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폴라 딘

Paula Deen
폴라 딘
2006년 Civitan International의 공익광고에서 Deen(왼쪽)
태어난
폴라 앤 히어스[1]

(1947-01-19) 1947년 1월 19일 (76세)
올버니, 조지아, 미국
배우자
지미 딘
(m. 1965 – 1989)
마이클 그루버
(m. 2004)
[2]
아이들.제이미 딘과 바비 딘
요리경력
조리스타일남부
현재 레스토랑
  • The Lady & Sons Restaurant, Paula Deen's Family Kitchen (5개소), Paula Deen's Creek House
텔레비전 쇼
수상
  • 2007년 에미상 우수 라이프스타일 호스트상
웹사이트www.pauladeen.com

폴라 하이어스 딘(Paula Hiers Deen,[3] 1947년 1월 19일 ~ )은 미국의 요리사, 요리책 작가, 텔레비전 배우입니다.딘은 조지아주 서배너에 거주하고 있으며, 아들 제이미와 바비 딘과 함께 레이디 앤 선즈 레스토랑과 폴라 딘의 크리크 하우스를 소유 및 운영하고 있습니다.그녀는 15권의 요리책을 출간했습니다.

젊은 시절

조지아주 [3]올버니에서 코리 A의 딸로 태어났습니다.하이어스(성혼자 폴)와 얼 웨인 하이어스 딘([4]Earl Wayne Hiers)은 19세 때 아버지가 예기치 않게 40세를 일기로 세상을 떠났고, 어머니는 4년 후 [5]44세를 일기로 세상을 떠났습니다.아버지가 돌아가시기 전, 18세였던 폴라는 지미 딘과 결혼하여 1967년 첫째 아들 제임스(James "Jamie")를 낳았고, 1970년 둘째 아들 로버트(Robert "Bobby")가 태어났습니다.20대에 딘은 우울증과 광장공포증을 앓았고,[6] 집을 떠나지 않고도 할 수 있는 일이었기 때문에 가족을 위한 음식 준비에 더 많은 시간을 보내기 시작했습니다.딘의 요리 스타일은 그녀의 할머니 아이린 폴에 의해 알려졌는데, 그는 딘이 "진짜 농가 요리,[6] 하루 종일 걸리는 종류"라고 묘사한[7] 남부 요리의 기술을 그녀에게 가르쳐 주었습니다.1989년 딘과 그녀의 남편 지미는 [8]이혼했습니다.자신과 두 아들, 그리고 남동생 얼("버바")[10]을 부양해야 했던 딘은 회사원들을 [9]위한 점심을 만드는 급식 서비스를 시작하기 전에 다양한 사업을[9] 시도했습니다.

식당들

조지아주 서배너에 위치한 레이디 앤 선즈 레스토랑
레이디 앤 선즈

딘의 집을 기반으로 한 사업의 성공에 따라 1991년 사바나 애버콘 스트리트의 베스트 웨스턴에 있는 식당을 인수하여 더 레이디(The Lady)라고 불렀습니다.1996년 1월, 베스트 [11]웨스턴에서 5년을 보낸 딘은 아들 제이미와 바비와 함께 웨스트 콩그레스 스트리트의 서배너 시내에 그들만의 식당 The Lady & Sons를 열었습니다.몇 년 안에 식당은 휘태커에 있는 오래된 화이트 하드웨어 건물로 이전했습니다.딘은 미시시피의 해러스 카지노 튜니카, 노스캐롤라이나의 해러스 체로키 카지노, 인디애나 남부 호스슈, 일리노이의 해러스 졸리엣 등 4개의 카지노 뷔페도 열었습니다.딘이 푸드 네트워크에서 퇴출된 [12]직후인 2013년에 브랜드가 변경되었습니다.이것들 외에도 딘은 조지아 주 서배너에 있는 부바 삼촌의 오이스터 하우스를 공동 소유했습니다.2014년 4월 문을 닫고[13][14] 2017년 6월 폴라 딘의 크리크 하우스로 다시 [15]문을 열었습니다.2015년 딘은 테네시주 [16]피죤 포지에 폴라 딘의 패밀리 키친을 열었고, 2017년 6월에는 사우스캐롤라이나주 머틀 비치에 브로드웨이 [17]비치에 또 다른 주방을 열었습니다.2018년, 딘은 텍사스에서 두 개의 Paula Deen 식당을 열었지만, 둘 다 다음 [18][19]해에 문을 닫았습니다.2020년,[20] 딘은 테네시주 내슈빌에 폴라 딘의 가족 부엌을 열었고 2021년에는 파나마 시티 [21]비치에 또 다른 부엌을 열었습니다.

