잎 셀러리
Leaf celery| 잎 셀러리 | |
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| 과학적 분류 | |
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| 순서: | |
| 패밀리: | |
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| 종: | |
| 품종: | A. G. var. secalinum |
| 삼위일체 | |
| 아피움 데브솔렌스 바. 세칼리눔 알레프 | |
중국 셀러리 또는 난링 셀러리라고도 불리는 잎 셀러리(Apium dravolens var. secalinum Alef.)[1][2][3]는 동아시아 국가에서 식용하고 풍미가 좋은 줄기와 잎을 위해 재배한 다양한 셀러리다.[4]
줄기는 서양 셀러리보다 가늘고 둥글고 속이 빈 줄기로 구부러진다.또한 서양의 셀러리와는 달리 줄기는 물론 잎도 사용한다.[5]
참고 항목
참조
- ^ Small, Ernest (1997). "Apium graveolens L. var. secalinum Alef.". Culinary herbs. Ottawa, Canada: NRC Research Press. pp. 121. ISBN 9780660166681.
- ^ "Apium graveolens L. var. secalinum Alef". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA). Retrieved 11 June 2017.
- ^ Filipski, Gerald (20 January 2017). "Growing Things: Boost light to keep geraniums and jade plants healthy during winter". Edmonton Journal. Retrieved 11 June 2017.
- ^ Jacewicz, Natalie (13 June 2016). "Celery: Why?". NPR. Retrieved 28 May 2017.
- ^ Larkcom, Joy (2008). Oriental Vegetables: The Complete Guide for the Gardening Cook. Kodansha America. ISBN 9781568363707. Retrieved 29 May 2017.
외부 링크
- "Apium graveolens var. secalinum". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA).
