알파인 트랜스휴먼스

Alpine transhumance
1280m(왼쪽 끝)에서 1830m(전경 왼쪽 끝) 사이의 티어페드 주변의 5개의 알프스. 오후의 태양에 의해 강조됩니다.
엔가딘의 높은 목초지에 사는 브라운비 소(2007)
쿠프슈타인 주 알마브트리예프 (2005)
가축을 여름 목초지로 데려오는 Schwégalp(2004년 6월)

알파인 투과성은 알프스 산맥에서 행해지는 투과성, 즉 겨울에는 계곡과 여름에는 높은 산의 목초지 사이에서 방목되는 가축의 계절적 이동이다(독일 알프위츠샤프트, 알프, 알름).트랜스휴먼스는 알프스 산맥의 풍경의 많은 부분을 형성해 온 전통적인 관습으로, 그것이 없다면 2,000미터(6,600피트) 이하의 대부분의 지역이 숲이 될 것이다.관광과 산업이 오늘날 알파인 경제에 크게 기여하고 있지만, 바이에른, 오스트리아, 슬로베니아, 이탈리아, 프랑스, 스위스를 제외하고 높은 목초지로의 계절적 이동은 여전히 행해지고 있다.어떤 곳에서는, 소는 더 높은 곳으로 이주하는 지역 농부 가정에 의해 보살핌을 받는다.다른 곳에서는 [1]목초지를 소유한 협동조합의 직원인 목동들이 이 일을 한다.

대부분의 알파인 목장은 2,400m 이하이며, 모두 2,800m 이하입니다.[2]투습에 적합하지 않은 높은 지역은 하이 알프스라고 알려져 있다.

어원학

독일어 단어 Alp 또는 Alm은 원래 알프스 산맥의 이름 자체와 동일하며, 아마도 로마 이전의 (아마도 인도-유럽 이전의) 용어로 "산"[3]을 의미할 것이다.프랑스어로 "알파인 목초지"[4]에 해당하는 단어는 alpage이다.

역사

신석기 후기(기원전 [5]3000년경)의 알프스 산맥에 초인체 경제가 있었다는 증거가 남아 있다.청동기 시대(기원전 17세기~11세기)에 북부 석회암 [6]알프스의 나무줄기 위 목초지에 대한 증거와 함께.

알프스 산맥의 투습 시스템은 적어도 중세 전성기 이후로 거의 변하지 않았으며, [7]1204년부터 여름 목초지에 관한 문서도 있다.알프스 산맥의 가장자리를 따라, 스위스 서부와 중부지방에서 1300년경에 시작되었고, 조금 후에 스위스 동부에서 소의 생산이 주요 농업 활동이 되었다.남쪽의 아로나, 벨린조나, 코모, 바레세, 서쪽의 [8]빌뇌브에서 많은 전문 소 시장이 성장했습니다.알프스 산맥 가장자리에 있는 이 공동체들에서는 소가 고산 목초지로 수직 이동하는 것뿐만 아니라 소 시장으로 수평 이동하는 것도 포함되었습니다.알프스 중부에 위치한 지역 사회에서는, 무리는 더 다양했다.일반적으로 훨씬 작은 소떼와 돼지와 [9]염소 같은 다른 동물들과 함께 큰 양의 무리가 있었다.

알프스 산맥의 주민들은 수천 년 동안 초인종을 실천해 왔지만, 중세 후기에는 흑사병과 이 [8]시대의 전쟁 이후 인구가 감소하면서 점점 더 중요해졌다.소의 생산은 농업에 비해 인력집약도가 훨씬 낮았고, 이는 감소된 인구에 이상적이었다.그러나, 소의 생산은 훨씬 더 자본적이고 특히 토지 집약적이다.소의 생산은 수도원과 인근 도시의 시민들에게 투자 기회가 되었다.투자자들은 소를 구입하고 소를 소규모 농부나 목축업자들에게 여름 동안 빌려주곤 했다.작은 고산지대는 일반적으로 그들의 고산지대에서 풀을 뜯는 "외국인" 소를 원하지 않았고, 이는 고산지 농업계와 이웃 도시와 [8]수도원들 사이의 갈등을 야기했다.방목권과 고산 초원의 소유권을 둘러싼 갈등은 슈비즈와 아인시델른 [10]수도원 사이의 오랜 분쟁으로 시작된 중심적인 모가르텐 전투(1315년)를 포함하여 현재의 [8]스위스 내에서 여러 번의 전쟁을 야기했다.

2011년 유네스코는 브레겐츠 숲의 알파인 트랜스휴먼을 무형문화유산으로 [11]선포했다.

