떻게 달성할 수 있는지를 설명하였다. 그 후, 이 용어는 농업 개발 목적으로 채택되었고 현재 이 분야에서 일하는 사람들 사이에서 매우 유행하고 있으며, 점점 더 많은 수의 양자 및 다자간 원조 단체들이 개발 개입을 지도하기 위해 이 용어를 사용하고 있다.

농업 가치사슬 개념의 핵심은 연쇄를 따라 연결된 행위자들이 일련의 활동을 통해 상품을 생산하고 소비자에게 전달하는 아이디어다.[3] 그러나 이러한 "수직적" 체인은 고립적으로 기능할 수 없으며 가치사슬 접근법의 중요한 측면은 입력 및 금융 제공, 확장 지원, 일반적인 활성화 환경 등과 같은 체인에 대한 "수평적" 영향도 고려한다는 것이다. 이 접근법은 특히 기부자들에 의해 유용하게 발견되었는데, 이는 농부들이 시장에 수익성 있게 접근할 수 있는 능력에 영향을 미치는 모든 요소들을 고려함으로써 더 광범위한 연쇄 개입으로 이어진다는 것이다. 그것은 기존의 체인을 개량하는 데 사용되며 소규모 농부들을 위한 시장 기회를 식별하는 기부자들에게도 사용된다.[4]

정의들

농업 가치 사슬이 실제로 의미하는 것에 대해 공통적으로 합의된 정의는 없다. 실제로 일부 기관은 실행 가능한 정의나 정의 없이 이 용어를 사용하고 있으며, 이 용어가 유행하자 단순히 진행 중인 활동을 "가치사슬" 작업으로 재정의하고 있다.[5] 출판된 정의는 세계 은행의“용어‘'value 사슬의’ 가치를 추가한 활동 생산의 다양한 단계를 통해 제품이나 서비스를 개시하는데 필요한 원자재 조달 및 다른 입력을 비롯한 모든 범위에 대해 설명합니다”[6]유엔의``배우들은 사슬을 따라 사이트를 변환시키고 좋은을 가져온 생산이 포함되어 있다.s 최종 소비자에게 제공되는 서비스"[7] 및 CIAT의 "여러 비즈니스 조직 간의 전략적 네트워크"를 통해 제공된다.[8]

보편적 정의가 없다면, "가치 체인"이라는 용어는 현재 다음을 포함한 다양한 종류의 체인을 지칭하는 데 사용되고 있다.

  • 국제 또는 지역 상품 시장. 예를 들어 "글로벌 면화 가치 체인",[9] "남아프리카 옥수수 가치 체인" 또는 "브라질 커피 가치 체인"이 포함될 수 있다.
  • "가나 토마토 가치 체인" 또는 "아크라 토마토 가치 체인"과 같은 국가 또는 지역 상품 시장 또는 마케팅 시스템
  • 위의 두 가지 모두를 커버할 수 있는 공급망;
  • 정보/확장, 계획, 입력 공급 및 금융을 포함하여 제품 생산에 필요한 모든 활동을 수용하는 확장 공급망 또는 마케팅 채널. 가치사슬 용어의 가장 일반적인 용어가 될 수 있다.
  • 한 명 또는 제한된 수의 구매자의 요구를 충족하도록 설계된 전용 체인. Porter의 개념에 가장 충실한 이 사용법은 가치사슬이 소비자의 수요에 부응하는 활동을 수행함으로써 모든 행위자의 가치를 포착하도록 설계되거나 그러한 소비자를 공급하는 특정 소매업체, 프로세서 또는 식품 서비스 회사의 가치를 획득하도록 설계되었음을 강조한다. 가치의 근원으로서 수요에 대한 강조가 확고히 놓여 있다.

가치사슬 방법론

FAO, 세계은행, GIZ, DFID, ILO, IED, UNIDO와 같은 농업 개발을 지원하는 기부자 및 기타 지원자들은 기존 체인을 업데이트하거나 새로운 체인을 촉진하기 위한 가장 적절한 개입을 결정하기 위해 직원과 다른 사람들이 가치 사슬을 평가할 수 있도록 돕기 위해 고안된 다양한 문서를 제작했다.[7][8][10][11][12][13] 그러나 가치사슬 분석의 적용은 조직마다 다르게 해석되고 있으며, 이들의 개발 영향에 대한 반향이 있을 수 있다. 가이드의 확산은 가치사슬 분석과 개발의 핵심 개념적, 방법론적 요소들이 여전히 진화하고 있는 환경에서 일어났다.[14] 이들 가이드 중 상당수는 전문가가 분석을 수행해야 하는 세부 절차뿐만 아니라 상세한 준학술 방법론도 포함하고 있다.[3] 그러한 방법론 중 하나는 시간에 따른 동일한 가치사슬(비교 또는 패널 연구)을 비교하여 임대료, 거버넌스, 시스템 효율성 및 제도적 프레임워크의 변화를 평가하는 것이다.[15]

농가와 시장을 연계한다.

