좌표: 39°56'30 ″N 75°08'57 ″W / 39.94156°N 75.14926°W / 39.94156; -75.14926

짐스 사우스 스트리트

Jim's South Street
웨스트 필라델피아에 문을 연 오리지널 짐스 스테이크는 짐스 스테이크를 참조하십시오.
짐의 사우스 스트리트
짐의 사우스 세인트 로고
Map
음식점정보
설립된1976년 7월 5일, 47년 전 (1976-07-05)
소유자켄 실버
전소유자윌리엄 프로에토
애브너 실버
음식종류북미 요리
거리주소400 사우스 스트리트
도시필라델피아
주펜실베이니아 주
우편/ZIP 코드19147
나라미국
웹사이트jimssouthstreet.com

예전에 짐스 스테이크 프랜차이즈의 일부였던 짐스 사우스 스트리트(Jim's South Street)는 사우스 스트리트(South Street)에 위치한 치즈 스테이크 전문 필라델피아 레스토랑입니다. 짐스 스테이크(Jim's Steaks)로 알려진 원래의 레스토랑 체인은 1939년 웨스트 필라델피아(West Philadelphia)에서 설립되었지만, 2011년 사우스 스트리트(South Street)의 위치에 대한 소유권이 변경되었으며 나중에 짐스 사우스 스트리트(Jim's South Street)로 이름이 변경되었습니다.[1][2][3]

건국

1930년대에 "Jim and Millie"는 웨스트 필라델피아에 있는 그들의 집에서 샌드위치를 제공했습니다. 1939년에 그들은 그 집을 짐스 스테이크가 될 집으로 개조했습니다. 윌리엄 프로에토(William Proetto)와 그의 형 톰(Tom)은 1966년에 웨스트 필라델피아(West Philadelphia) 위치를 구입했습니다. 1976년, Proeto and Abner Silver는 South Street에 두 번째 지점을 열었습니다.[4]

역사

애브너 실버는 프로에토가 사망한 후 2011년 사우스 스트리트에 있는 짐스 스테이크의 단독 소유권을 갖게 되었습니다. 애브너 실버는 2015년 알츠하이머병 합병증으로 사망할 때까지 사우스 스트리트에 위치해 있었습니다.[5][6] 사우스 스트리트에 있는 짐스 스테이크의 소유권은 그의 아들 케네스 실버에게 넘어갔습니다. 사우스 스트리트 위치의 이름은 나중에 짐의 사우스 스트리트로 이름이 바뀌었습니다.

2014년, '라이드 어롱' 오픈을 위해 마을에 있는 동안, Kevin Hart와 Ice Cube는 Jim's South Street에서 치즈 스테이크를 나누어 주었습니다.[7]

2016년, NJ.com 은 짐의 사우스 스트리트를 방문할 가치가 있는 필라델피아 치즈 스테이크 가게 10곳 중 하나로 선정했습니다. 짐스는 필라델피아 비즈니스 저널 독자들의 투표에서 연이은 승리를 바탕으로 선정되었습니다.[9]

켄 실버는 코로나19 팬데믹이 치즈 스테이크 사업을 영원히 바꿀 것이라고 우려했습니다.[10] 두 달간의 봉쇄 후 재개된 후, 군중은 더 적었지만 실버가 예상했던 것보다 더 좋았습니다.[11]

2022년 7월 29일 아침, 짐의 사우스 스트리트에서 전선이 끊어져 발생한 화재가 보고되었습니다.[12] 소방관들은 연기에 휩싸였고 지원군이 출동했습니다.[12] 실버는 이번 화재가 HVAC 시스템의 오작동에 의한 것으로 보인다고 말했습니다.[12] 실버는 짐의 말을 다시 지을 계획입니다. "나는 아버지의 유산에 빚을 졌습니다. 저는 거리에서 신세를 졌고 필라델피아에서 신세를 졌습니다. 우리는 가기에는 너무 중요한 사업이고 저는 그것을 진정으로 보고 있습니다."[12] 이 위치의 재건축은 원래 2023년에 완공될 계획이었으나 [13]402 사우스 스트리트 내부의 공간으로도 확장되는 복잡성 때문에 현재 2024년으로 연기되었습니다.[14]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Apple, R. W. Jr. (28 May 2003). "A TASTE OF PHILADELPHIA; In Hoagieland, They Accept No Substitutes". The New York Times. Retrieved 2016-03-13.
  2. ^ "AFTER A DECADE, AN ADVENTURE IN DINING OUT; THE CHEESE STEAK: AN ORIGINAL". The New York Times. 21 May 1986. Retrieved 2016-03-13.
  3. ^ Gavin, K. (2017). Moon Philadelphia: Including Pennsylvania Dutch Country. Travel Guide. Avalon Publishing. p. pt150. ISBN 978-1-63121-413-4. Retrieved December 5, 2017.
  4. ^ Gallagher, Christina (12 July 2011). "First a death, then a 32G heist, plague Jim's Steaks". philly.com.
  5. ^ "Jim's Steaks". Jim's Steaks Official Website. Retrieved 2014-02-18.
  6. ^ Etchells, Arthur (2015-01-13). "Abner Silver of Jim's Steaks Dies". Philadelphia Magazine. Retrieved 27 July 2020.
  7. ^ Dillon, Hughe (2014-01-09). "Ice Cube and Kevin Hart Giving out Free Cheesesteaks at Jim's". Philly Mag.
  8. ^ O'Neill, Erin (2016-03-24). "10 Philly cheesesteaks worth crossing the bridge for". NJ.com. Retrieved 2016-03-25.
  9. ^ Hilario, Kenneth (4 January 2016). "Jim's Steaks South St. named champion of Cheesesteak Madness". Philadelphia Business Journal. Retrieved 2016-03-25.
  10. ^ Rose, Kennedy (14 May 2020). "Jim's Steaks owner faces dramatic changes to 'cheesesteak industry' post-pandemic". Philadelphia Business Journal. Retrieved 27 July 2020.
  11. ^ Rose, Kennedy (25 June 2020). "Jim's Steaks reopens with cautious optimism after 2-month shutdown". Philadelphia Business Journal. Retrieved 27 July 2020.
  12. ^ a b c d "Jim's Steaks owner says fire could lead to 'total loss,' vows to rebuild". The Philadelphia Inquirer. 29 July 2022. Retrieved 30 July 2022.
  13. ^ "Fire-Ravaged Jim's Steaks Shows Off Blueprint to Reopen on South Street in 2023". NBC10 Philadelphia. Retrieved 2023-04-12.
  14. ^ "Jim's South Street Official Website". 5 December 2023. Retrieved 22 December 2023.

외부 링크

39°56'30 ″N 75°08'57 ″W / 39.94156°N 75.14926°W / 39.94156; -75.14926