에톡시퀸

Ethoxyquin
에톡시퀸[1]
Ethoxyquin
이름
선호 IUPAC 이름
6-에톡시-2,2,4-트리메틸-1,2-디히드로퀴놀린
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
켐벨
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.001.887 Edit this at Wikidata
E 넘버 E324(친위대, ...)
펍켐 CID
유니
  • InChi=1S/C14H19NO/c1-5-16-11-6-7-13-12(8-11)10(2)9-14(3,4)15-13/h6-9,15H,5H2,1-4H3 checkY
    키: DECIPOUIZURFOJ-UHFFFAOYSA-N checkY
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    키: DECIPOUIZURFOJ-UHFFFAOYAT
  • O(c2ccc1c(\C(=C/C(N1)(C)C)c2)c2)CC
특성.
C14H19NO
어금질량 217.312 g·190−1
녹는점 < 25°C(77°F, 298K)
비등점 2 mmHg에서 123–125 °C(253–257 °F, 396–398 K)
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

에톡시퀸(EMQ)은 특정 국가에서 식품 방부제로 사용되며, 원래 수확 후("Stop-Scald"[2]와 같은 상업적 명칭으로 배 위의 염증을 조절하기 위해 사용되는 퀴놀린계 항산화제다.그것은 몇몇 애완동물 사료에서 방부제로 사용되어 지방질 발달을 늦춘다.에톡시퀸은 천연 카로티노이드 색소의 산화로 인한 색소 손실을 막기 위해 일부 향신료에도 사용된다.[3]null

규정

에톡시퀸은 1950년대에 몬산토에 의해 개발되었다.[citation needed]에톡시퀸은 당초 1965년 담금질 및/또는 담금질 랩을 통한 수확 후 실내 도포를 통해 배에서 염증을 억제하는 데 사용되는 항산화제로 농약으로 등록됐다.[3]null

배갈색을 조절하는 항산화제로서, 에톡시퀸은[3] 미국과 유럽연합에서 승인된다.[2]null

미국에서는 동물 사료 첨가물로[4] 사용 승인을 받았으며, 향신료 고춧가루, 파프리카, 갈은 고춧가루에만 사용할 수 있는 식품 첨가물로 제한되어 있다.[5]에톡시퀸은 호주나[citation needed] 유럽연합 내에서 식품첨가물로 사용할 수 없다.[6]null

에톡시퀸은 노르웨이와 프랑스의 어업에서 사료용 안정제로 허용되고 있어 양식 연어에게 먹이는 사료용 알갱이에 주로 쓰인다.[7]null

노르웨이는 2017년 유럽연합(EU)이 인가를 보류하고 이 유예에 따라 2019년 12월 31일까지 에톡시퀸이 함유된 사료를 판매할 수 있는 전환기를 활용하자 이 같은 관행을 불법화했다.에톡시퀸을 포함한 사료는 2020년 6월 20일까지 사용되어야 했다.[8]null

에톡시퀸은 양계장의 닭에게 먹이는 알갱이에 사용된다.[9]null

2017년 EU는 대체품이 단계적으로 도입될 수 있도록 2017년부터 2019년까지 다양한 날짜로 사료첨가물 사용 허가를 보류했다.[10]null

안전

애완동물 사료에 들어있는 에톡시퀸이 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있다는 추측이 있다.현재까지 미국 식품의약국(FDA)은 에톡시퀸과 간에서 프로토폴피린 IX의 증가는 물론 일부 동물에서 간 관련 효소의 상승 사이에 확인 가능한 연관성을 발견했을 뿐, 이러한 효과에 따른 건강상의 영향은 알려져 있지 않다.[11]1997년 수의학센터는 추가 증거가 보고될 때까지 애완동물 사료 제조업체들에게 자발적으로 에톡시퀸 수치를 75ppm으로 제한해 줄 것을 요청했다.[11]그러나 에톡시퀸이 함유된 대부분의 애완동물 식품은 이 양을 초과한 적이 없다.[11]2017년 스위스 지방문제연구소, 소모품 및 수의학부 보고서는 양식 연어가 에톡시퀸 오염에 대해 정해진 제한을 몇 차례나 초과한 경우가 많으며 인체에 미치는 화학물질의 건강 영향도 충분히 연구하지 않은 것으로 나타났다.[12]2013년 폴란드 우우드 대학의 생물학과 환경보호 교수인 일반유전학부 연구원들은 과학 연구에서 관찰된 다양한 수준의 에톡시퀸에 노출된 동물과 인간의 건강 영향을 요약했다.요약에는 체중 감소, 간, 신장, 소화관의 변화, 비뇨기, 미토콘드리아, 빈혈, 무기력, 변색된 소변, 피부 또는 모피, 사망률 증가, 면역력에 대한 해로운 영향, 물고기의 신체 길이와 관련된 최종 체중의 상태 요인 및 알레르기 유발(접촉 노출)이 포함된다.[13]null

