류코노스톡

Leuconostoc
류코노스톡
과학적 분류
도메인:
박테리아
망울:
"Firmicutes"
클래스:
바킬리
순서:
유산균목
패밀리:
유산균과[1]
속:
류코노스톡

반 타이그헴 1878 (승인 목록 1980)[2]
종류종
레우코노스톡 메센테로이데스
(Tsenkovski 1878) 반 타이그헴 1878 (승인 목록 1980)[2]
종

텍스트를 참조하십시오.

류코노스톡은[3] 그램 양성 박테리아의 속성으로, 유산균과에 속한다. 그것들은 보통 사슬을 형성하는 난형 고치들이다. Leuconostoc spp.는 본질적으로 밴코마이신(vancomycin)에 내성이 있으며 카탈라아제 음성(stathylococci와 구별됨)이다. 이 속 안에 있는 모든 종은 이질적 발육성이며 자당으로부터 덱스트란을 생산할 수 있다. 그것들은 일반적으로 점액형이다.

사워도우 스타터를 만들 때 '짝퉁'을 일으킨다고 비난 받는 일부 종은 또한 인간 감염을 일으킬 수 있다.[4] 그것들은 인간에게 있어서 흔치 않은 질병의 원인이기 때문에, 표준적인 상업적 식별 키트는 종종 그 유기체를 식별하지 못한다.[5]

류코노스톡 spp는 페디오코쿠스, 유산균 등 다른 유산균과 함께 양배추 발효를 담당해 사우어크라우트가 된다. 이 과정에서 신선한 양배추는 연한 브라인에서 발효되는데, 이 과정에서 양배추의 당분이 젖산 발효에 의해 젖산으로 변형되어 양배추의 신맛과 좋은 유지성을 갖게 된다. Leuconostoc spp.는 유사하게 발효 우유[6] 음료인 케피르와 발효 차인 콤부차의 발효에 관여하는 박테리아와 효모(SCOBY)의 공생 군락의 일부분이다.

종

Leuconostoc 속은 다음과 같은 종으로 구성된다.[7]

루코노스톡 시트로보름

르우코노스톡 시트로보룸(함메르)이라는 이름 허커와 페더슨 1931은 1971년 국제프로카리오테스 시스템론 위원회(Commission of International Committee of Prokaryotes)에 의해 명목상의 두비움으로 거부되었다(45 의견).[9][10]

필로제니

현재 받아들여지고 있는 분류법은 명목상의[7] 서열을 가진 원핵생물학적 이름 리스트에 기초하고, 계통생성은 전유전자순서에 기초한다.[1]

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루코노스톡 카르노섬

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레우코노스톡 메센테로이데스

유우코노스톡 폴락스

집단에서 벗어나다

과당균

콘비비나

참조

  1. ^ a b Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, O'Toole PW, Pot B, Vandamme P, Walter J, Watanabe K, Wuyts S, Felis GE, Gänzle MG, Lebeer S. (2020). "A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae". Int J Syst Evol Microbiol. 70 (4): 2782–2858. doi:10.1099/ijsem.0.004107. PMID 32293557.
  2. ^ a b Van Tieghem P. (1878). "Sur la gomme de sucrerie (Leuconostoc mesenteroides)" [On sugar-mill gum (Leuconostoc mesenteroides)]. Annales des Sciences Naturelles Botanique. 7: 180–203.
  3. ^ 비요르크로스, J, W. 홀자프펠 2006년 Genera Leuconostoc, Oenococcus 및 Weisseella, 페이지 267 -319. M. Dworkin(편집)에서 원핵생물: 박테리아의 생물학에 관한 지침서: 시아노박테리아, 제4권, 제3권. 스프링거-버락, 뉴욕 주. [1]
  4. ^ Vagiakou-Voudris E, Mylona-Petropoulou D, Kalogeropoulou E, Chantzis A, Chini S, Tsiodra P, Malamou-Lada E (2002). "Multiple Liver Abscesses Associated with Bacteremia due to Leuconostoc lactis". Scandinavian Journal of Infectious Diseases. 34 (10): 766–7. doi:10.1080/00365540260348572. PMID 12477331.
  5. ^ Kulwichit W, Nilgate S, Chatsuwan T, et al. (2007). "Accuracies of Leuconostoc phenotypic identification: a comparison of API systems and conventional phenotypic assays". BMC Infectious Diseases. 7: 69. doi:10.1186/1471-2334-7-69. PMC 1947989. PMID 17605772.
  6. ^ Farnworth, Edward R (4 April 2005). "Kefir—A complex probiotic" (PDF). Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods. 2 (1): 1–17. CiteSeerX 10.1.1.583.6014. doi:10.1616/1476-2137.13938. Archived from the original (PDF) on 14 May 2014. Retrieved 20 December 2014.
  7. ^ a b Euzéby JP, Parte AC. "Acetilactobacillus". List of Prokaryotic names with Standing in Nomenclature (LPSN). Retrieved July 1, 2021.
  8. ^ Kim MH, Shim ST, Kim YS, Kyung KH. (2002). "Diversity of Leuconostocs on Garlic Surface, an Extreme Environment" (PDF). Journal of Microbiology and Biotechnology. 12 (3): 497–502.
  9. ^ Lapage SP; et al. (1992). "List 5. Rejected specific and subspecific epithets in names of species and subspecies of bacteria (epitheta specifica et subspecifica rejicienda)". ASM Press.
  10. ^ Lapage SP; et al. (1992). International Code of Nomenclature of Bacteria: Bacteriological Code, 1990 Revision. ASM Press.

외부 링크


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