Ramsay's Best Restaurant
Ramsay's Best Restaurant| Ramsay's Best Restaurant | |
|---|---|
 타이틀카드 | |
| 스타링 | 고든 램지 |
| 내레이션: | 고든 램지 |
| 원산지 | 영국 |
| No. 계절마다 | 1 |
| No. 에피소드의 | 9 |
| 생산. | |
| 러닝타임 | 60분(episodes 1~7) 130분(episodes 8~9) |
| 제작사 | 감자 한 개 두 개 결사적으로 옵토멘 |
| 원출시 | |
| 네트워크 | 채널 4 |
| 풀어주다 | 9월 14일 ( – 2010년 11월 9일 ( |
Ramsay's Best Restaurant는 채널 4에서 방송되는 영국 유명 셰프 Gordon Ramsay가 출연하는 텔레비전 프로그램입니다. 시리즈가 진행되는 동안 영국 전역의 레스토랑들은 "람세이 최고의 레스토랑" 타이틀을 차지하기 위해 경쟁했습니다. 초기 16개의 레스토랑은 채널 4 시청자들이 제출한 약 12,000개의 출품작 풀에서 Ramsay에 의해 선택되었습니다.
대회 1단계에서는 같은 종류의 요리를 대표하는 8쌍의 레스토랑이 맞붙어 승자가 준결승에 진출한 뒤 결승전을 치렀습니다. 원래는 12부작으로 발표되었지만,[1] 이 시리즈는 2010년 9월에서 11월 사이에 9개의 에피소드가 방영되었습니다.
11월 9일 그랜드 파이널 방송에서는 브리스톨에 본사를 둔 미슐랭 스타 레스토랑 카사미아가 우승을 차지했고 브래드포드 출신의 인도 구자라티 채식주의 레스토랑 프라샤드가 준우승을 차지했습니다.[2]
형식
탈락 라운드에서는 각 요리 카테고리에서 두 개의 레스토랑을 선택하여 세 가지 테스트를 거칩니다.
- 각 식당에는 30명의 손님이 모이고, 모두 한 번에 식사를 주문합니다. 작업이 성공적으로 완료되려면 모든 게스트에게 2시간 안에 완전한 메뉴가 제공되어야 합니다.
- 비밀 식당(Simon Davis 또는 Sarah Durdin-Robertson)은 음식과 서비스를 검토하기 위해 각 식당으로 보내집니다. 비밀 식당은 서비스 직원과 주방이 비정상적인 요구와 문제로 고객에게 어떻게 반응하는지 평가하기 위해 의도적으로 어렵습니다.
- 각 레스토랑의 요리사들은 런던 첼시의 로얄 병원 로드에 있는 레스토랑 고든 램지에서 람지가 선택한 주요 재료를 사용하여 요리를 준비하고 하우스 직원과 VIP 손님을 포함한 20명의 손님에게 제공합니다. 그런 다음 Ramsay는 마지막 도전에서 요리를 시식하고 에피소드의 승자를 결정합니다.
8강전에서, 각 팀은 음식과 서비스의 질에 대해 비밀 식당에 의해 평가됩니다. Ramsay는 비밀 식당의 결과를 검토한 후 8명의 준결승 진출자 중 4명의 식당을 제거합니다.
준결승전에서, Ramsay, Angela Hartnett, 그리고 Simon Davis는 예기치 않게 각 식당에 들러 식사를 즐기면서(경우에 따라서는 90분의 제한 시간으로), 서비스와 음식의 질에 대해 각 식당을 평가합니다. 또한 제공되는 서비스와 음식이 모든 고객에게 동일한지 확인하기 위해 레스토랑에서 동시에 식사할 2차 인원을 모집합니다. 각 레스토랑에는 2000파운드의 북런던 레스토랑 공간과 신선한 재료를 위해 램지가 가장 좋아하는 시장을 안내하는 투어가 제공됩니다. 그들은 저녁 동안 손님들이 식사의 가치가 있다고 느끼는 것을 지불하는 임시 "팝업" 식당을 장식하고 운영하는 임무를 맡습니다. Ramsay는 팝업 레스토랑의 경험과 음식에 대해 4명의 준결승 진출자 중 2명을 탈락시킵니다.
