파라노 치즈
Parrano cheese |
| 파라노 | |
|---|---|
| 원산지 | 네덜란드 |
| 지역, 도시 | 없음 |
| 우유원 | 소 |
| 저온 살균된 | 네. |
| 식감 | 세미펌 |
| 에이징 타임 | 5개월 |
| 인정. | 상표명 |
파라노 치즈는 네덜란드에서 생산되는 소젖 치즈입니다.그것은 짠맛과 단맛을 조합하여 순하고 견과류 맛이 난다.약간 딱딱한 질감과 부드러운 황금빛 페이스트입니다.저온 살균 우유로 제조된 Parrano는 20파운드(9.1kg) 휠로 생산되며 5개월 동안 숙성됩니다.
숙성된 파마산의 향과 부드러운 식감이 어우러진 이탈리아식 치즈로 판매되고 있습니다.태그라인에는 "이탈리아산이라고 생각하는 네덜란드산 치즈"와 "이탈리아산 소트"가 포함되어 있다.하지만, 파라노는 전통적인 고다 치즈보다 맛이 더 뚜렷하지만 기술적으로 고다 치즈입니다.
파라노는 채썰기, 슬라이스, 녹이기 쉬운 다용도 치즈입니다.그것은 접대, 요리, 간식에 매우 적합합니다.그 맛은 많은 다른 종류의 요리, 특히 이탈리아 요리를 보완합니다.
파라노는 위스콘신주 매디슨에서 열린 2006 세계 선수권 치즈 대회에서 '최고의 클래스, 고다'로 금메달을 획득했다.그것은 또한 세계 챔피언 치즈 타이틀의 첫 번째 준우승이었다.
그것은 주로 파라노와 프리마 [1]도나라는 두 개의 브랜드 이름으로 판매된다.유니에카스 그로프는 상표권 [2][3]브랜드인 파라노의 전속 프로듀서이다.주요 경쟁사는 Vanderstere Groep의 [4]상표 브랜드인 Prima Donna입니다.
2013년 10월 현재 Wegmans Markets에서는 Parrano, Prima Donna와 비슷한 맛의 Paradiso라는 브랜드가 판매되고 있습니다.이 치즈는 이탈리아 풍미가 뚜렷하지만 네덜란드에서도 수입되고 있습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ van Blommestein, I (2001). Koken op z'n Italiaans (in Dutch) (2nd ed.). p. 5. ISBN 9789066111776. Retrieved 2013-04-05.
Oude of overjarige Goudse kaas - die breder verkrijgbaar is dan verse Parmezaanse - is een prima vervanger. Deze kaas komt u in dit boek dan ook even vaak tegen. ... gerechten. Hij is in de handel onder de namen Parrano en Prima Donna. (Old or very old Gouda cheese - which is more widely available than fresh Parmesan - is a fine substitute. This cheese is therefore mentioned equally often in this book. ... dishes. It is marketed under the names Parrano and Prima Donna.)
- ^ FAQ. Parrano.com
- ^ Uniekaas.com Wayback Machine에서 2010-01-29 아카이브 완료
- ^ 프리마 도나에 대해서요Primadonnakaas.com
