그레이 구스 (보드카)

Grey Goose (vodka)
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그레이구스
Grey Goose vodka bottle.png
유형보드카
제조사바카르디
원산지프랑스.
소개했다1997
부피별 알코올40%
증명(미국)80 교정쇄
변형로랑주, 르 씨트론, 라 푸아르, 체리 누아르, 르 멜론
관련제품보드카 목록
웹사이트greygoose.com

그레이 구스는 프랑스에서 생산된 보드카의 브랜드다.1990년대에 시드니 프랭크가 2004년 바카르디에게[1] 팔면서 탄생했다.그레이 구스를 위한 Maître de Chais는 프랑스 코냑에서 보드카의 원래 레시피를 개발한 프랑수아 티볼이다.

회사이력

그레이 구스는 SFIC(Sidney Frank Importing Co, SFIC)에 의해 만들어졌다.이 회사의 설립자 겸 CEO인 시드니 프랭크는 1997년 여름에 이 아이디어를 개발했다.그레이 구스에 대한 아이디어는 미국 시장을 위한 고급 보드카를 개발하는 것이었다.SFIC는 코냑 제작자 프랑수아 티보(프랑스 마흐트레 드 차이 또는 첼라 마스터)와 제휴해 코냑에서 보드카 제작으로 기술을 전환했다.[2]

이 회사는 프랑스의 요리 역사와 동유럽에서 생산되는 다른 보드카와의 차별화를 위해 프랑스를 선택했다.보드카를 생산하는 데 사용된 물은 샴페인 석회암을 통해 여과된 프랑스의 천연 샘에서 왔고, 현지에서 생산된 프랑스 밀로 만들어졌다.이 회사는 또 프랑스 거위들이 비행 중인 것을 특징으로 하는 독특한 훈제 유리병을 개발해 와인과 비슷한 나무상자에 담아 제품을 전달했다.[3][4][5]

1998년 그레이 구스는 음료시험연구소가 선정한 세계에서 가장 맛좋은 보드카로 선정되었다.[4]2001년 그레이 구스가 첫 맛인 '오렌지'를 출시한 데 이어 2002년 르 씨트론이 뒤를 이었다.[6]

이 회사는 결국 시드니 프랭크가 2004년에 보고된 22억 달러에 바카르디에 매각되었다.[1]그해 그레이 구스는 150만 건이 넘는 판매고를 올리며 [3]미국에서 가장 많이 팔린 프리미엄 브랜드 보드카였다.[7]

2018년에 그레이 구스는 제이미 폭스사와 오프스크립트라는 9부작의 온라인 시리즈를 위해 파트너십을 맺었다.[8]

제품 설명.

그레이 구스 보드카를 만드는데 사용되는 밀은 프랑스 피카르디에서 재배된다.파리의 북쪽과 동쪽의 같은 지역에서 증류된 증류수는 그 후 프랑스의 코냑으로 보내지고 그곳에서 샘물과 병과 혼합된다.그레이 구스에 사용되는 밀은 부드러운 겨울 밀로 [9]10월에 씨를 뿌리고 8월에 수확해 여름 밀에 비해 4개월 더 재배할 수 있다.그레이 구스에 판매되는 밀은 "상급 빵 만드는 밀"과 부드러운 밀(즉, 단백질이 적은 밀)로 분류된다.[10]

비록 밀로 만들어졌지만, 증류주로서 그레이 구스는 글루텐이 없다.[11]증류 과정은 정제된 최종 제품에서 글루텐을 제거한다.[12]

효소는 탄수화물을 발효당으로 분해하는 데 사용된다.발효는 6개의 계단식 탱크에 걸쳐 지속적으로 이루어지며 20개의 방수가 되는 맥주를 생산한다.그리고 나서 세안은 5단계 과정을 통해 증류된다.보드카에 사용되는 물은 코냑의 혼합시설 아래 150m(500피트)의 자연샘에서 나온 것으로 석회암이 줄지어 있어 칼슘이 풍부한 샘물을 공급한다.그 물은 불순물을 제거하기 위해 여과된다.여과 후 보드카는 그레이 구스만 병에 담는 식물에 병에 담는다.그레이 구스 보드카는 뚜껑이 아닌 교체 가능한 코르크 마개로 병에 담겨있다.[13][14]