알프스 근교의 농업

알프스 산맥의 가장자리를 따라 있는 계곡에서는 일반적으로 가축의 생산과 관련된 초습이 지배적이었다.하지만, 안쪽의 고산 계곡은 기후가 더 건조해서 높은 [8]고도에서 농사를 지을 수 있었다.이 지역들은 농사와 축산업이 혼합되는 경향이 있었고, 동물들은 주로 식량보다는 비료와 경작용으로 길러졌다.

그러나 두 지역에서 연간 이동은 대체로 비슷했다.1년 내내 마을 주민 대부분이 계곡 바닥에 남아 곡물과 건초를 캐기 위해 주변 땅을 경작했다.봄에 목동들은 동물들을 산비탈의 [7]중간 목장으로 데려갔다.여름에 돼지들은 중간 목초지에 남겨졌고 나머지 동물들은 고산지대 목초지로 옮겨졌다.9월 말에 동물들은 다시 낮은 목장으로 옮겨졌고 소들은 그 다음 [7]달에 마구간으로 옮겨졌다.양과 염소는 겨울이 온화하지 않은 한 12월에 안치되어 돼지들과 함께 중간 목초지에 남아 있었다.

사육이 지배적인 지역에서는 농가가 비교적 크고 서로 고립되어 있었다.사육과 농사가 혼재된 곳에서는 일반적으로 토지가 더 작고 공동 밭이 지역 사회 간에 공유되었다.중세 시대에는 번식이 만연했기 때문에 많은 밭이 목초지로 바뀌었다.북쪽에서는 논밭이 휴면 기간 없이 순환되었다.그것들은 2년에서 5년 동안 재배되었다가 다시 재배되기 전에 3년에서 10년 동안 초원으로 사용되었습니다.그러나, 산골짜기에서는, 마을 근처의 밭은 매년 경작되고(때로는 티치노에서는 1년에 2개의 작물을 생산한다), 바깥의 밭이나 고산지 목초지는 휴경이나 [8]목초지로 이용되는 경우가 많았다.

치즈 생산

베르크카세

알파인 투과성은 알프스 산맥의 치즈 생산에 강한 영향을 미친다.그것은 소, 양, 그리고 염소가 천연 초원 풀을 먹는 특별한 식단을 바탕으로 소위 Heumilch (Hay Milch)라고 불리는 고품질의 향기로운 우유를 생산하도록 보장합니다.치즈 생산에 건초 우유를 사용하는 것은 알프카세, 베르그카세, 수라 [12]키스를 포함한 30개 이상의 알파인 치즈를 결정하는 독특한 맛에 기여합니다.알프를 책임지고 치즈 생산을 책임지는 목동은 센으로 알려져 있다.

Vorarlberg의 Késestraee Bregenzerwald(Bregenz Forest 치즈 트레일)는 소규모 농업의 유지와 브레겐츠 숲의 지역 산물의 다양성에 기여하는 것을 목적으로 하는 농민 연합이다.협회의 회원 중에는 관광객들에게 [13]장인 치즈 생산에 대해 알릴 낙농가들이 포함되어 있다.

문화민속

어떤 사람들은 높은 목초지에서 고립된 채 겨울을 보냈다.요한나 스피리의 소설 하이디에서 '높은 목초 할아버지'는 마을 사람들에게 경멸과 멸시를 받는 그런 사람이다.

트랜스휴먼스는 요델, 알폰, 슈윙겐과 같은 전통적인 알파인 문화에 크게 기여합니다.스위스의 민속은 또한 난쟁이(바르베가지 등)와 같은 신화적인 생물들이 알프스 목장에 살고 있다는 많은 전설들을 기록하고 있는데, 이는 특히 나쁜 센의 잔인함이나 결례를 처벌하기 위한 것이다.많은 경우, 이야기는 특정 알프스에 대한 저주, 초기 센넨의 악마나 영혼의 출현 등에 대해 이야기한다.

통계 정보

1997년 오스트리아에는 약 50만 마리의 소를 돌보는 7만 명의 농부들이 있는 12,000여 개의 부지가 있었다.고산 목장은 농지의 4분의 1에 달한다.

바이에른에는 48,000마리의 소를 수용하는 1,384개의 장소가 있었는데, 그 중 절반은 상부 바이에른에, 나머지 절반은 알게우에 있었다.

스위스에서는 젖소 13만 마리, 양 20만 마리 등 38만 마리의 소가 여름에 높은 목초지에 살고 있다.이곳의 젖소 우유는 보통 전통 방법과 도구를 사용하여 손으로 직접 만든 지역 치즈 특산품이다.고산 목초지는 스위스 농지의 35%, 스위스 [14]전체의 13%에 이른다.산악 농가의 총인구는 1910년 [15]16만 명에서 1980년 약 43,000 명으로 줄었다.산악 농업에 종사하는 농부들은 스위스 [15]전체 농업 인구의 약 15%를 차지한다.

