블랙 카우 보드카

Black Cow Vodka
블랙 카우 보드카
유형보드카
원산지웨스트도싯, 영국
소개했다웨스트도싯, 2012년
부피별 알코올40%
증명(미국)80
웹사이트블랙 카우 보드카

블랙 카우(Black Cow)는 영국 웨스트 도르셋에서 제조된 보드카의 브랜드다.그것은 웨스트 도싯 출신의 낙농가인 제이슨 바버에 의해 발명되었다.보드카는 치즈메이킹의 부산물인 유이를 사용하여 만들어진다.이 브랜드는 2017년에 세 개의 광고가 금지되었다.하나는 같은 나이든 배우가 출연하는 우유 광고 '어크링턴 스탠리, 그들은 누구인가'를 패러디한 장면이었다.

제품

블랙 카우는 제이슨 바버와 폴 아커드에 의해 약 5년이 걸린 시행착오 과정을 통해 만들어졌다.[1]바버는 칭기즈칸과 그의 군대가 사용하는 발효된 암말의 젖의 알코올 형태인 아라카라는 음료에서 영감을 얻었다.오늘날에도 여전히 만들어지고 있는 아라카는 대략 7%의 ABV로 맥주와 더 비슷하다.[2]

보드카는 유당과 당분이 많아 유당과 반응할 특정 효모를 가진 알코올로 전환하기 위해 유장을 사용하여 만든다.[3]이 제품은 코코넛 껍질로 만든 탄소를 포함하여 세 번 여과된다.[4]증류 후 제품은 48% ABV로 나오는데, 이때 블랙 카우 보드카에 액체를 가공한다.[2]제품의 최종 농도는 40% ABV이다.[5]총 20리터(4.4imf gal, 5.3 US gal)의 우유가 1리터(0.22 imf gal, 0.26 US gal)의 보드카를 만드는데 필요하다.[6]

같은 우유에서 추출한 커드는 1833 체다와 블랙 카우 디럭스 체다(Black Cow Deluxe Chedar)를 만드는데 사용되는데, 이는 두 공정 사이에 폐기물이 거의 없다는 것을 의미한다.[2]그들의 독특한 과정 때문에, 이 브랜드는 전적으로 우유로 만들어진 세계에서 유일한 보드카라고 주장한다.[7][1]블랙 카우 보드카는 세인즈베리, 마크 & 스펜서, 마제스틱 와인에,[1] 퓨어 밀크 보드카 컴퍼니 산하에서 입고될 계약을 맺었다.[8]2016년에는 12만 병을 생산했다.[6]

수상

블랙 카우 보드카는 2015년 샌프란시스코 세계 스피릿 대회에서 금메달을 땄다.보드카는 마크 힉스,[9] 휴 폴린리 휘팅스톨, 커스티 올소프 같은 사람들이 우승했다.[10]

광고

2017년 블랙카우 보드카는 광고표준청에서 금지한 광고 3건을 갖고 있었다.[11][12]한 광고는 1989년 원작 배우 칼 라이스를 포함한 우유 광고 "어크링턴 스탠리, 그들은 누구인가?"를 패러디한 장면이었다.하지만, ASA는 그 광고가 과도한 음주를 부추겼다고 말했다.이발사는 그 불평이 보드카에게 준 추가적인 홍보를 받아들였다.[8]실제로, 금지된 광고는 컨트리파일과 파밍 투데이에서 판매와 BBC 방송의 보도의 증가로 이어졌다.[13]

참조

  1. ^ a b c "Raise your glasses please!". Blackmore Vale Magazine. Sturminster Newton, England. 15 September 2017. p. 19. Retrieved 14 March 2020.
  2. ^ a b c "Milk Vodka Alchemy from cows". Western Morning News. Plymouth, England. 14 March 2015. pp. 8–9. Retrieved 14 March 2020.
  3. ^ "Let This Spirit Moo-ve You: Make Way For Milk Vodka". npr.org. 3 February 2017. Retrieved 14 March 2020.
  4. ^ Quinn, Sue (7 December 2013). "The Guardian: 'We like to say that cheese is a byproduct of our vodka' Jason Barber spent years developing the recipe for Black Cow Vodka - a smooth and creamy vodka made from milk". Guardian. London, England. Retrieved 14 March 2020.
  5. ^ "That's the spirit - How a Dorset dairy farmer turned his milk into vodkaThe Cut Best of British". Telegraph Magazine. England. 27 July 2019. p. 63. Retrieved 14 March 2020.
  6. ^ a b Helmer, Jodi (3 February 2017). "Let This Spirit Moo-ve You: Make Way For The World's First Milk Vodka". NPR. Retrieved 14 March 2020.
  7. ^ "'Dairying drove me to it': meet the milk vodka producer". theguardian.com. 7 December 2013. Retrieved 14 March 2020.
  8. ^ a b Macpherson, Jon (8 March 2017). "Vodka firm's Accrington Stanley milk advert parody BANNED - The advertising standards watchdog said Black Cow's ad encouraged 'excessive drinking'". Accrington Observer. England. Retrieved 14 March 2020.
  9. ^ "Mark Hix recipes: Our chef gets creative with produce from Lyme Regis's Food Rocks festival". independent.co.uk. 4 July 2014. Retrieved 14 March 2020.
  10. ^ "Cocktails: who are the movers and shakers this Christmas?". telegraph.co.uk. 19 December 2013. Retrieved 14 March 2020.
  11. ^ "'Accrington Stanley' vodka parody ad banned". bbc.co.uk. 7 March 2017. Retrieved 14 March 2020.
  12. ^ "Remember the 'Accrington Stanley?' milk advert? This vodka company's sexy remake has been banned by watchdogs". mirror.co.uk. 2017-03-08. Retrieved 2017-03-14.
  13. ^ Hall, Godfrey (5 October 2017). "Vodka made from milk is one of trendiest products". Western Gazette. Yeovil, England. p. 4. Retrieved 14 March 2020.