잉가 에둘리스

Inga edulis
이 기사는 잉가 에둘리스에 관한 것이다. 종종 "아이스크림 콩"이라고 불리는 다른 식물은 파케이를 참고하라.
잉가 에둘리스
Ingá Inga edulis 2.JPG
꼬투리와 씨앗
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 에우디코츠
클래드: 로시즈
순서: 파발레스
패밀리: 파브과
하위 패밀리: 새살피니오아과
클래드: 미모소이드 쇄도
속: 인가
종:
I. 에둘리스
이항식 이름
잉가 에둘리스
동의어

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인가 에둘리스는 아이스크림 빈, 호아퀴니퀼, 쿠아니퀼, 구아마 또는 과바로 알려져 있으며 남미 원산 과일이다. 레구메 파부과의 미모소이드 부족에 속한다.[1] 그늘, 음식, 목재, 약품, 알코올 음료 카치리의 생산 등을 위해 특히 원주민들에 의해 널리 재배되고 있다. 페루, 에콰도르, 페르남부코브라질, 베네수엘라, 콜롬비아에서 인기가 있다.[2] 분류학 이름 Inga는 남아메리카의 투피족과 함께 그 이름에서 유래한 반면, 종 이름 Edulis는 "편집"을 뜻하는 라틴어다. '아이스크림 콩'이라는 통칭은 과육의 달콤한 맛과 부드러운 식감을 암시한다.

생물학

잉가 에둘리스의 성숙한 나무는 높이 30m(98ft), 가슴 높이에서 직경 60cm(2.0ft)에 이르며, 보통 3m(9.8ft) 이하로 가지를 친다. 가지들은 넓고 평평하며 적당히 빽빽한 덮개를 형성한다. 인가 에둘리스는 열대지방에서는 상록수가 될 수 있고 추운지방에서는 낙엽이 될 수 있다. 그 나무에는 옅은 회색색의 줄기가 있다. 줄기와 어린 나뭇가지들은 드물게 털이 빽빽할 수 있다. 잎은 10~30cm 길이에 4~6쌍의 암녹색, 막, 약간 주황색, 타원형의 잎이 번갈아 나타난다. 말단 전단은 기저에 비해 길이 18cm, 너비 11cm까지 자랄 수 있다. 과즙은 페티올에 올려져 있고, 규정들은 눈에 띄지 않거나, 없거나, 또는 캐듀서스가 될 수 있다.[3]

잉가 종은 여분의 화밀의 과즙을 얻는 개미(예: 피돌스 spp)와 공생하고 있다. 그 대가로 개미들은 초식동물로부터 그것을 보호하기 위해 인가 식물 위를 순찰할 것이다. 촉수 과즙에서 설탕이 든 꿀벌을 배설하는 리오디니드 애벌레와 같은 곤충들이 있다. 개미들은 애벌레들이 나무를 먹도록 하고 그들에게서 달콤한 꿀을 얻는 것을 찬성함으로써 애벌레들과 공생관계를 형성할 것이다.[4] 꽃은 향기롭고, 세실, 오순절이며, 빽빽한 축관 스파이크로 배열되어 있다. 이 꽃에는 5개의 부피가 있는 줄무늬 로브와 5개의 실키하고 마을적인 꽃잎이 있는 코롤라가 있다. 이것의 길이는 약 14~20mm이며, 수많은 하얀색 스탬프를 포함하고 있다. 열매는 세로 갈비뼈, 원통형의 외설적인 콩깍지 등으로 곧거나 구부러지거나 나선형으로 꼬일 수 있다. 그것들은 펜던트와 길이 1m, 녹색에 노란빛이 도는 갈색이다. 난형 씨앗의 양은 10~20개까지 다양하며, 청록색-검은색-올리브색이다. 이것들은 달콤하고, 솜이 많고, 하얀 아릴루스 안에 들어있으며, 이것은 달콤한 맛을 내기 때문에 아이스크림 콩이라는 이름을 준다.[3]

공생
인가공장은 질소 가스를 다른 콩과 마찬가지로 진드기 박테리아와 균사체에 의해 고정시킬 수 있는 공생관계도 형성할 수 있다. 조사에 따르면 잉가 에둘리스는 브래디리조비움의 박테리아 변종과 상호작용을 한다.[5]

  • 꽃들

  • 성숙하고 어린 꼬투리

동의어

이 식물은 잉가베라와 동의어법이 복잡하게 얽혀 있다. 브레넌과 쿤스가 그 이름으로 논의한 식물들은 실제로 I. 에둘리스인 반면, 칼 루드비히 윌데노우의 글에 근거한 식물들은 실제 I. 베라를 가리킨다. 폰 마르티우스 이외의 권위를 언급하는 작품에서 잉가 에둘리스(Inga edulis)는 보통 잉가 feuilleyi를 가리킨다.[6]