가치사슬 개발 작업의 주요 부분집합은 생산자와 기업을 연결하는 방법, 즉 가치사슬로 연결하는 방법과 관련이 있다.[16] 소규모 보유자를 포함하지 않는 완전 통합 가치 사슬의 예가 있지만(예: Unilever는 케냐에서 차 에스테이트와 차 가공 시설을 운영한 다음 Lipton, Brooke Bond 또는 PG Tips 브랜드로 판매하기 전에 유럽에서 차를 혼합하고 포장) 대부분의 농업 가치 사슬은 의 회사로부터 판매를 포함한다.부양 농민 그러한 약정은 종종 농부들이 구매자의 품질 기준과 납품 요구 사항에 근거하여 농작물 또는 축산물의 합의된 수량을 공급하기 위해 수행하는 계약 농업을 포함한다. 회사들은 또한 종종 투입 공급, 토지 준비, 연장 조언, 생산물들을 그들의 구역으로 운반하는 것을 통해 농부를 지원하기로 동의한다.[17]

포괄적 가치사슬

개발도상국의 시장 연계를 촉진하기 위한 작업은 종종 "포용적 가치사슬"이라는 개념에 기초하는데, 이 개념은 대개 소규모 농부들이 기존 가치사슬이나 새로운 가치사슬에 통합될 수 있거나 효율을 높이거나 또한 운반함으로써 체인으로부터 더 큰 가치를 추출할 수 있는 가능한 방법을 식별하는 데 중점을 둔다.사슬을 따라 더 멀리 활동을 전개한다.[18] "폐쇄"의 정의는 종종 개발목표가 모든 농부들을 포함하는 것인지 아니면 기회를 가장 잘 활용할 수 있는 농부들만 포함하는 것인지 불분명하기 때문에 종종 부정확하다.[19] 지난 20년 동안의 신흥 문학은 책임 있는 소싱의 가치 또는 "지속 가능한 공급망"이라고 불리는 것을 점점 더 언급하고 있다. [20][21]

농업가치사슬의 지속가능성

지속가능성을 달성하기 위한 민간부문의 역할은 1987년 세계환경개발위원회가 발표한 '우리의 공동미래(Brundtland Report)' 이후 점차 인정받고 있다. 최근에는 가치사슬의 역할이 매우 두드러져 지속가능성을 위한 1차 촉매제로 기업이 떠오르고 있다. 지속가능성 컨소시엄의 수석 과학자 케빈 둘리는 그러한 시장 기반 메커니즘이 지속가능성 관행의 채택을 유도하는 가장 효율적이고 효과적인 방법이라고 주장한다. 그러나 가치사슬이 정말로 지속가능성을[22] 주도하는 것인지, 아니면 단지 그린워싱에 불과한 것인지에 대한 우려가 있다.[23]

이러한 개념들은 또한 확장되거나 파워 다이내믹스로 이해될 수 있다. 지난 10여 년 동안, 기업, 시민 사회, 공공 행위자들이 상호작용하는 복합적인 형태의 거버넌스가 등장했고, 이러한 복수 이해당사자 접근방식은 정당성의 새로운 개념과 심지어 더 가능성이 높은 지속가능성을 주장한다. [24]

마이클 슈미트(Dean and Department Chief, University Brandenburg, University Giovanucci(지속가능성 평가 위원회 위원장) 등 학자들은 수십년간의 연구를 바탕으로 가치사슬을 지속가능하게 하는 것이 무엇인지에 대한 증거들이 속속 등장하고 있다.[25]

농부나 공급자와 같이 환경과 그들이 봉사하는 사회에 영향을 미치는 글로벌 가치사슬이 효과적으로 측정될 수 있다는 증거도 있다. 세계은행은 또한 GVC가 지속가능한 발전에 가치가 있을 수 있다는 관점을 지지하고 있으며 다양한 사례와 자료를 제공한다. [26]

