프리 비어

Free Beer
이 기사는 오픈 소스 맥주에 관한 것입니다. 기타 용도는 무료 맥주를 참조하십시오.
프리 비어
Label of Free Beer 3.2.
유형맥주
제조자독립적인
원산지 덴마크
소개했다2004
관련상품오픈콜라(음료)
웹사이트https://freebeer.org

프리 비어(Free Beer)는 코펜하겐 IT 대학 학생들과[1] 아티스트 집단 슈퍼플렉스가 함께 개발한 맥주 브랜드 콜라보레이션입니다. 브랜드의 레시피는 크리에이티브 커먼즈 라이선스로 출판되어 모든 사람에게 레시피를 자유롭게 사용, 연구, 수정 및 배포할 수 있는 권리를 부여합니다.[2]

2004년에 시작된 이 프로젝트는 상업 세계에서 지적 재산의 공공 유통을 지원하기 위해 만들어졌으며, 종종 디지털 세계 밖의 자유 소프트웨어 원칙의 예로 제기됩니다.[3]

무료 맥주 "St Austell" (버전 3.2) (2007).
Taipei Biennial 2010 대만[4] 타이페이에서 열린 "Free Beer Factory" 행사에서 Superflex 워크샵
2008년 일본 삿포로에서 열린 Isummit 2008에서 판매 중인 무료 맥주는 "자유에서처럼 자유롭게"라는 문구와 함께 판매되고 있습니다. CC BY-SA("자유에서처럼 자유롭게")에 따라 조리법과 라벨이 붙어 있지만, 맥주는 500엔에 판매되고 있기 때문에 무료("자유롭게")가 아닙니다.[5]
"Free Beer version 3.2 St. Austell" 마스코트와 "Copyright는 지식에 대한 접근을 막습니다"(2007)라고 쓰인 표지판이 있는 저작권 반대 표시

역사

보레스외를

2004년 12월, 코펜하겐 IT 대학의 학생들이 수퍼플렉스와 공동으로 대학 구내식당에서 맥주 한 묶음을 우려냈습니다. 이 단체는 1994년 칼스버그 맥주 광고 슬로건에서 영감을 받아 맥주 이름을 보레스 "("Our Beer"의 덴마크어)이라고 지었습니다. 그들은 프로젝트를 홍보하기 위해 웹사이트를 시작했고, 크리에이티브 커먼즈 CC BY-SA 2.5 라이선스로 맥주의 레시피와 라벨 디자인을 공개했습니다. 요리 레시피는 저작권이 없기 때문에 여기에 사용된 공유 유사 라이센스 접근 방식은 법적으로 문제가 있었고 어떤 법 법원에서도 테스트되지 않았습니다.

무료맥주의 개념 확장

맥주 개발자들은 "우리 문화를 지배하고 있는 저작권과 지적 재산에 대한 도그마틱 개념"에 대한 인식을 높이고 싶다고 말했습니다.[6] 이 단체는 맥주 생산 경험이 제한적이라고 인정했습니다. 오픈 소스 맥주 개념의 첫 번째 배치가 제조된 후, 슈퍼플렉스는 프리 비어(Free Beer)라는 이름으로 개념을 계속 개발했습니다. 새로운 다채로운 프리 비어 라벨 디자인이 탄생했습니다. "60년대의 [예술적] 해방"에서 영감을 받아 자유의 개념을 더욱 강조하기 위한 것이었습니다.[7] 프리 비어(Free Beer)라는 이름은 리차드 스톨만(Richard Stallman)이 자유 소프트웨어가 "말하는 것처럼 무료이지, 맥주에서처럼 무료가 아닙니다"라고 말한 것에 대한 연극입니다.[8]

레시피 개발

최초의 보레스 뵐 조리법은 필요한 지침이 부족하다는 이유로 가정 사육계의 비판을 받았습니다.[9] 조리법이 매시에 얼마나 많은 물을 사용해야 하는지, 어떤 종류의 효모를 사용해야 하는지, 생산되는 맥주의 스타일(어둡고 무거운 것 외에는), 향을 위한 홉을 추가해야 하는지, 발효 온도는 얼마여야 하는지, 맥주의 맛은 어떻게 되는지에 대한 개요를 설명하지 않았다는 우려가 표명되었습니다.[10]

레시피의 사용 가능성과 프리 비어의 전 세계적인 양조로 인해 레시피는 여러 번 변경되었습니다. 주요 무료 맥주 레시피 버전(v3.0 및 4.0)은 브뢴트비에 있는 덴마크 현지 양조장인 스칸즈와 공동으로 개발되었습니다.[11][12] 이전 레시피의 단점을 수정했습니다. 예를 들어, 맥주의 품질을 향상시키기 위해 설탕의 양을 90% 줄였습니다.

