생강 스냅

진저 스냅

아르노트의 비스킷에서 만든 생강 너트 비스킷
대체 이름	생강 너트, 생강 비스킷
유형	비스킷
주성분	가루 생강, 향신료(보통 계피와 육두구)
요리책: 진저 스냅

깅거스냅,^[1] 생강 스냅,^[2] 생강 너트 또는 생강 비스킷은 생강으로 맛을 낸 비스킷이다.생강 스냅은 가루로 된 생강과 다양한 향신료, 가장 흔한 시나몬^[3], 당밀 그리고 정향으로 맛을 낸다.^[4]요리법에는 여러 가지가 있다.^[5]깨지기 쉬운 생강 너트 스타일은 한때 시장 박람회를 위해 만들어졌던 전통적인 페어링의 상업적인 버전이다. 지금은 코르니쉬 페어링으로만 대표된다.^{[citation needed]}

글로벌 용어

생강너트는 다양한 생강빵의 종류로 직경이 다소 작지만 두꺼운 후추너트와 혼동해서는 안 된다.2009년 맥비티의 진저넛츠가 영국에서 10번째로 인기 있는 비스킷으로 차 속에 덩크슛을 넣었다.^[6]

진저 너트는 뉴질랜드에서 가장 많이 팔리는 비스킷으로 보통 액체 속에 덩크슛을 견딜 수 있는 질긴 식감 때문이다.대표적인 비스킷 제조업체인 그리핀의 추정치는 매년 6000만 개가 생산되고 있다.이것은 뉴질랜드 기록의 연대기인 6000만 진저넛이라는 책의 제목이 되었다.^[7][8][9]호주에서 아노트 비스킷은 주마다 다른 사람들의 입맛에 맞게 네 가지 다른 종류의 생강 견과류를 제조한다.^[10]

캐나다와 미국에서는 쿠키를 보통 생강 스냅이라고 부른다.게다가, 그것들은 일반적으로 둥근 방울 쿠키인데, 보통 사이에 있다.상단 표면에 두드러진 균열이 있는 1⁄8 및 1⁄4 인치(3–6 mm) 두께.^{[citation needed]}

북유럽 생강 견과류, 또한 스웨덴에서 덴마크(그러니까"갈색 비스킷"), pepparkakor, 핀란드어로 piparkakut, Latvian,[11]piparkoogid에 노르웨이(말 그대로,"고추 케이크")에 Estonian과 pepperkaker에 piparkūkas, 롤은 꽤 얇(종종 3mm아래(0.12에)치열한 곳)에 모양으로 자른 생강 빵이나"brunkage"라고 불렀다.s는헤이는 부드럽고 보통 훨씬 얇고 따라서 대부분의 세계적인 품종보다 더 깔끔하다.정향, 계피, 카르다맘은 이것들의 중요한 성분이며, 실제 생강 맛은 두드러지지 않는다.올스파이스와 정향은 생강 비스킷의 양념을 위해 사용되었다.^[12]

참고 항목

참조

외부 링크

• Wikimedia Commons의 Gingerbread 쿠키와 관련된 미디어