조조바 오일

Jojoba oil
호호바 오일이 함유된 유리병

조조바 오일 /həˈhoho/ (듣다)audio speaker icon는 시몬디아 치넨시스(조조바)[1] 식물의 씨앗에서 생산되는 액체로, 관목은 애리조나 남부, 캘리포니아 남부, 멕시코 북서부가 원산지다. 기름은 무게로 조조바 씨앗의 약 50%를 차지한다.[2] '조조바 오일'과 '조조바 왁스'라는 용어는 왁스가 육안으로 보기에 이동성 기름으로 나타나기 때문에 서로 교환하여 사용하는 경우가 많지만, 왁스로서 트리글리세리드 에스테르의 극히 일부만을 수반하는 롱체인 지방산과 알코올(왁스 에스테르)의 모노 에스테르를 거의 전부(~97%)로 구성한다. 이 구성은 진정한 식물성 기름과 비교했을 때, 극도의 선반 수명 안정성과 고온에 대한 내성이 크게 작용한다.

역사

오오담 아메리카 원주민 부족은 상처와 상처를 치료하기 위해 조조바 씨앗에서 기름을 추출했다. 자연발생적인 씨앗의 수집과 가공은 1970년대 초 조조바 가축화의 시작을 알렸다.[3]

1943년에는 조호바유를 비롯한 미국의 천연자원이 전쟁 중 자동차유, 변속기유, 차동기어유의 첨가제로 사용되었다. 기관총은 윤활유와 호호바로 유지되었다.[4]

외관

정제되지 않은 조호바 오일은 상온에서 맑은 황금 액체로 나타나며 약간 고소한 냄새가 난다. 정제 조바오일은 무색무취다. 조호바 오일의 용해점은 약 10°C이고[5] 요오드 값은 약 80°C이다.[6] 조조바오일은 포도씨유, 코코넛오일 등 대부분의 식물성 기름과 달리 트리글리세라이드가 거의 함유되지 않아 다른 식물성 기름에 비해 상대적으로 선반이 튼튼하다.[7] 산화안정지수가 약 60으로 [8]샤플라워 오일, 카놀라 오일, 아몬드 오일, 스쿼렌보다 선반안정성이 뛰어나지만 캐스터 오일, 코코넛 오일보다는 적다.

화학

물리적 성질
동결점 7-10[9][10].6℃
굴절률 25°C에서[9] 1.5650
비중 25°C에서[9] 0.863
스모크 포인트 195[10]°C
플래시 포인트 295°C[9]
요오드수 82[9]
점도 99°C에서[10] 48 SUS

37.8°C에서[10] 127 SUS

점도지수 190-230[11]
지방산 함유량[12]
지방산 탄소 원자: 이중 결합 더블 본드 포지션 백분율(몰레 분율)
팔미틴산 C16:0 - 0.3
팔미톨레산 C16:1 9 0.3
스테아린산 C18:0 - 0.2
올레산 C18:1 9 9.3
아라키드산 C20:0 - -
11-에코세노산 C20:1 11 76.7
베헤닌산 C22:0 - 자취를 감추다
에루크산 C22:1 13 12.1
리그노케르산 C24:0 - 0.1
네르본산 C24:1 15 1.0

조조바 기름의 지방산 함량은 식물이 자라는 토양과 기후는 물론 수확시기와 기름 처리 방법에 따라 크게 달라질 수 있다. 일반적으로 모노불포화지방산의 높은 비율을 함유하고 있으며, 주로 11-에이코세노산(곤도산)을 함유하고 있다.

사용하다

성장이 더디고 재배가 어려운 식물에서 파생된 조조바유는 주로 제약, 화장품 등 소규모 용도에 쓰인다.[13] 전체적으로 고래기름과 그 파생상품(예: 씨틸알코올)의 대체품으로 사용된다. 1971년 미국으로 고래기름을 수입하는 것을 금지한 결과, 조조바기름은 "화장품 및 기타 산업에 응용하기 위한 향유 고래기름보다 우월하다고 보는 사람들이 많다"[2]는 사실을 알게 되었다.

