보모

Boilo
보모
칵테일
유형믹스드링크
서비스됨똑바로, 얼음 없이
표준 고명결코 하지 않다
표준 음료수액체를 담을 수 있는 모든 것
일반적으로 사용되는 성분레시피에 따라 다르다.
준비중불에 큰 냄비에 꿀을 넣고 물을 섞은 후 저어 섞는다.오렌지와 레몬 쿼터, 건포도, 계피 스틱, 캐러웨이 씨, 올스피스 베리, 정향 등을 넣고 저어가며 혼합물을 끓인다.불을 줄여 끓이고, 가끔 저어가며 30분 동안 요리해라.열에서 꺼내어 큰 냄비에 액체를 거른다.몇 분 동안 식혀라.꿀 혼합물에 곡물 알코올을 천천히 붓고, 섞기 위해 저어라.병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 사용할 때까지 냉장 보관한다.안경에 부드럽게 데워라.
메모들술을 마시기 전에 크리스마스 이브 미사에 참석하라.크리스마스 미사는 일반적으로 문제가 되지 않는다.

보모는 펜실베이니아 북동부와 동부 중심부의 석탄 지역에 있는 전통적인 크리스마스나 율레타이드 음료다.

보모는 "크루프니크" 또는 "크루프니카스"라고 불리는 전통적인 리투아니아 리큐어의 변형이다.[1]

특징적으로 보일로는 감귤류 과일(오렌지, 레몬 등), 허브와 향신료(넛맥, 정향, 캐러웨이 씨, 아니스 씨 등)와 꿀, 진저 에일 등 다른 재료를 포함한 표준 레시피가 있다.보일로의 전통적인 기본 재료는 밀주 입니다.많은 현대식 조리법은 집에서 빚은 밀주를 위스키, 호밀 또는 곡물 알코올로 대체했으며,[2] 스토브 상판이나 느린 조리기에서 만들어질 수도 있다.[3]어떤 요리법은 포퀸스 위스키를 명시한다.전통적인 요리법에는 허니베리 보일로, "토마타" 보일로, 블루베리 보일로, 애플파이 보일로 등이 있다.일부 전통에서는 명절 음악과 장식 등이 요리 과정에 동반되어야 음료의 축제 효과를 높일 수 있다고 권고하고 있다.[4]

크루프닉과 마찬가지로, 어떤 사람들은 그것이 감기나 독감과 같은 가을/겨울 관련 질병의 시작에 대한 치료적 특성을 가지고 있다고 믿는다.

펜실베니아 석탄 지역에서는 매년 많은 보일로 맛 테스트 대회가 열리고 있는데, 이 대회는 가정용 맥주 제조사들이 누가 가장 정통하고, 누가 가장 쉽게 마실 수 있는 보모를 두고 경쟁을 벌인다.매년 열리는 피펜베르거 보일로 대회는 그러한 대회들 중 가장 권위 있고 강렬한 대회들 중 하나이다.수십 가지의 가족 보모 요리법이 심사되고 일련의 투표 매개변수와 맛 테스트가 승자를 결정한다.

커머셜 프로덕츠

  • 2016년에, PA는 Botomo향초 Frackville의 Jabberwocky Candles를 출시했다.[5]
  • 2012년 12월 현재 이 음료의 "인스턴트" 버전은 상업적으로 구입할 수 있다.그러나 이것은 일반적으로 전통적인 조리법에 의해 만들어지는 것보다 훨씬 더 달콤한 보일로를 생산한다.
  • 스프링게이트 빈야드와 맥주는 2020년 소유주의 석탄 지역 가족 레시피를 바탕으로 한 상업용 버전을 선보였다.

참조

  1. ^ "CoalSpeak: Dictionary of the Coal Region". Archived from the original on 26 January 2012. Retrieved 31 January 2012.
  2. ^ "Boilo: Pennsylvanian honey-spiced whiskey". Salon. December 14, 2010.
  3. ^ "Coal Region Recipes - Boilo". www.coalregion.com.
  4. ^ "Archived copy". www.riverreporter.com. Archived from the original on 29 January 2008. Retrieved 17 January 2022.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  5. ^ Usalis, By John E. "Frackville native develops candle with the aroma of boilo". www.republicanherald.com.