마이클 치아렐로

Michael Chiarello
마이클 치아렐로
2015년 치아렐로
태어난(1962-01-26) 1962년 1월 26일
레드 블러프, 캘리포니아, 미국
죽은2023년 10월 6일 (2023-10-06) (만 61세)
나파, 캘리포니아, 미국
교육Florida International University (1984), 미국 요리연구소
배우자.아일린 치아렐로 (m. 2003)
아이들.4
요리경력
조리스타일캘리포니아, 이탈리아어
현재 레스토랑
텔레비전 쇼
웹사이트http://michaelchiarello.com/

마이클 치아렐로(Michael Chiarello, 1962년 1월 26일 ~ 2023년 10월 6일)는 이탈리아의 영향을 받은 캘리포니아 요리로 유명한 미국의 유명한 요리사입니다.[1]그는 푸드 네트워크(Food Network[2])의 요리 쇼 '이지 엔터테이팅'(Easy Entertaining with Michael Chiarello)과 파인 리빙 네트워크(Fine Living Network)의 나파 스타일(NapaStyle)을 진행했습니다.치아렐로는 캘리포니아주 욘트빌에 위치한 치아렐로 패밀리 포도원이라고 불리는 와이너리를 소유하고 있었습니다.그는 코케타라는 이름의 타파스 식당과 보테가라는 이름의 이탈리안 식당의 주인이었고 캘리포니아의 나파 밸리와 캘리포니아의 샌프란시스코에 위치해 있습니다.[3]Chiarello는 또한 캘리포니아주 Yuntville에 NapaStyle을 소유하고 있었는데, 이는 독점적인 드링크웨어, 서버웨어, 디자이너 테이블 상판 조각들을 판매했지만 2016년 1월 4일에 문을 닫았습니다.[4][5]그는 The Next Iron Chef의 네 번째 시즌의 경쟁자였습니다.2013년 봄, 치아렐로는 샌프란시스코 해안가에 코케타(Coqueta)라는 이름의 타파스 식당을 열었습니다.2016년 3월, 코케타의 전직 직원 2명은 마이클 치아렐로와 그의 레스토랑 그룹 그루포 치아렐로를 상대로 성희롱과 노동법 위반 혐의로 소송을 제기했고, 2017년에 성희롱 소송은 종결되었습니다.[6]

인생초기와 직업

이탈리아계 미국인 가정에서 태어난 치아렐로는 어린 나이에 두각을 나타냈습니다.1982년 미국 요리 대학을 졸업한 후,[7] 그는 플로리다 국제 대학에서 환대 경영을 공부했고 1984년에 학사 학위를 받았습니다.다음 해, 그는 플로리다 코코넛 그로브(Coconat Grove)와 토비 바 앤 그릴(Toby's Bar and Grill)에 그랜드 베이 호텔(The Grand Bay Hotel)을 열었습니다.그는 푸드 앤 와인 매거진이 선정한 1985년 올해의 요리사의 영예를 안았습니다.

1980년대 후반, Chiarello는 Napa Valley에 그의 집을 만들면서, 그의 고향인 California로 돌아갔습니다.그의 첫 번째 노력 중 하나는 실패하고 파산한 터록(Turlock)의 헤리티지 레스토랑(The Heritage Restaurant)에서 요리사가 되는 것이었습니다.그는 트라비뉴 식당을 열었고, 그의 가족의 고향인 칼라브리아의 요리에 영향을 받은 메뉴를 만들었고, 그 지역의 제철 재료들로 가득 찼습니다.그 이후로 샌프란시스코의 카페 뮤지오, 콜로라도 애스펀의 아약스 태번 앤 범프, 애리조나주 스코츠데일의 비스테카 이탈리안 스테이크하우스 등 수많은 미국 레스토랑에서 수석 주방장을 역임했습니다.