조조바 오일은 많은 화장품에서 첨가제로 발견되는데, 특히 천연 원료로 만들어진 것으로 시판되고 있다. 특히 조조바가 많이 함유된 제품은 로션과 보습제, 헤어 샴푸, 컨디셔너 등이다. 순유 자체는 피부, 머리카락 또는 큐티클에도 사용될 수 있다.[medical citation needed]

올에스트라와 마찬가지로, 호호바 기름은 먹을 수 있지만 칼로리는 없고 소화가 안 되는 기름으로, 기름은 장에서 변하지 않고 흘러나와 스테이터레아를 흉내낼 수 있다. 이는 정상적인 식이 지방을 소화하거나 흡수할 수 없는 것이 특징인 건강 조건이다. 따라서 이 소화가 불가능한 기름은 대변에 존재하지만, 장내 질환을 나타내지는 않는다. 건강한 사람에게 조조바유 섭취가 중단되면 변에 있던 소화가 잘 안 되는 기름이 사라진다. 또한 조호바 오일은 충분한 용량에서 심장에 독성이 있는 것으로 보이는 지방산 에루크산의 약 12.1%를 함유하고 있다.[14]

비록 비현실적이긴 하지만, 호호바 바이오디젤은 석유 디젤을 대체할 수 있는 지속 가능한 연료로 개발되었다.[15]

참고 항목

사진 갤러리

  • 식물

  • 암꽃

  • 수꽃

  • 과일들

  • 씨앗

참조

  1. ^ Sturtevant D, Lu S, Zhou ZW, Shen Y, Wang S, Song JM, et al. (March 2020). "Simmondsia chinensis): A taxonomically isolated species that directs wax ester accumulation in its seeds". Science Advances. 6 (11): eaay3240. doi:10.1126/sciadv.aay3240. PMC 7065883. PMID 32195345.
  2. ^ a b Undersander DJ, Oelke EA, Kaminski AR, Doll JD, Putnam DH, Combs SM, Hanson CV (1990). Jojoba. Alternative field crops manual (Report). University of Wisconsin-Exension, Cooperative Extension.
  3. ^ "Jojoba". hort.purdue.edu. Retrieved 2016-04-17.
  4. ^ Gentry HS (1958-01-01). "The Natural History of Jojoba (Simmondsia chinensis) and Its Cultural Aspects". Economic Botany. 12 (3): 261–295. doi:10.1007/bf02859772. JSTOR 4287990. S2CID 20974482.
  5. ^ "AOCS Method Cc 18-80". The American Oil Chemists' Society (AOCS). Archived from the original on 2007-03-13. Retrieved 2006-10-13.
  6. ^ "AOCS Method Cd 1-25". The American Oil Chemists' Society (AOCS). Archived from the original on 2007-03-13. Retrieved 2006-10-13.
  7. ^ "Learn the powerful benefits of jojoba oil". TheJojobaOil.com. Retrieved 1 July 2011.
  8. ^ "AOCS Method Cd 12b-92". The American Oil Chemists' Society (AOCS). Archived from the original on 2007-03-13. Retrieved 2006-10-13.
  9. ^ a b c d e Wisniak J (1987). The chemistry and technology of jojoba oil. The American Oil Chemists Society. p. 24. ISBN 978-0-935315-17-2.
  10. ^ a b c d El Bassam N (1998). Energy Plant Species: Their Use and Impact on Environment and Development. p. 168. ISBN 978-1-873936-75-7.
  11. ^ Heilweil IJ (1988). Review of Lubricant Properties of Jojoba Oil and its Derivatives. ISBN 978-0-935315-22-6.
  12. ^ Busson-Breysse J, Farines M, Soulier J (1994). "Jojoba wax: Its esters and some of its minor components". Journal of the American Oil Chemists' Society. 71 (9): 999–1002. doi:10.1007/BF02542268. ISSN 0003-021X. S2CID 85377122.
  13. ^ Wolfmeier U, Schmidt H, Heinrichs FL, Michalczyk G, Payer W, Dietsche W, Boehlke K, Hohner G, Wildgruber J (2002). "Waxes". Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a28_103. ISBN 3527306730..
  14. ^ Place AR (September 1992). "Comparative aspects of lipid digestion and absorption: physiological correlates of wax ester digestion" (abstract). The American Journal of Physiology. 263 (3 Pt 2): R464-71. doi:10.1152/ajpregu.1992.263.3.R464. PMID 1415629.
  15. ^ Sample I (March 6, 2003). "Jojoba oil could fuel cars and trucks". New Scientist. Retrieved 2006-10-13.

외부 링크