2015년 EFSA 검토

유럽식품안전청(European Food Safety Agency)의 2015년 검토 결과 대상 동물의 사료 첨가물로 에톡시퀸의 안전성을 평가하기 위한 자료나 소비자와 환경에 대한 안전성이 부족한 것으로 나타났다.[14]그 기관은 대사물들 중 하나인 에톡시퀸 퀴노네 아이민(Ethoxykin Quinone imine)이 유전독성일 가능성이 있고, 제조 과정에서 발생할 수 있는 불순물인 p-페네티딘이 돌연변이일 가능성이 있다는 것을 발견했다.[2]이에 대해 사료 제조업체들은 자사 제품에 함유된 p-페네티딘의 양을 크게 줄이기 위한 조치를 취했다.[15]null

참조

  1. ^ 머크 지수, 11판, 3710
  2. ^ a b c EFSA 에토쉬킨
  3. ^ a b c "R.E.D. FACTS Ethoxyquin" (PDF). United States Environmental Protection Agency. November 2004. EPA-738-F-04-006. {{cite journal}}:Cite 저널은 필요로 한다. journal=(도움말)
  4. ^ 21 CFR 573.380
  5. ^ 21 CFR 172.140
  6. ^ "COMMISSION IMPLEMENTING REGULATION (EU) 2017/962 of 7 June 2017 suspending the authorisation of ethoxyquin as a feed additive for all animal species and categories". European Union.
  7. ^ Lundebye AK, Hove H, Måge A, Bohne VJ, Hamre K (2010). "Levels of synthetic antioxidants (ethoxyquin, butylated hydroxytoluene and butylated hydroxyanisole) in fish feed and commercially farmed fish". Food Addit Contam Part a Chem Anal Control Expo Risk Assess. 27 (12): 1652–7. doi:10.1080/19440049.2010.508195. PMID 20931417. S2CID 20657642.
  8. ^ "Use of ehtoxyquin as an additive is suspended". Mattilsynet.
  9. ^ Rubel DM, Freeman S (May 1998). "Allergic contact dermatitis to ethoxyquin in a farmer handling chicken feeds". Australasian Journal of Dermatology. 39 (2): 89–91. doi:10.1111/j.1440-0960.1998.tb01255.x. PMID 9611377. S2CID 45388222.
  10. ^ "EUR-Lex - 32017R0962 - EN - EUR-Lex".
  11. ^ a b c "Pet Food Labels - General". U.S. Food and Drug Administration. October 13, 2017. Retrieved August 16, 2019.
  12. ^ Farmed Norwegian Salmon World's Most Toxic Food, archived from the original on 2021-12-21, retrieved 2019-11-20
  13. ^ Alina Błaszczyk, Aleksandra Augustyniak, Janusz Skolimowski (15 January 2013). "Ethoxyquin: An Antioxidant Used in Animal Feed". International Journal of Food Science. 2013: 585931. doi:10.1155/2013/585931. PMC 4745505. PMID 26904606.{{cite journal}}: CS1 maint: 작성자 매개변수 사용(링크)
  14. ^ "Ethoxyquin: EFSA safety assessment inconclusive". EFSA. November 15, 2015. Retrieved December 14, 2016.
  15. ^ "What is the future of ethoxyquin in the EU?". {{cite journal}}:Cite 저널은 필요로 한다. journal=(도움말)