아무르카
Amurca아무르카는 쓴맛을 내는 짙은 색의 물빛의 침전물로, 시간이 지남에 따라 여과되지 않은 올리브 오일로 가라앉는다. 영어로는 '올리브 오일 리'라고도 한다. 역사적으로 아무르카는 처음에는 드 아그리 컬투라에서 장로 카토(Cato)가, 나중에는 장로 플리니(Pliiny)가 설명한 것처럼 수많은 용도로 사용되었다.[1] 카토는 건축재료(128), 농약(91, 92, 96, 98), 제초제(91, 129), 소와 나무(36, 93), 식품 방부제(99, 103), 가죽(97), 청동 그릇(98), 꽃병(100), 연기를 피하기 위한 땔감 치료제(130)로 사용하고 있다고 언급하고 있다.[2]
자엔 지방의 한 석유공장에 있는 아무르카 구덩이.
참조
- ^ Pliny, John Bostock; Henry Thomas Riley (1856). The Natural History of Pliny: Amurca of Olives – Twenty-one Remedies. p. 486.
- ^ "LacusCurtius • Cato on Agriculture — Sections 126‑134".
외부 링크
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