루키스

Lucques
루키스
Ripening olives.jpg
뤼케는 나무에 익어가는 올리브 나무
올리브 (올레아 유로페아)
익은 과일의 색녹색
부르기도 한다.루쿠아즈, 올리비에 오도란트, 올리버올레
기원프랑스.
주목할 만한 지역랭게독
위험올리브 과일파리, 수염 곰팡이, 베르티실리움 달리아 등
사용하다오일 및 테이블
오일 함유량중간
다산성자가살균제
성장형퍼짐
잎타원렌솔레이트
무게중간
모양길쭉해진
대칭비대칭

루케스는 주로 프랑스의 랭게독에서 재배되는 올리브 품종이다. 그것은 주로 녹색 식탁 올리브로 사용된다.[1][2] 또한 고품질의 기름을 생산할 수 있지만, 이것은 추출하기 어렵다. 특정 해충에 취약하지만 상대적으로 추위와 가뭄에 강하다.

범위

루키스는 이탈리아의 루카 지방(프랑스어로 루키스)에서 유래한 전통에서 프랑스 이름을 따왔다. 오늘날 그것은 주로 남부 프랑스, 특히 Langedoc-Roussillon 지역에서 연관되어 있다.[3][1] 그것은 북아프리카, 터키, 미국, 호주에서도 발견될 수 있다.[4][5]

동의어

지역적으로 이 품종은 루쿠아즈 또는 루쿠아즈, 올리바 루체, 올리버올레, 올리비에 드 루키스, 올리비에 오도란트, 플랜트 뒤랑게독 등 여러 다른 이름으로 알려져 있다.[4]

특성.

'꽃병이나 파라솔'이라고 표현되는 형태로 퍼진 성장 형태를 가진 좋은 강도의 품종이다.[1] 잎은 타원형(타원형)으로 길이와 폭이 중간이다.[6] 올리브는 중간에서 고중량이며, 평균 상업용 경량은 20에서 24 헥토이다.[1] 그들은 끝이 뾰족하고 밑부분이 잘린 긴 비대칭 모양을 가지고 있다.[7] 그 돌은 양쪽 끝을 뾰족하게 하고, 홈이 거의 없고 점막이 없다.[8]

과일이 일찍 열매를 맺어도 숙성이 늦다.[6] 줍기는 10월 말이나 11월 초에 하는 반면 피부는 연한 녹색이다. 그것은 12월에 성숙하고, 완전히 성숙하면 과일의 색깔은 초록색이다.[1]

처리.

루케스는 주로 녹색 식탁 올리브로 사용되며, 과일 맛은 고기와 단맛이 난다.[2] 어떤 사람들은 그것을 신선한 아몬드나 아보카도와 비교한다.[1] 미식가들 사이에서 높이 평가되는 올리브다.[1] 기름으로도 쓸 수 있고, 생산되는 기름은 품질이 뛰어나지만 추출이 어렵다.[6] 그것은 약 17%[1]의 중간 수준의 석유를 산출한다. 기름 냄새는 '아몬드', '녹색 사과', '토마토'[9]로 번갈아 묘사되어 왔다. 그 맛은 달콤하다. 어떤 사람들에게는 지나치게 그렇다.[3]

애그로노미

생산적인 경작지로 여겨지지만 좋은 품질의 토양과 정기적인 관개에 의존하여 높은 수확량을 주고 있다.[1][6] 경작은 자가살균성이므로 다른 꽃가루 매개체에 의존한다.[9] 올리브과일파리, 수염 곰팡이, 베르티실리움 달리아 등 특정 해충에 취약하다.[10] 반면 추위와 가뭄에 대한 내성이 비교적 양호하다.[6]

참고 항목

참조

  1. ^ a b c d e f g h i "More about Lucques olives". Lacassagne estate. Retrieved 2009-01-17.
  2. ^ a b Lebowitz, David (2006-04-28). "Lucques Olives". David Lebowitz. Retrieved 2009-01-17.
  3. ^ a b Courboulex, Michel (2002). Les oliviers (in French). Paris: Éditions Rustica. p. 43. ISBN 2-84038-635-6.
  4. ^ a b "Cultivar name: Lucques". OLEA Databases. Retrieved 2009-01-17.
  5. ^ 론 허브스트, 샤론, 타일러 허브스트, 디럭스 푸드 러버즈 컴패니언, 제2판, 바론즈 교육 시리즈, 2015년
  6. ^ a b c d e "Luques". Santa Cruz Olive Tree Nursery. Retrieved 2009-01-17.
  7. ^ "Lucques" (PDF). International Olive Council. Retrieved 2009-01-17.[영구적 데드링크]
  8. ^ "Morphological characters for cultivar Lucques". OLEA Databases. Retrieved 2009-01-17.
  9. ^ a b "Agronomical characters for cultivar Lucques". OLEA Databases. Retrieved 2009-01-17.
  10. ^ "Susceptibility to biotic stress for cultivar Lucques". OLEA Databases. Retrieved 2009-01-17.