성희롱

2016년 3월 전직 직원 2명이 치아렐로를 상대로 성희롱과 노동법 위반 혐의로 2건의 소송을 제기했습니다.[8][6]2017년 성추행 소송은 미공개 금액으로 종결됐습니다.[9]

미디어 경력

그의 첫 요리 쇼인 Season by Season은 2001년 PBS에서 데뷔했습니다.그는 2003년에 Easy Entertaining을 진행하기 위해 Food Network로 옮기기 전까지 2년에 걸쳐 PBS의 'Michael Chiarello's Napa와 'Michael Chiarello's Napa: Casual Cooking' 시리즈를 더 진행했습니다.2004년, 그의 쇼 NapaStyle은 Food Network의 자매 방송국인 Fine Living Network에서 초연되었습니다.2009년, Chiarello는 Top Chef Masters에 참가하여 예선전에서 승리하고 챔피언 라운드에 진출하여 우승자 Rick Bayless에 이어 2위를 차지했습니다.

이지엔터의 재방송은 이제 Food Network의 자매 네트워크인 Cooking Channel에 나옵니다.

2011년, Chiarello는 영국의 관광 활성화를 목표로 한 캘리포니아 방문 홍보 영화에 출연했습니다.

개인적인 삶과 죽음

2003년, 키아렐로는 아일린 마리 고든과 결혼하여 2005년에 태어난 아들 에이단을 낳았습니다.그는 이전 결혼에서 마르고(Margaux), 펠리시아(Felicia), 지아나(Giana)라는 세 딸을 두었습니다.2019년, Chiarello는 Gordon과 이혼 소송을 제기했습니다.[10]

키아렐로는 아나필락시스로 이어지는 알레르기 반응으로 입원한 후 2023년 10월 6일 향년 61세의 나이로 사망했습니다.[11]

요리책

  • 마이클 치아렐로의 라이브 파이어: 마이클 치아렐로, 클라우디아 샌슨, 앤 크루거 스피백의 야외 요리법 125가지 (2013년 5월 1일)
  • 마이클 치아렐로의 보테가 (2010)
  • At Home with Michael Chiarello (2005)
  • 마이클 치아렐로의 캐주얼 요리 (2002)
  • Napa Stories (2001)
  • Tra Vigne Cookbook (1999)
  • 향료 오일 및 향료 식초 (1995년, 2006년 개정판)

참고문헌

  1. ^ "About Michael Chiarello". Retrieved November 15, 2022.
  2. ^ Easy Entertaining with Michael Chiarello, retrieved November 15, 2022
  3. ^ "Welcome Home". Bottega Napa Valley. Retrieved November 15, 2022.
  4. ^ Fort, Ellen (December 3, 2015). "Michael Chiarello to Rebrand NapaStyle as Eataly-Style Food Emporium". Eater SF. Retrieved November 15, 2022.
  5. ^ "NapaStyle". Foursquare. Retrieved November 15, 2022.
  6. ^ a b Fort, Ellen (March 15, 2016). "Celebrity Chef Michael Chiarello Hit With Sexual Harassment Lawsuit [Update]". Eater SF. Retrieved June 14, 2021.
  7. ^ Webmaster (May 23, 2011). "Chef Michael Chiarello '82, Napa Valley Tastemaker". CIA Culinary School. Retrieved November 15, 2022.
  8. ^ Aaron-Bortel (December 5, 2016). "Local Chef And Restaurateur Michael Chiarello Arrested For DUI". Aaron Bortel. Retrieved November 15, 2022.
  9. ^ "Sexually charged: Are harassment claims declining?". The North Bay Business Journal. November 21, 2016. Retrieved June 14, 2021.
  10. ^ "Celeb Chef Michael Chiarello Wants Spousal Support Lowered Due to COVID-19". TMZ. Retrieved June 14, 2021.
  11. ^ Leonard, Christian (October 7, 2023). "Bay Area celebrity chef Michael Chiarello dies at 61". San Francisco Chronicle. Retrieved October 7, 2023.

외부 링크