잉가 에둘리스 마트의 동의어:

  • 푸일리야 에둘리스 (마트)쿤체[6]
  • 인가벤타미나 메이스.[6]
  • 잉가 에둘리스 교수로 임명하다 그레나덴시스 우르브.[7]
  • 인가미누툴라 T.S.엘리아스[7]
  • 인가딱지벌레속 벤트[6]
  • 잉가베라 쿤스[6]
  • 잉가베라 브레넌 센수[6]
  • 잉가잉가 (Vell.) J.W.무어[6]
  • 미모사인가 l[7]
  • 미모사잉가 vell.[8]

생태학

잉가 에둘리스의 자연 분포는 중앙아메리카에서 남아메리카로 퍼져 아열대성 건조 상태에서부터 열대성 습윤 상태까지 다양하다.[9] 그것은 해발 2200m까지의 고도에서 발견될 수 있다. 잉가 에둘리스는 연평균 낮 기온이 23~30℃일 때 가장 잘 자란다. 단, 18~35°C를 견딜 수 있다. 휴식기 동안 성숙한 나무는 -2 °C에서 생존할 수 있고 어린 식물은 0 °C에서 죽는다. 선호하는 연간 강수량은 1200~2500mm이지만 연간 640~4000mm의 강수량도 허용할 수 있다. 인가 에둘리스는 매우 다양한 토양 조건에서 자랄 수 있다. 5–6.5의 토양 pH를 선호하지만 4.5의 pH 또는 8의 알칼리성 조건까지 매우 강한 산성 토양에서 자랄 수 있다.[10] Inga edulis의 자연 서식지는 아마존과 같은 큰 강들의 여백, 높은 수선 아래의 덤불과 숲이 우거진 늪을 포함한다.[9] 따라서 나무는 매년 2-3개월 동안 일시적으로 물에 잠긴 토양을 견딜 수 있다. 하지만, 그것은 또한 6개월까지 가뭄을 견딜 수 있다.[11] 더 나아가 인가 에둘리스는 무거운 토양이나 경사를 상당히 잘 대처할 수 있다.[9] 토양의 다산성 측면에서 인가 에둘리스는 가식적일 뿐만 아니라 토양의 질을 향상시킬 잠재력을 가지고 있다. 레귤러 나무인 잉가 에둘리스는 뿌리 결절로 질소를 고정시켜 영양소가 고갈된 토양을 보충할 수 있다. 토양에서 발견되는 암모늄과 질산염은 일반적으로 결절을 감소시킨다. 인가 에둘리스는 예외로 암모늄 수치가 5mM일 때 결절이 크기가 커지기 때문이다. 반면 질산염은 인가 에둘리스에게 혜택을 주지 못하고 계속 졸음을 막는 성질을 보였다. 질소 외에 인가 에둘리스는 토양에서 추출 가능한 인 함량을 크게 증가시켜 퇴화된 토양을 더욱 개선시키는 것으로 보고되고 있다.[12]

재배

Inga edulis는 신열대 분산 지역의 농업 산림계에서 널리 재배되고 있다. 종종 커피나 코코아 문화와 관련된 이러한 재배 형태는 콜럼비아 이전 시대부터 널리 알려져 있다.[13] 잉가 에둘리스 씨앗의 발아 작업은 씨앗들이 완고하고 이미 꼬투리에서 싹이 나는 경우가 많기 때문에 상당히 쉽다. 그러나 씨앗은 2주간의 저장 후 발아 능력을 상실한다.[11] 직접 파종도 가능하지만 이미 일정한 높이를 가진 묘목을 세우면 유해 잡초와의 경쟁이 줄어들어 성장을 높일 수 있다.[14] 또한 고갈된 토양에 뿌리 공포증과 근막균을 접종하여 성장을 촉진하는 것이 좋다.[15] 이러한 접종은 성숙하고 결절된 인가 에둘리스 스탠드에서 흙, 결절, 미세한 뿌리를 채취하여 쉽게 만들 수 있다.[9] 잉가 에둘리스는 해충과 질병에 매우 저항력이 있는 것 같다. 경미한 손상은 모종 단계에서 곰팡이 발작을 일으킬 수 있다. 성숙한 잉가 에둘리스는 레피도프테라 유충에 의해 분해될 수 있다. 또한 초파리 유충은 종종 종자 고환을 손상시킨다. 에콰도르에서 잉가 에둘리스는 겨우살이 주입에 특히 취약하다.[11]

잉가 에둘리스 펄프
100g당 영양가(3.5온스)
에너지251 kJ(60 kcal)
15.5g
식이섬유1.2 g
0.1 g
1.0 g
†성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.