책과 잡지

1997년, 딘은 "레이디 앤 선즈 서배너 컨트리 요리책"과 "레이디 앤 선즈, 투 투! 사배너의 완전히 새로운 요리법"을 스스로 출판했습니다. 두 요리책 모두 전통적인 남부 요리법을 [22]특징으로 합니다.그녀는 마사 네스빗과 함께 쓴 두 권의 책을 더 출간했습니다.딘은 QVC와 오프라 윈프리 쇼(2002년 처음, 2007년 두 번, 2010년 한 번)에 출연했습니다.그녀의 인생 이야기는 "비범한 컴백: 201 용기, 승리, 그리고 성공의 영감을 주는 이야기" (2007, 소스북)에 실렸습니다.2007년 4월 사이먼 & 슈스터는 딘의 회고록인 "요리에 관한 모든 것이 아니다"를 출간했습니다.그녀는 2005년 [23]11월에 Cooking with Paula Deen이라는 라이프스타일 잡지를 창간했는데,[24] 이 잡지는 2009년 3월 750만부를 발행했습니다.2021년 현재 잡지는 월간으로 발행되고 있습니다.2015년, Paula Deen Ventures는 Hachette Client Services와 향후 [25][26]요리책에 대한 유통 계약을 체결했습니다.2019년 딘은 그녀의 최신 요리책인 폴라 딘의 서던 [27]베이킹을 출간했습니다.

푸드 네트워크 및 기타 텔레비전

딘과 푸드 네트워크의 관계는 1999년 한 친구가 그녀를 고든 [5]엘리엇에게 소개해주면서 시작되었습니다.엘리엇은 그녀를 데리고 도시를 돌면서 일련의 도어노크 디너 에피소드를 진행했습니다.딘은 2001년 초 애프터눈 티(Afternoon Tea)라는 이름의 파일럿을 촬영하도록 초대받았습니다.그 방송사는 그것을 좋아했고, 결국 딘에게 2002년 11월에 초연된 그녀 자신의 쇼인 Paula's Home Cooking을 주었습니다.폴라의 집 요리는 원래 뉴욕 밀브룩에서 엘리엇의 [5]집에서 녹음되었고, 나중에 조지아주 [28]서배너에 있는 딘의 집에서 녹음되었습니다.

딘이 2010년 5월 19일 워싱턴에서[29] 열린 뉴욕 메츠와 워싱턴 내셔널스의 경기에 앞서 시구를 하고 있습니다.

딘은 두 개의 푸드 네트워크 쇼를 더 선보였는데, 바로 '폴라 파티'와 '폴라 베스트 [30]디쉬'입니다.폴라의 파티는 2006년에[31] 푸드 네트워크에서 초연되었고 폴라의 베스트 요리는 2008년 [32]6월에 데뷔했습니다.딘의 텔레비전 전기는 2006년 [33]3월 Food Network의 Chefography 프로그램의 한 에피소드로 방영되었습니다.

2013년 6월 21일, 딘이 소셜 미디어 게시물에서 인종 비방을 사용했다는 것을 인정한 것에 대한 논란 때문에, 푸드 네트워크는 그녀의 [34]재계약을 하지 않을 것이라고 발표했습니다.2015년 3월,[35] 딘은 로쿠에서 폴라 딘 채널을 시작했습니다.2015년 9월, 딘은 댄싱 위드 더 스타즈의 21번째 시즌에 참가할 유명인사 중 한 명으로 발표되었습니다.그녀는 전문 무용수 루이스 반 암스텔과 [36]짝을 이뤘습니다.이 커플은 6주차 대회에서 전체 9위로 탈락했습니다.2016년 10월, 딘은 신디케이트 텔레비전 쇼인 포지티브 폴라(Positively Paula.홈쇼핑 방송국 샵에도 딘이 등장합니다.주방가전, 식품 등 다양한 상품을 판매하는 본사

2021년 4월 7일, 폴라 딘은 2021년 6월 11번째 시즌 프리미어의 게스트 진행자로 마스터셰프에 합류할 예정이라고 발표했습니다.딘은 Emeril Lagasse와 같은 다른 유명한 요리사들과 함께 Gordon Ramsay와 함께 일련의 [37]도전을 통해 15명의 가정 요리사들을 지도할 것입니다.