「 」를 참조해 주세요.

외부 링크

레퍼런스

  1. ^ Lauber S., Herzog F., Seidl I., Böni R., Burgi M., Gmur P., Hofer G., Mann S., Raaflaub M., Schick M., Schneider M., Wunderli r. (2013년)Fakten, Analyzen und Denkanstösse aus dem Forschungsprogramm Alp퓨처, 버멘스도르프, 아이지Forschungsanstalt WSL; 취리히-렉켄홀츠, Forschungsanstalt Agroscope.200 S.(독일어, 프랑스어, 이탈리아어, www.alpfutur.ch 참조)
  2. ^ 브레오나의 알프(에볼렌, 발레)는 2,435m(르모인트 드 브레오나)의 건물과 2,800m의 목초지로 가장 높다.[1]
  3. ^ Alp, Alb, Alm(여성); 볼프강 파이퍼(ed.) 어원 볼프강 뵈르터부흐 데 도이첸(1995, 7차 2004, s.v. "Alp") 및 Schweizerisches I.193 참조.이 단어는 고대부터 "흰색"(PIE *albh-, 라틴어 albus)을 의미하는 것으로 어원이 정해졌고, 이것이 진정한 어원인지 아니면 이 단어가 로마 이전 또는 심지어 켈트 이전과 관련이 없는 어원을 가지고 있는지 확실히 말하는 것은 불가능하다.Friedrich von Tschudi, Landworthschaftlices Lesebuch für die Schweizhe Jugend (1863년, 이디티콘에서 인용)는 "알펜은 산맥 전체를 지칭하는 것이 아니라 높은 목초지에 대해 완전히 무관심하다"고 분명히 말한다.야생(wild)을 [tame, jam] 산과 반대되는] 야생(das Volk)으로 칭한다.([das Volk] is gegen die unfircent Teile des Hochgebirges (den 'wilden' Berg) volkommen glegültig).Alm의 변형 형태는 15세기 후반에 사선 알벤 중에서 발달했다.두덴은 이제 알엠을 표기되지 않은 표준 독일인으로 취급하고 있고, 더 보수적인 알프는 "농촌, 특히 스위스인과 서부-오스트리아인"으로 표기되어 있다.알페, arpe, arpette, aulp 등 다양한 형태의 단어가 지형학에서 발견된다.
  4. ^ ""Temporary Residences (mayen, alpage, remointse and mazot)" (valdherens-tourisme.ch)". Archived from the original on 2014-03-05. Retrieved 2014-02-28.
  5. ^ Barker, Graeme (1985). Prehistoric Farming in Europe. Cambridge: Cambridge University Press. p. 120. ISBN 0-521-22810-7. 기원전 3500-2500년 경에 논의된 "혼합 농업, 모바일 가축 보관, 데어링"(강조 추가)
  6. ^ Franz Mandl, Almen und Salz, Hallstats bronzzeitliche Dachsteinalmen(Zwischenbericht), 2007년 2월 1일해발 1,600m에서 2,070m 사이의 닥스틴가 버지에 있는 나무 쉼터의 잔존물에 대한 C-14 날짜(기원전 1030년에서 1685년 사이).
  7. ^ a b c Barker, Graeme (July 11, 1985). Prehistoric Farming in Europe. CUP Archive. ISBN 9780521269698 – via Google Books.
  8. ^ a b c d e f 스위스 온라인 역사 사전의 독일어, 프랑스어, 이탈리아어로 된 중세 알프스 농업.
  9. ^ Barker, Graeme (July 11, 1985). Prehistoric Farming in Europe. CUP Archive. ISBN 9780521269698 – via Google Books.
  10. ^ Marchenstreit(독일어, 프랑스어, 이탈리아어)는 스위스 온라인 역사사전에 수록되어 있습니다.
  11. ^ scharf.net internetdienstleistungen GmbH. "Österreichische UNESCO-Kommission - Nationalagentur für das Immaterielle Kulturerbe - Österreichisches Verzeichnis". unesco.scharf.net. Retrieved 2018-08-16.
  12. ^ "High on the Alpine Pasture, Austria". Retrieved 2018-08-16.
  13. ^ "The Taste of Alpine Pastures". Retrieved 2018-08-16.
  14. ^ 2009년 4월 2일 액세스한 스위스 연방통계국 Wayback Machine(독일어)에서 2012-10-12년 아카이브 완료
  15. ^ a b 스위스 온라인 역사사전에 게재된 독일어, 프랑스어, 이탈리아어로 된 19~20세기 알프스 농업.