사용하다

식량작물

잉가 에둘리스는 수천 년 동안 과일나무로 재배되어 왔으며, 주로 씨앗을 둘러싸고 있는 달콤하고 다육이 많은 과육을 위해 현지의 남미 시장에 널리 판매되고 있다. 흰 과육(아릴)은 씨보다 영양가가 떨어지지만 단 간식으로 날것으로 먹는다. 잉가 에둘리스의 씨앗에 함유된 트립신, 치모트립신 억제제 등 독성 화합물은 요리에 의해 파괴된다.[3]

잉가 에둘리스 씨
100g당 영양가(3.5온스)
에너지494 kJ(118 kcal)
24.0 g
식이섬유1.6 g
0.7 g
10.7 g
†성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.

그 맛은 바닐라 아이스크림을 닮았다고 묘사된다.[16] 어떤 품종들은 약간의 계피맛을 가지고 있기도 하다.[17][11] 씨앗은 익혀야 먹을 수 있고 병아리콩과 비슷한 맛이 난다.[18][circular reference]

콜롬비아에서 아릴은 같은 이름의 축제를 위해 카치리라고 불리는 알코올 음료를 준비하는데도 사용된다. 원주민 여성들은 아릴을 씹고 혼합물을 통에 뱉어내서, 그곳에서 발효되도록 놔둔다.[9][16] 과일은 빨리 익어 3~4일만 보관할 수 있어 수출 가능성이 제한된다. 하지만 냉장고는 저장 수명을 약 3주까지 연장할 수 있다.[19]

산림 보호 시스템에서 사용

그것의 빠른 성장과 토양 특성 개선 능력 때문에, Inga edulis는 열대 농림에서 널리 사용되는 것을 발견했다. 가장 주목할 만한 것은 인가 골목 자르기(inga allegal cropping)가 슬래시(slash)와 화상(burn) 재배 커피, 코코아, 차 재배에도 인기 있는 그늘진 나무다. 그 한 가지 중요한 이유는 인가 에둘리스가 다른 그늘 나무 종에 비해 건기에 잎을 간직하고 있기 때문이다.[19][11] 베인 상처와 잎은 멀치와 동물 사료로도 사용된다.[11] 목재는 목재로도 쓰이고 연료로도 쓰이며, 높은 열량과 약한 연기 생산에서 비롯된 땔감의 원천으로 인기가 높다.[17]

그것의 빠른 성장과 농림 시스템의 토양 개선 잠재력에도 불구하고, 잉가 에둘리스는 어떤 개선된 사육 프로그램의 대상이 되지 못했다.[19] 그러나, 이 식물은 종과의 접촉 영역에서 인가 인가 인가이데스와 강한 내성을 보이는 것으로 나타났다. 이것은 작물의 수율과 내홍성을 더욱 증가시키기 위해 상호특정 혼합을 통한 하이브리드를 선택할 수 있게 할 수 있다.[20]

약용

잉가 에둘리스는 남미 토착민속약에 널리 쓰인다. 잎, 나무껍질, 뿌리 등의 해독은 일반적으로 설사, 관절염, 류머티즘 등의 치료법으로 활용된다.[9] 찌그러지고 삶은 잎은 기침을 완화하기 위해 섭취하거나 포진 때문일 수 있는 입술 상처에 바른다.[17][3] 여러 연구에서 잉가 에둘리스를 항산화제로 사용하기 위한 폴리페놀의 공급원으로 조사하여 유망한 결과를 보여주었다.[21][22][23][24] 그러나 의료 응용을 시험하고 개발하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다.

