호지블랑카

Hojiblanca
호지블랑카
Oliva hojiblanca.JPG
스페인 카스텔 탈라트의 올리브 호지블랑카
올리브 (올레아 유로페아)
기원스페인
사용하다테이블 및 오일

호지블랑카(Hojiblanca, 스페인어로 "흰잎")는 루세나(스페인)의 올리브 재배물이다.

동의어

Azufaijada, Barquillero, Casta de Cabra, Casta de Lucena, Foglia Bianca, Hojiblanca de Fruto Grueso, Hojiblanca de Lucena, Lucentino, Nevadillo Blanco de Osuna, Ojiblanca, Picudo, Zorzariega, Hojiblanca de Aracena.[1]

설명

호지블랑카는 262종의 스페인 품종 중 하나로 최대 4.8g(0.17온스)의 큰 과일이며, 구형이며, 돌에 붙는 살은 8:1이며, 석유 수확량은 17-19%이다. 그 경작은 프리고 데 코르도바 고유의 것이다. 다양한 맛의 원인: 익지 않은 과일의 쓴맛과 아몬드 뒷맛으로 시작하기에 약간 달다.[2]

생산

안달루치아에서 올리브 생산량의 16%를 차지하고 있으며 주로 스페인 동부 세빌 주, 남부 코르도바 주, 북부 말라가 주에서 재배되고 있다. 안달루치아에서는 늦가을(11~12월)에 녹색 또는 검은색으로 익은 올리브로 채집되고, 늦가을(3~4월)에는 석유를 생산한다.[3] 이 올리브들은 인기 있는 식탁 올리브로,[3] 비록 기름 함량이 피쿠알과 같은 몇몇 인기 있는 스페인 올리브 재배자들보다 낮지만, 또한 석유를 생산하는 데 사용된다.[4]

참조

  1. ^ "Search names in oleadb archives". www.oleadb.it. Retrieved 11 July 2018.
  2. ^ "Hojiblanca". www.oliveoilfromspain.com. Retrieved 11 July 2018.
  3. ^ a b Stan Kailis; David John Harris (2007), Producing Table Olives, Landlinks Press, pp. 79–80, 58–59, ISBN 978-0-643-09203-7
  4. ^ Paul M. Vossen (1 January 2007), Organic Olive Production Manual, UCANR Publications, p. 8, ISBN 978-1-60107-440-9, retrieved 22 September 2013