쇼트 체인 지방산
Short-chain fatty acid단사슬지방산(SCFA)은 탄소원자가 6개 미만인 지방산이다.[1] 소화불량의 음식의 장내 미생물 발효에서 유래된 SCFA는 대장세포의 주요 에너지원으로 위장 건강에 매우 중요하다.[1][2] SCFA는 모두 다양한 수준의 수용성을 가지고 있는데, 이는 무변성의 긴 사슬 지방산과 구별된다.
SCFA 목록
| 지질수 | 이름 | 소금/에스터 이름 | 공식 | 미사 (g/message) | 도표 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 공통의 | 체계적 | 공통의 | 체계적 | 분자의 | 구조적인 | |||
| C1:0 | 포름산 | 메타노산 | 포마테 | 메타노네이트 | CH2O2 | HCOOH | 46.03 |  |
| C2:0 | 아세트산 | 에타노산 | 아세테이트 | 이타노아테 | C2H4O2 | 츄오3 | 60.05 |  |
| C3:0 | 프로피온산 | 프로파노산 | 프로피온산염 | 프로포노아이트 | C3H6O2 | 치코우32 | 74.08 |  |
| C4:0 | 부티르산 | 부타노산 | 부티레이트 | 부타노아테 | C4H8O2 | CH3(CH2)2COOH | 88.11 |  |
| C4:0 | 이소부티르산 | 2-메틸프로파노산 | 이소부티레이트 | 2-메틸프로판산염 | C4H8O2 | (CH3)2CHOOH | 88.11 |  |
| C5:0 | 발레르산 | 펜타노산 | 발레리 | 펜타노아테 | C5H10O2 | CH3(CH2)3COOH | 102.13 |  |
| C5:0 | 이소발레르산 | 3-메틸부타노산 | 이소밸리레이트 | 3-메틸부타노산염 | C5H10O2 | (CH3)2CHCHOOH2 | 102.13 |  |
| C5:0 | 2-메틸부티르산 | 2-메틸부티르산 | 2-메틸부타노산염 | 2-메틸부타노산염 | C5H10O2 | 츄치32(CH3)코우 | 102.13 |  |
기능들
SCFA는 식이섬유가 대장에서 발효될 때 생성된다.[1][3] 다이어트의 마크롱루트리얼 성분(탄수화물, 단백질 또는 지방)은 순환성 SCFA에 영향을 미친다.[4]
아세테이트, 프로피온산염, 부티레이트는 가장 흔한 세 가지 SCFA이다.[3]
SCFA와 중사슬 지방산은 지방소화 시 주로 관문맥을 통해 흡수되는 반면,[5] 긴사슬 지방산은 실로믹론에 포장되어 림프 모세혈관에 들어간 후 쇄골하 정맥에서 혈액으로 전이된다.[1]
SCFA는 신체 기능에 있어 다양한 생리학적 역할을 한다.[1][2] 그것들은 지질, 에너지, 비타민 등의 생산에 영향을 미칠 수 있다.[6] 그들은 또한 식욕과 심장병 건강에도 영향을 미칠 수 있다.[4] 부티레이트(Butyrate)는 대장세포(대장 상피세포)의 일차 에너지원이기 때문에 대장 건강에 특히 중요하다.[1][2] 간은 에너지를 위해 아세테이트를 사용할 수 있다.[7]
참고 항목
- 카르복실산 목록
- 중간 체인 지방산(MCFA), 중간 체인 트리글리세리드(Triglycerides)를 형성할 수 있는 알리파틱 꼬리가 6~12카본인 지방산
- 긴사슬 지방산(LCFA, 알리파틱 꼬리가 13~21카본인 지방산)
- 매우 긴 체인 지방산(VLCFA), 지방산(알리프하틱 꼬리가 22개 이상 탄화수소)
참조
- ^ Jump up to: a b c d e f Brody, Tom (1999). Nutritional Biochemistry (2nd ed.). Academic Press. p. 320. ISBN 978-0121348366. Retrieved December 21, 2012.
- ^ Jump up to: a b c Canfora EE, Jocken JW, Blaak EE (2015). "Short-chain fatty acids in control of body weight and insulin sensitivity". Nature Reviews Endocrinology. 11 (10): 577–91. doi:10.1038/nrendo.2015.128. PMID 26260141. S2CID 1263823.
- ^ Jump up to: a b Wong, J. M.; De Souza, R; Kendall, C. W.; Emam, A; Jenkins, D. J. (2006). "Colonic health: Fermentation and short chain fatty acids". Journal of Clinical Gastroenterology. 40 (3): 235–43. doi:10.1097/00004836-200603000-00015. PMID 16633129. S2CID 46228892.
- ^ Jump up to: a b Mueller, Noel T; Zhang, Mingyu; Juraschek, Stephen P; Miller, Edgar R; Appel, Lawrence J (2020-01-11). "Effects of high-fiber diets enriched with carbohydrate, protein, or unsaturated fat on circulating short chain fatty acids: results from the OmniHeart randomized trial". The American Journal of Clinical Nutrition. 111 (3): 545–554. doi:10.1093/ajcn/nqz322. ISSN 0002-9165. PMC 7049528. PMID 31927581.
- ^ Kuksis, Arnis (2000). "Biochemistry of Glycerolipids and Formation of Chylomicrons". In Christophe, Armand B.; DeVriese, Stephanie (eds.). Fat Digestion and Absorption. The American Oil Chemists Society. p. 163. ISBN 978-1893997127. Retrieved December 21, 2012.
- ^ Byrne, C. S; Chambers, E. S; Morrison, D. J; Frost, G (2015). "The role of short chain fatty acids in appetite regulation and energy homeostasis". International Journal of Obesity. 39 (9): 1331–1338. doi:10.1038/ijo.2015.84. PMC 4564526. PMID 25971927.
- ^ Roy, Claude C.; Kien, C. Lawrence; Bouthillier, Lise; Levy, Emile (2006). "Short-chain fatty acids: Ready for prime time?". Nutrition in Clinical Practice. 21 (4): 351–366. doi:10.1177/0115426506021004351. ISSN 0884-5336. PMID 16870803.
추가 읽기
- Danone Institute에서 archive.org을 통해 SCFA의 생물학적 특성에 대한 검토