참조

  1. ^ The Legume Phylogeny Working Group (LPWG). (2017). "A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny". Taxon. 66 (1): 44–77. doi:10.12705/661.3.
  2. ^ 듀크 (1983년)
  3. ^ a b c d Lim, T. K. (2011-11-06), "Inga edulis", Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants, Springer Netherlands, pp. 715–719, doi:10.1007/978-94-007-1764-0_80, ISBN 9789400717633
  4. ^ Cassidy, Josh. "The Double-Crossing Ants to Whom Friendship Means Nothing". KQED. Retrieved 2 December 2018.
  5. ^ Leblanc, Humberto A.; McGraw, Robert L.; Nygren, Pekka; Roux, Christine Le (2005-08-01). "Neotropical Legume Tree Inga edulis Forms N2-fixing Symbiosis with Fast-growing Bradyrhizobium Strains". Plant and Soil. 275 (1–2): 123–133. doi:10.1007/s11104-005-0808-8. ISSN 0032-079X. S2CID 1299107.
  6. ^ a b c d e f g ILDIS(2005)
  7. ^ a b c Lim, T. K. (2012). Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants: Volume 2, Fruits Volumen 2 de Edible Medicinal and Non-medicinal Plants. Springer Science & Business Media. p. 715. ISBN 9789400717633.
  8. ^ USDA(2007)
  9. ^ a b c d e f "Inga edulis". hort.purdue.edu. Retrieved 18 November 2018.
  10. ^ "Data sheet". ecocrop.fao.org. Retrieved 18 November 2018.
  11. ^ a b c d e f "Inga edulis". www.worldagroforestry.org. Retrieved 18 November 2018.
  12. ^ Fisher, Richard F. (1995). "Amelioration of Degraded Rain Forest Soils by Plantations of Native Trees". Soil Science Society of America Journal. 59 (2): 544–549. Bibcode:1995SSASJ..59..544F. doi:10.2136/sssaj1995.03615995005900020039x. ISSN 0361-5995.
  13. ^ Allen, O. N.; Allen, Ethel K. (1981), The Leguminosae, Macmillan Education UK, pp. 1–704, doi:10.1007/978-1-349-06142-6_1, ISBN 978-1-349-06144-0
  14. ^ Lojka, B., Preininger, D., Van Damme, P., Rollo, A., Banout J. "Use of the amazonian tree species INGA edulis for soil regeneration and weed control". Journal of Tropical Forest Science. 24: 89–101.{{cite journal}}: CS1 maint : 복수이름 : 작성자 목록(링크)
  15. ^ Pennington, T.D., Fernandes, E.C.M. (1998). The Genus Inga: Utilization. Royal Botanic Gardens Kews. pp. 41–52. ISBN 978-1-900347-58-7.{{cite book}}: CS1 maint : 복수이름 : 작성자 목록(링크)
  16. ^ a b "Ice Cream Beans". www.specialtyproduce.com. Specialty Produce. Retrieved 18 November 2018.
  17. ^ a b c Mart. "Inga edulis – Mart". www.pfaf.org. Retrieved 18 November 2018.
  18. ^ 잉가 에둘리스
  19. ^ a b c Lojka, B.; Dumas, L.; Preininger, D.; Polesny, Z.; Banout, J. (2010). "The use and integration of Inga edulis in agroforestry systems in the Amazon – review article". Agricultura Tropica et Subtropica (Czech Republic). 43 (4): 352–359. ISSN 0231-5742. Retrieved 18 November 2018.
  20. ^ Rollo, A.; Lojka, B.; Honys, D.; et al. (2016). "Genetic diversity and hybridization in the two species Inga ingoides and Inga edulis: potential applications for agroforestry in the Peruvian Amazon" (PDF). Annals of Forest Science. 73 (2): 425–435. doi:10.1007/s13595-015-0535-0. S2CID 18127015.
  21. ^ Souza, J.N.S.; Silva, E.M.; da Silva, M.N.; Arruda, M.S.P.; Larondelle, Y.; Rogez, H. (2007). "Identification and antioxidant activity of several flavonoids of Inga edulis leaves". Journal of the Brazilian Chemical Society. 18 (6): 1276–1280. doi:10.1590/S0103-50532007000600025.
  22. ^ Silva, E.M.; Rogez, H.; Larondelle, Y. (2007). "Optimization of extraction of phenolics from Inga edulis leaves using response surface methodology". Separation and Purification Technology. 55 (3): 381–387. doi:10.1016/j.seppur.2007.01.008.
  23. ^ Silva, E.M.; Souza, J.N.S.; Rogez, H.; Rees, J.F.; Larondelle, Y. (2007). "Antioxidant activities and polyphenolic contents of fifteen selected plant species from the Amazonian region". Food Chemistry. 101 (3): 1012–1018. doi:10.1016/j.foodchem.2006.02.055.
  24. ^ Souza, J.N.S.; Silva, E.M.; Loir, A.; Rees, J.R.; Rogez, H.; Larondelle, Y. (2008). "Antioxidant capacity of four polyphenol-rich Amazonian plant extracts: A correlation study using chemical and biological in vitro assays". Food Chemistry. 106 (1): 331–339. doi:10.1016/j.foodchem.2007.05.011.

아이스크림 콩