불리

Bouley
Bouley(surname)와 혼동하지 말 것.
불리
레스토랑 정보
설립된2008년 10월, 13년 전(2008-10년) (두 번째 장소)
닫힘2017년 7월 31일, 4년 전(2017-07-31)
소유자데이비드 불리
셰프데이비드 불리
식품 종류프랑스
복장 규정남자는 점심과 저녁[1] 모두 재킷을 입어야 합니다.
순위1 Michelin star (미셸린 가이드)
좌표40°43°01°N 74°00′32″w/40.716967°N 74.008971°W/ 40.716967; -74.008971
웹 사이트www.davidbouley.com

Bouley는 뉴욕시 [2][3]맨해튼 트리베카에 있는 Duane Street(그리니치 스트리트와 허드슨 스트리트 사이) 163번지에 위치한 현대적인 프랑스 레스토랑이었다.유명한 4성급 요리사 데이비드 불리는 그 가게의 주인이자 [1][4]요리사였다.

2008년 10월에[5] 두 번째 장소에 문을 열었고 2017년 [6]7월에 문을 닫기 전까지 불과 9년밖에 되지 않았다.점심과 [1]저녁 모두 남자들에게 재킷을 입어야 했다.

메뉴

메뉴는 모던 프렌치였고, 둥게네스 크랩을 곁들인 포르시니 플란과 검은 송로버섯 육수, 야생 연어, 유기농 오리 [5]등이었다.

데코

낭만적이고 촛불이 켜진 이 식당은 금박, 프랑스 벽난로, 인상주의 [5][7][8][9][10][11]그림으로 장식된 천장을 가지고 있었다.원형 돌계단은 개인 [5]파티를 위한 지하실로 이어졌다.

리뷰

2013년 Zagats는 28점의 식품 등급을 매겨 Triveca의 111개 레스토랑 중 최고, 뉴욕시의 [2][12]3위 레스토랑을 선정했습니다.2015년 TripAdvisor는 이 레스토랑을 미국 [13]최고의 레스토랑으로 평가했습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c "Bouley 163 Duane Street 10013 Restaurants". Time Out New York. Retrieved January 24, 2013.
  2. ^ a b Bouley Manhattan Restaurant Menus and Reviews. Zagat. Retrieved January 24, 2013.
  3. ^ Andrew Rosenberg, Martin Dunford (2011). The Rough Guide to New York. Penguin. p. 309. ISBN 9781848365902. Retrieved January 24, 2013. bouley 163 duane.
  4. ^ Time Out New York. Time Out New York. 2011. ISBN 9781846702105. Retrieved January 24, 2013.
  5. ^ a b c d Fabricant, Florence (October 14, 2008). "The New Bouley: French, Modern and Lavish". The New York Times.
  6. ^ Tuder, Stefanie (July 31, 2017). "Bouley Bids Adieu to New York City After 30 Years". Eater NY.
  7. ^ Patricia Schultz (2010). 1,000 Places to See Before You Die. ISBN 9780761148296. Retrieved January 24, 2013.
  8. ^ Jared Koch, Alex Van Buren (2012). Clean Plates Manhattan 2013: A Guide to the Healthiest Tastiest and Most Sustainable Restaurants for Vegetarians and Carnivores. ISBN 9780985922108. Retrieved January 24, 2013.
  9. ^ AnneLise Sorensen, Eleanor Berman (February 2012). DK Eyewitness Travel Guide: New York City. ISBN 9780756691189. Retrieved January 24, 2013.
  10. ^ Fodor's See It New York City. Fodor's Travel Publications. 2012. p. 103. ISBN 9780876371367. Retrieved January 24, 2013. bouley 163 duane.
  11. ^ "Bouley 163 Duane St 10013 Restaurants". Time Out New York. March 15, 2012. Retrieved January 24, 2013.
  12. ^ "Archived copy". Archived from the original on November 13, 2012. Retrieved February 5, 2013.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  13. ^ 최고의 레스토랑 - 미국

외부 링크