개인생활

2004년,[38] 딘은 조지아주 포트 오브 사바나에서 예인선 선장인 마이클 그루버 (1956년생)와 결혼했습니다.딘은 그루버와 마찬가지로 이전 결혼에서 얻은 두 아이가 있습니다.이 결혼식은 2004년 푸드 네트워크 쇼에 소개되었고 사바나의 [39]베데스다 아카데미에서 열렸습니다.

Paula는 Bethesda Academy의 후원자이며, Old Savannah Tours에게 Paula Deen Store 티켓 [39]판매를 위해 구입한 티켓 한 장당 1달러를 이 단체에 기부해 줄 것을 요청했습니다.

타작

딘은 엘리자베스타운에서 올랜도 블룸과 커스틴 던스트를 주연으로 영화 데뷔를 했습니다.그녀는 블룸의 이모 역할을 맡았고, 그녀의 요리가 등장했습니다.푸드 네트워크 특집 '폴라 고즈 할리우드'가 [40]이 영화의 시사회와 함께 방영되었습니다.

상훈

2007년 6월, 딘은 폴라의 홈 [41]쿠킹으로 데이타임 에미 상(뛰어난 라이프스타일 호스트)을 수상했습니다.2010년 10월, 그녀는 토너먼트 오브 로즈 퍼레이드의 그랜드 마샬로 선정되었고,[42] 2011년 1월 1일 로즈 볼 경기 전에 2011 로즈 퍼레이드를 주재했습니다.

비평

조리법에 설탕 사용

딘은 "천연 음식" 옹호자이자 텔레비전 [43]요리사인 크리스티나 피렐로로부터 설탕 사용에 대해 비판을 받았습니다.어린이들을 대상으로 한 요리책인 도시락 세트를 위한 요리책은 바바라 월터스에 의해 비판을 받았는데, 바바라 월터스는 이 책에 대해 "당신은 아이들에게 아침으로 치즈케이크를 먹으라고 말합니다.당신은 그들에게 점심으로 초콜릿 케이크와 미트로프를 먹으라고 말합니다.감자튀김도.여기에 추가한다는 것이 신경 쓰이지 않습니까?"딘은 "모든 것이 [44]적당하다"고 대답했습니다.유명 요리사 앤서니 부르댕은 2011년에 "이미 비만한 나라에 [45]우리를 죽이는 음식을 먹어도 괜찮다는 것을 말하기 전에 두 번 생각해 볼 것"이라고 말했습니다.

2012년 1월 17일, 딘은 3년 전에 제2형 당뇨병 진단을 받았다고 발표했습니다.딘은 덴마크 제약회사 노보 노르디스크의 유급 대변인이 되었는데, 노보 노르디스크는 이 [46]질병에 대한 약을 생산하고 있습니다.

인종 비방 논란

2013년 6월, 딘은 인종차별과 [47]성차별로 리사 잭슨으로부터 고소를 당했습니다.잭슨은 딘이 아프리카계 [48]미국인들에 대해 경멸적인 발언을 했다고 말했습니다.잭슨은 또한 딘이 흑인 남성 서버들과 함께 "진정한 남부 농장 스타일의 테마"를 가진 오빠의 결혼 계획에 대해 고민했지만 "언론이 그것에 대해 제게 관심을 가질 것이기 때문에" 그 계획을 거절했다고 말했습니다.2013년 8월 초, 윌리엄 무어 판사는 이 소송의 인종 차별 주장을 기각했고, 백인인 잭슨은 원고가 흑인 노동자들에 대한 처우가 나쁘다고 말한 것에 대해 고소할 자격이 없다고 판결했지만, 무어 판사는 잭슨의 성희롱 주장을 그대로 인정했습니다.그로부터 약 2주 뒤 변호사들이 소송 취하를 위한 각하 합의를 이끌어내 일부에서는 각하 합의에 대한 구체적인 내용은 [49][50][51]공개되지 않았지만 법정 밖에서 합의가 이뤄졌다는 추측을 내놓고 있습니다.