2022년, 우크라이나 베리랜드 사이다의 비탈리(Vitalii), 미켈러(Mikkeller), 워피그(Warpigs) 부부는 러시아의 우크라이나 침공 이후 사이다를 재건하는 것을 돕기 위해 맥주를 만들었습니다.

버전 코드명 날짜. 양조장/댓글
"FREE BEER / FREE UKRAIN" 2022년8월9일 코펜하겐의 미켈러와 워피그, 우크라이나의[13] 베리랜드 사이다
8.0 2022년 5월 31일 서울의[14] 양조장 304호
6.0 애틀랜틱 브루 2017년10월30일 섬머스는[15] 플리머스 데본포트의 양조장을 죽입니다.
4.1 2010년8월25일 캘리포니아 헌팅턴 비치의 양조장
4.1 "아트스페이스" 2008년10월 뉴질랜드[16] 오클랜드 뉴턴의 증기양조회사
4.0 "스캔즈" 2008년9월 덴마크 브뢴비의 Skands Microbrewery에서 양조.
3.5 홉스 & 보리 2008년3월 독일[17] 베를린의 홉스 & 보리 소규모 양조장
3.4 게르마니아 2007년11월 브루어: 브라질[18] 상파울루에 있는 독일 양조장 아르날도 리베로
3.3 링쯔 2007년11월 테네시주 녹스빌의 에브리싱 머쉬룸과 협업하여 양조한
3.2 세인트오스텔 2007년7월 영국 콘월의 세인트오스텔 브루어리에서 양조.
3.0 "스캔즈" 2006년6월 덴마크[19] 브뢴드비의 Skands Microbrewery에서 양조(기타[20])
2.1 아폴로 2006년8월 코펜하겐의[21] 아폴로 소규모 양조장에서 양조.
2.0 아폴로 2005 코펜하겐의 아폴로 소규모 양조장에서 양조.
1.5 삼비르케 ? 가정에 적합한
1.1 프리비어 2005년5월20일 Volksbühne Berlin[22][23] 에서 Free Beer라는 이름으로 처음 제공되었습니다.
1.0 보레스외를 2004년12월[24] 코펜하겐에 있는 IT 대학의 학생들이 수퍼플렉스와 함께 만든 것입니다.

파생맥주

무료 라이선스에 따라 다른 사람들은 레시피를 조정하고 재배포하도록 권장됩니다. 상업용 및 아마추어 양조자는 레시피를 재사용할 수 있습니다. 알려진 파생상품은 다음과 같습니다.

수신 및 영향

프리 비어는 첫 번째 배치 이후 국제 인쇄 및 온라인 미디어에서 보도를 받았습니다.[29][30][31] 맥주 브랜드는 저작권에 관한 전문 서적에서도 논의의 대상이 되어 왔습니다.[32] 이 프로젝트는 코리 닥터로우와[33] 로렌스 레시그를 포함한 자유 소프트웨어 운동의 인물들로부터 주목을 받았습니다.[5][34] 2005년, Superflex는 프로젝트에 대해 Richard Stallman과 인터뷰를 진행했습니다.[35]

이 맥주는 "Isummit 2008"과 RMLL 2011, 2012, 2014와 같은 여러 기술 회의와 회의에서 판매되었습니다.[27][36] FSCONS 2008은 또한 무료 맥주 작품과 제목을 특징으로 하는 CC BY-SA 라이센스 Ebook을 만들었습니다.[37][38] 프리 비어는 아트 바젤 마이애미 비치 2006, 네덜란드 반 아베 박물관 2007, 타이베이 비엔날레 2010(TTL[39] 후원)과 같은 여러 미술 전시 및 박물관의 맥락에서 전시되었습니다.[4]

갤러리

  • Original Free Beer 1.0 label "Vores øl" (2004)