농업가치사슬금융

농업 가치사슬 금융은 금융에 대한 체인 행위자들의 요구를 충족시키고, 판매량을 확보하며, 투입물이나 생산물을 구입하거나 효율성을 향상시키기 위해 가치사슬로 및 가치사슬 내에서 자금의 흐름과 관련이 있다. 가치사슬 금융의 잠재성을 조사하는 것은 체인, 그 안에서 일하는 사람들, 그리고 그들의 상호연계를 분석하기 위한 전체적인 접근법을 포함한다. 이러한 연결고리는 자금조달이 체인을 통해 흘러갈 수 있게 해준다. 예를 들어, 농가가 은행이나 이와 유사한 기관에서 대출을 받을 필요 없이, 농가에 투입물을 제공할 수 있고, 제품이 인도되었을 때 비용을 직접 상환할 수 있다.[27] 이것은 계약 농업 협정에 따라 일반적이다. 가치사슬 금융의 종류로는 거래자를 통한 상품금융과 마케팅 회사나 리드 회사가 공급하는 투입 공급업체 신용 또는 신용이 있다. 다른 무역금융상품에는 은행이 구매자의 미래채권 배정에 대비하여 자금을 조달하는 수취채권금융과 기업이 수취채권을 할인하여 판매하는 인수금융이 포함된다. 또한 가치사슬 금융에는 창고 영수증에 근거하는 자산담보화, 선도계약, 선물, 보험과 같은 위험 완화 등이 포함된다.[28]

가치사슬에서 ICT의 활용

정보통신기술(ICT)은 농업 가치사슬 효율화를 촉진하는 중요한 도구가 되었다. 특히 모바일 기술의 이용이 급속도로 확대되었다. ICT 서비스의 가격이 하락하고 있으며, 개발도상국의 많은 사람들이 이 기술을 더 저렴하게 이용할 수 있게 되었다. 신청은 문자메시지를 통해 직접 농가를 지원할 수 있다. 임신기간, 소의 인공수정에 관한 정보를 제공하는 케냐에서 개발된 아이코우([29]iCow)가 대표적이다. M-Pesa와[30] 같은 애플리케이션은 은행이 없는 애플리케이션들 중 많은 비율에 대해 모바일 결제 서비스에 대한 접근을 지원할 수 있어 가치사슬에서의 거래를 촉진할 수 있다. 예를 들어, 입력 대리점을 통한 농작물 보험 제공을 촉진하기 위해 다른 응용 프로그램이 개발되었다.[31]

또한 시기적절하고 정확한 정보로 농업인에게 다가갈 수 있는 농업확장담당관과 NGO 현장직원의 역량 강화와 동시에 현장의 데이터 수집에 도움을 주는 ICT가 활용되고 있다. 그라민재단의 지역사회 지식인(CKW) 프로그램은 소규모 사례다.[32] 농민대표는 스마트폰에서 ICT 애플리케이션을 활용해 농업정보 제공 및 확장 지원을 할 수 있도록 교육을 받는다. 다른 노력으로는 루터 세계 구호 단체 모바일 파머와 아프리카의 빌 & 멜린다 게이츠 재단이 후원하는 다양한 노력이 있다. 대부분의 시장가격 정보는 현재 SMS를 통해 농부들에게 전달되고 있다. 또한, 기술은 추적가능성을 향상시킬 수 있는 상당한 가능성을 제공하는데, 이는 인증의 중요성이 커짐에 따라 특히 관련이 있다. 필요한 경우 많은 수출업자가 개별 농가에 위탁한 내용을 추적하여 필요한 조치를 취할 수 있다.[33] 마지막으로 아프리카 농업연구포럼이 추진하는 eRails 등의 시스템도 데이터 수집과 분석, 최신 연구 간행물 접근 등을 통해 농업 연구자를 지원하고 있다.[34]

환경 지원

모든 농업 성장과 마찬가지로 성공적인 가치사슬 발전을 위해서는 두 가지가 필수적인 것으로 보인다: 농업에 적합한 환경을 조성하는 것과 농촌 공공재에 투자하는 것이다. 가능 환경은 평화 및 공공질서, 거시경제적 안정, 통제 중인 인플레이션, 정부의 외화배분보다는 시장기초성에 따른 환율, 공공재와 재산권에 재투자되는 예측가능한 과세 등을 의미한다. 농업 성장은 관개, 운송 인프라 및 기타 기술에 대한 투자와 긍정적인 상관관계가 있다.[35] 정부는 필수적인 상품과 서비스, 시골길과 같은 기반 시설, 농업 연구와 확장을 제공할 책임이 있다. 가치사슬 개발은 많은 나라들, 특히 아프리카에서 발견되는 높은 수준의 부패와 유비쿼터스 도로블록 둘 다에 제약을 받는 경우가 많다. 가치사슬을 개선하기 위한 많은 조치들은 다양한 부처들 간의 협업을 필요로 하는데, 이것은 달성하기 어려울 수 있다.[36]

참고 항목

참조

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외부 링크