결승전에서 남은 두 개의 레스토랑은 Ramsay의 중심 런던 레스토랑인 Petrus에서 요리사와 이전에 탈락한 레스토랑의 직원을 포함한 다양한 손님들을 위해 요리했습니다. 그들은 안젤라 하트넷, 사이먼 데이비스, 사라 더딘-로버트슨이 주방의 셰프 테이블에서 그들을 감독하는 동안 요리에 대한 열정을 보여주는 완전한 세 코스 요리를 만드는 임무를 맡습니다. 각 코스의 요리를 샘플링하고 손님과 셰프 테이블과의 상담을 통해 람사이는 우승 레스토랑을 선정합니다.
에피소드
- 윈
| # | 원래 방송일 | 시청자들 | 요리. | 식당들 | 위치 | 웹사이트 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 2010년 9월 14일 | 185만 | 이탈리아의 | 카사미아 | 브리스톨 | casamiarestaurant.co.uk |
| 메눌라 | 피츠로비아 | mennula.com | ||||
| 2. | 2010년 9월 21일 | 191만 | 인디언의 | 프라샤드 | 브래드포드 | prashad.co.uk |
| 브릴리언트 레스토랑 | 사우스올, 런던 | brilliantrestaurant.com | ||||
| 3. | 2010년 9월 28일 | 157만 | 중국인 | 유 앤 유 | 블랙번 | yucopstergreen.co.uk |
| 카이 | 메이페어, 런던 | kaimayfair.co.uk | ||||
| 4. | 2010년 10월 5일 | 154만 | 영국의 | 웨스트 하우스 | 비덴덴덴 | thewesthouserestaurant.co.uk |
| 마일스톤 | 셰필드 | the-milestone.co.uk | ||||
| 5. | 2010년 10월 12일 | 169만 | 타이어 | 망고나무 | 벨그라비아, 런던 | mangotree.org.uk |
| 나옴 짐 | 세인트앤드류스 | nahm-jim.co.uk | ||||
| 6. | 2010년 10월 19일 | 해당 없음 | 프랑스어 | 라가리에그 | 에든버러 | lagarrigue.co.uk |
| 윈터햄 필즈 | 윈터햄 | winteringhamfields.co.uk | ||||
| 7. | 2010년 10월 26일 | 해당 없음 | 북아프리카 | 아조우 | 해머스미스 | azou.co.uk |
| 모모 | 메이페어, 런던 | momoresto.com | ||||
| 8. | 2010년 11월 2일 | 해당 없음 | 스페인어 | 피노 | 피츠로비아 | finorestaurant.com |
| 엘 피라타 데 타파스 | 런던 노팅힐 | elpiratadetapas.co.uk |
최종결과
우승자
| 준준결승 | 준결승 | 결승전 |
|---|---|---|
| 카사미아 | 카사미아 | 카사미아 |
| 유 앤 유 | ||
| 나옴 짐 | 피노 | |
| 피노 | ||
| 아조우 | 마일스톤 | 프라샤드 |
| 마일스톤 | ||
| 프라샤드 | 프라샤드 | |
| 윈터햄 필즈 |
국제판
2015년 1월 21일부터 4월 1일까지 케이블 방송 Bravo를 통해 미국에서 베스트 뉴 레스토랑(Best New Restaurant)이라는 이름으로 제작되었습니다. 사회자는 톰 콜리키오였습니다.
참고문헌
- ^ Plunkett, John (15 September 2010). "TV ratings - 14 September: Ramsay's Best Restaurants watched by 1.5m". guardian.co.uk. Retrieved 11 November 2010.
- ^ "Gordon Ramsay names Casamia in Bristol best restaurant". BBC Online. 10 November 2010. Retrieved 11 November 2010.