향료

그레이 구스는 Maître de Chai 전통에서 생산되는 최초의 보드카로, 그레이 구스 보드카 특유의 증류 과정에서 아로마를 생산할 수 있다.그것은 보드카의 맛을 포함한 100% 프랑스 재료로 만들어졌다.예를 들어, 그레이 구스 라 푸아르는 티볼이 파리의 한 페이스트리 주방장과 관계를 맺은 결과로서, 그의 배 타르트는 새로운 보드카 맛의 조리법에 영감을 주었다.[15]

그레이 구스 르 씨트론은 레몬향 보드카다.그레이 구스 체리 누아르(Grey Goos Cherry Nuir)는 블랙 체리 맛 보드카(bodka), 그레이 구스 로랑지는 오렌지 맛의 보드카(vodka), 한 때 은퇴한 바닐라 맛은 한정된 시간 동안만 그레이 구스 라 바닐라 맛에 계피와 캐러멜의 힌트를 준다.[16][17]2014년 여름 출시된 최신 맛 표현인 그레이 구스 르 멜론은 프랑스 프로방스 지역의 카바빌론 멜론으로 만들어졌다.[18]티볼은 그레이 구스가 원래 맛에서 벗어나지 않기 위해 맛을 낸 보드카의 수를 광범위하게 늘릴 계획이 없다고 밝혔다.[14]이 회사는 개인혼합학자들이 그레이구스 칵테일을 고객들의 취향 프로파일에 맞추려고 시도하는 '예약별 그레이구스 맛보기' 이벤트를 후원해왔다.[19][non-primary source needed]

참조

  1. ^ a b MarketWatch, C. B. S. "Bacardi acquires Grey Goose". MarketWatch. Retrieved 2020-09-24.
  2. ^ Aimee O'Keefe. "21 Best Vodka Brands: Cheapest, Strongest, Most Expensive". Man of Many Magazine. Retrieved November 29, 2021.
  3. ^ a b Jim Rendon (October 31, 2004). "Want to Profit From Vodka? Follow That Grey Goose". The New York Times. Retrieved October 1, 2013.
  4. ^ a b Seth Stevenson (2004). "The Cocktail Creationist". New York. Retrieved October 1, 2013.
  5. ^ Ivan Drapeau (September 22, 2011). "La fabuleuse aventure de la vodka de Cognac". Charente Libre. Retrieved October 1, 2013.
  6. ^ Tom Bruce-Gardyne (January 8, 2015). "Grey Goose: a brand history". The Spirits Business.
  7. ^ Matthew Miller (September 10, 2004). "Grey Goose Billionaire's Second Act". Forbes. Retrieved October 1, 2013.
  8. ^ Nicola Carruthers (May 8, 2018). "Jamie Foxx to host Grey Goose online series". The Spirits Business.
  9. ^ Katie Kelly Bell (August 7, 2018). "Why The World's Best Martini Starts In A French Wheat Field". Forbes.
  10. ^ "Grey Goose Vodka Prices Guide 2021". Bottled Prices.
  11. ^ Hare, Holly Van (2018-05-22). "Is Grey Goose Gluten-Free?". The Daily Meal. Retrieved 2019-04-13.
  12. ^ "Which Alcohols are Gluten-Free? BeyondCeliac.org". Beyond Celiac. Retrieved 2019-04-13.
  13. ^ Camper English (October 4, 2012). "How Grey Goose is Made". Retrieved October 1, 2013.
  14. ^ a b Kathryn Jezer-Morton. "A Man's Guide To Premium Vodka". AskMen. Retrieved October 4, 2013.
  15. ^ Liza Weisstuch (May 2009). "Francois Thibault: Maître de Chai". Beverage Business. Archived from the original on October 12, 2013. Retrieved October 1, 2013.
  16. ^ Ray Foley (2006). Bartending For Dummies. John Wiley & Sons. p. 104. ISBN 9780470107522. Retrieved October 1, 2013.
  17. ^ "Grey Goose Brings Back La Vanille". BevNET.com. 2018-09-14. Retrieved 2019-03-29.
  18. ^ Passy, Charles (2014-06-27). "The latest in flavored vodka: Grey Goose Le Melon". MarketWatch. Retrieved 2020-03-14.
  19. ^ "All in Good Taste". The Guardian. May 13, 2011. Archived from the original on October 13, 2013. Retrieved October 1, 2013.

외부 링크