그 소송은 처음에는 약간의 팡파르를 가져다 주었지만 딘의 최종적인 진술은 언론에 불똥을 만들었습니다.딘은 자신의 진술서에서 "[52][53][54][55][56]물론" 때때로 "N-단어"를 사용했다고 말했습니다.구체적으로, 그녀는 남편에게 "흑인 남자가 내가 일하고 있던 은행에 뛰어들어 내 머리에 총을 들이댔던 사건"을 회상했습니다.저는 [57]그에게 별로 호감을 느끼지 못했습니다."그 이후로 이 단어를 사용했느냐는 질문에 그녀는 "분명히 사용했지만, 아마 아주 오랜 시간이 지난 것 같다"며 "아마 흑인들 간의 대화일 것"이라고 말했습니다.모르겠어요.. 모르겠어요하지만 그것은 시간이 흘러 우리가 사용하는 단어가 아닙니다.60년대 [57]이후 남부의 상황은 달라졌습니다."

딘은 소송을 제기하고 소송이 기각될 때까지 푸드 네트워크,[58] 스미스필드 푸드,[59] 월마트,[60] 타겟, QVC,[61] 시저스 엔터테인먼트,[12] 노보 노디스크,[62] J.C. 페니,[63] 시어스/케이마트,[64] 그리고 당시 출판사였던 발렌타인 [65]북스에 의해 취소된 요리 프로그램, 출판 거래 및 배서 계약을 가지고 있었습니다.몇몇 회사들은 [66]딘과 그들의 후원 계약을 계속할 의사를 밝혔습니다.같은 기간 딘의 요리책 판매량은 [67]급증했습니다.지미 카터 전 미국 대통령은 딘의 용서를 촉구하며 "나는 그녀가 그것을 인정하는 정직함과 먼 과거에 그 단어를 사용한 것에 대해 아마도 너무 심하게 벌을 받았다고 생각합니다.그녀는 사과를 [68]많이 했습니다."

아이러브 루시 논란

2015년 7월, 딘은 2011년 할로윈 사진에서 폴라가 루시 볼이 연기한 루시 리카르도 역을, 아들 바비가 데시 아르네즈가 연기한 루시의 쿠바인 남편 리키 리카르도 역을,[69][70] 의상을 입지 않은 고든 엘리엇과 함께 검은 얼굴 분장을 한 것으로 논란에 직면했습니다.이 사진은 그녀의 전 푸드 네트워크 쇼 Paula's Best Dishes의 휴일을 주제로 한 에피소드에서 찍은 것으로,[71] 프로그램에서 Arnaz의 억양 있는 영어를 모방한 트윗이 있습니다.그 재료는 빨리 떨어졌습니다.

필모그래피

연도 제목 역할.
2002–2012 폴라의 집 요리 (텔레비전) 주인
2005 엘리자베스타운 고모 도라
2006–2008 폴라의 파티 (텔레비전) 주인
2006 요리사 (텔레비전) 주제
2008–2013 폴라 베스트 요리 (텔레비전) 주인
2009 캐시 그리핀: 마이 라이프 온 더 디 리스트 (텔레비전) 게스트 스타
2009 극한의 변신: 홈 에디션 (텔레비전) 게스트 스타
2011 최고 요리사 (텔레비전) 객원심판
2012 오프라의 다음 장 주제
2012 당신은 당신이 누구라고 생각하나요?(텔레비전) 주제
2012–2013 마스터셰프 (텔레비전) 객원심판
2015 댄싱 위드 더 스타즈 (텔레비전) 참가자 (시즌 21)
2016년~현재 긍정적으로 폴라 (텔레비전) 주인
2017년~현재 폴라 딘의 스위트 홈 사바나 (텔레비전) 주인
2020년~현재 사랑과 최고의 요리 with Paula Deen (웹 시리즈) 주인
2021 마스터셰프: 전설 게스트 스타

참고 항목

참고문헌

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외부 링크

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