만테콜

Mantecol
만테콜
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제품 종류디저트
주인게오르게로스 (2022-)
나라아르헨티나
소개했다1940년, 82년 전(연장)
이전 소유자

만테콜은 [3]아르헨티나 요리의 전형적인 디저트의 브랜드명으로 땅콩버터로 만든 반소프트 누가의 일종이다.그것은 원래 1940년대에 그리스 이민자인 미겔 게오갈로스에 의해 설립된 제과 회사 게오갈로스에 의해 만들어졌고, 그는 그리스 요리의 후식인 할바에서 [4]영감을 얻었다.

만테콜은 아르헨티나에서 매우 인기가 있는데, 아르헨티나에서는 크리스마스 [5]테이블의 클래식 디저트뿐만 아니라 매일 사탕으로 사용됩니다.

역사

디저트의 기원은 1882년 이스탄불에서 후안 게오갈로스가 빵을 정교하게 만들고 곡물을 거래한 것으로 거슬러 올라간다.그의 아들 미겔은 터키 정부의 명령으로 1921년 이스탄불에서 추방되어 친척들이 있는 폴란드에 도착했다.그 사람들은 하프바를 제조, 판매했고 미겔 게오르게로스에게 [4]만드는 법을 가르쳤다.

제2차 세계대전이 시작되기 전, 게오르게로스는 아르헨티나로 이민을 갔고, 1941년 부에노스아이레스 플로레스타에 이전 올보이 경기장이 있던 땅에 공장을 열었다.미겔은 그의 사업을 "그리스-아르헨티나"라고 이름 지었고, 나머지 가족들이 [3]그 나라에 도착했을 때 "게오르갈로스 헤르모스"로 개명했다.Miguel은 현지 손님들의 입맛에 맞게 원래의 하프바 레시피를 몇 가지 변경했습니다.그는 아르헨티나에서 참깨를 찾을 수 없었기 때문에 [3]땅콩으로 대체했다.

만테콜이라는 이름은 게오르게로스의 이웃이 후식에 대해 "버터처럼 맛있다"[4][3]고 말한 후 붙여졌다.

처음에 Mantecol은 1kg과 3kg 패키지로 판매되었다가 더 작은 [6]패키지로 판매되었다.

'누크렘(Nucrem)'은 게오르게로스가 만테콜을 캐드베리에 매각한 후 선택한 브랜드 이름이다.

2001년 아르헨티나 경제위기 이후 이 회사는 사탕의 권리를 캐드베리 스타니(캐드베리 슈웨페스의 아르헨티나 자회사)에 2250만[3] 달러에 팔았고, 캐드베리 스타니는 포도당 시럽, 수소화 식물성 오일, 달걀 흰자,[5] 바닐라 등을 첨가해 레시피를 수정했다.2010년 [7][8]미국 크래프트푸드(Kraft Foods Inc.)가 캐드베리를 인수하면서 만테콜은 자사 브랜드 중 하나가 됐다.2년 후 크래프트는 사업을 두 개의 새로운 회사로 분할했는데, 그 중 하나인 몬델레스 인터내셔널은 캐드베리를 인수했고, 그 후 만테콜 브랜드와 [6][9][10]제품을 인수했다.Antecol은 부에노스아이레스 [11]빅토리아에 있는 캐드베리 공장에서 몬델레즈에 의해 제조되었다.

한편 2008년 '경쟁금지 조항'이 만료되자 게오르게로스는 누크렘이라는 [4]브랜드로 오리지널 레시피를 다시 제작하기 시작했다.출시 3년 후, Georgalos는 과자 [3]시장의 30%를 점유하는 데 도움을 주었다.

2022년 7월 몬델레스는 아르헨티나에서 사업의 일부를 매각했으며 부에노스아이레스 빅토리아에 있는 공장은 게오르갈로스가 인수했다고 발표했다.이에 게오르게로스는 21년 만에 만테콜 브랜드의 소유권을 되찾아 디저트 등의 생산을 재개했다.Georgalos는 또한 Bazooka, Palitos de la selva, Lenguetazo, 그리고 Jirafa와 [2][1][12]같은 다른 인기 있는 사탕 브랜드도 인수했다.

구성.

오리지널 레시피에는 다음 재료가 필요합니다.

  • 땅콩 버터
  • 밀가루 000;
  • 세몰리나 러스트
  • 견과류 전체
  • 땅콩 페이스트
  • 유제품 우유
  • 로즈워터
  • 가루설탕.

광고

만테콜은 창립 이래 제품을 홍보하기 위해 강력하게 광고되었다.Georgalos는 이 [13]광고를 만들기 위해 예술가이자 애니메이터인 Manuel Garcia Feré와 힘을 합쳤다.이 회사는 또한 학생들을 중심으로 만테콜을 홍보하기 위해 몇 가지 캠페인을 시작했고, 그곳에서 과자가 [11]인기를 끌었다.

레퍼런스

  1. ^ a b 게오르게로스 환생 만테콜: Mondelez vendio parte de su negocio en el pais y la histörica marca regresa a la empresa que la creo, Infobae, 2022년 7월 8일
  2. ^ a b 포브스에 실린 Asi es la historia del Mantecol, la golosina que regreso a manosentinas, 2022년
  3. ^ a b c d e f AGUSTINA DEVINCENZI의 Murio Odyseas Georgalos, el creador del imperio dulce dueno de Mantecol, Cronista.com, 2021년 5월 7일
  4. ^ a b c d 만테콜: historia delce griego que se transformo en golosina portena.2019년 5월 9일 Cucinare.tv
  5. ^ a b Mantecol o Nucrem : La grieta menos penada on Infocielo, 2020년 12월 22일
  6. ^ a b 무리오 엘 크레아도르 델 만테콜: 2021년 5월 8일 ABC Routural의 por qué se lama asi la popular golosina
  7. ^ 도입 사례: Kraft가 Cadbury를 인수.Financial Times의 Scott Moller, 2012년 1월 9일
  8. ^ Kraft, 190억달러 규모의 거래로 Cadbury 인수뉴욕타임스 2010년 1월 19일
  9. ^ 크래프트 푸드 cambia de nombre: ahora sera Mondellez on Fortuna, 2012년 10월 5일
  10. ^ 크래프트 푸드 cambia su nombre a Mondelez, Infobae, 2012년 10월 5일
  11. ^ a b 만테콜, un classico que sobre entre fanaticos y detotores, 로스 안데스, 2020년 12월 22일
  12. ^ 2022년 7월 8일, iProfessional에서 안드레스 상귀네티가 쓴 'La emblema golosina Mantecol vuelve a manos de sus creadores's buelve a manos de sus creadores,
  13. ^ 2020년 10월 30일, 디아리오 프레세토스, El postre que atraveso generaciones

외부 링크

Wikimedia Commons에는 Mantecol 관련 미디어가 있습니다.
  • Mantecol on Cadbury Argentina (스페인어) (아카이브, 2010년 3월 28일)