    오리지널 프리 비어 1.0 라벨 "Voresøl" (2004)

  • Free Beer bottles based on various recipe and label variants created by breweries since 2005

    2005년부터 양조장에서 만든 다양한 레시피와 라벨 변형을 기반으로 한 무료 맥주병

참고 항목

참고문헌

  1. ^ 덴마크 학생들, 오픈소스 출시 및 셰어웨어 맥주 30-12-2004 copcap.com (archived)
  2. ^ WIRED Staff. "Free, as in Beer". Wired. ISSN 1059-1028. Retrieved 2023-01-14.
  3. ^ Drobnick, Jim (2018). "Bottles of Art, Works of Alcohol". Gastronomica. 18 (4): 54–70. doi:10.1525/gfc.2018.18.4.54. ISSN 1529-3262. JSTOR 26586442.
  4. ^ a b 2015-07-03 Wayback Machine에서 보관된 프로그램 taipeibiennial.org "Workshop: "FREE BEER factory", Superflex 9월 7일, 화.1500-1700, 장소: GOORL OFFICE, TFAM, Superflex는 무료 워크샵으로 TB10을 위한 작업을 시작합니다. 맥주를 직접 양조하는 법을 배우세요."
  5. ^ a b Lessig, Lawrence (2008-08-04). "How much RMS has won". lessig.org. Retrieved 2015-07-08. Just returning from the iCommons Summit in Sapporo, Japan. The Free Beer project made a showing, with a locally brewed version. But this ad caught my eye: "Free Beer" for "500 yen." We're now at the stage where (at least some) the RMS conception of "free" is clear enough so that even "free beer" is "free as in free speech" such that a price running with the free beer seems (again, to a select set no doubt) perfectly natural.
  6. ^ Adrian Harewood (2005-07-21). "Danish offer a recipe for open source beer". CBC Radio – As It Happens – Features. CBC Radio One. Archived from the original on 2008-04-23. Retrieved 2015-06-26.
  7. ^ Koch, Rasmus (2007-01-01). "Free Beer". Rasmus Koch Studio. Retrieved 2015-08-24. FREE BEER refers to information freedom, not economic freedom. [...] Designing a visual program for an idea that reflects upon open source and information freedom can not be a solution with rigid design guidelines. Other models of interpretation had to be exercised. The resulting solution builds on a vivid and colorful reference to 60's liberation. Practically speaking this means "free the colours". No one color has the ability to rule or over set another. Only one spectral rule governs: NEVER USE ONE COLOR TWICE.
  8. ^ 자유 소프트웨어 정의 - FSF.org 의 자유 소프트웨어 재단
  9. ^ 슬래시닷의 연설처럼 무료 맥주
  10. ^ 이 레시피가 코드라면 컴파일되지 않습니다. 효모의 종류와 홉의 끓이는 시간을 추측해야 합니다. Vellmont on slashdot.com
  11. ^ 최종 생산 단계의 FREE BEER 3.0 사진 freebeer.org "마스터 브루어 Birthe Skands는 3.0을 "음용성 요소가 매우 높은 tradition의 최고 발효 맥주"라고 설명합니다(2006년 6월 9일 금요일).
  12. ^ FREE BEER Version 4.0 on freebeer.org (2009년 10월 8일 목요일)
  13. ^ FREE BEER / FREE UKRIAN on freebeer.org (2023년 5월)
  14. ^ 무료 맥주 버전 8.0 – freebeer.org 에서 양조장 304 (2023년 5월)
  15. ^ Free Beer 6.0 – The Atlantic Brew on freebeer.org (2017년 10월)
  16. ^ 가치인 경우 artspace.org.nz 의 Wayback Machine에서 Copy Archive 2016-01-25
  17. ^ 무료 맥주 machtichschönfür die: Publica by Nicole (2008년 3월 09일)
  18. ^ emporiobiergarten.com.br 에서 무료 맥주
  19. ^ "Bryggeriet Skands".
  20. ^ 2006년 상태 버전 3.0 Wayback Machine에서 아카이브됨 2015-06-22
  21. ^ 코펜하겐의 아폴로 양조장에서 무료 맥주 버전 2.1 Wayback Machine에서 보관된 2015-06-22
  22. ^ Superflex on arthurmag.com (2005년 5월)
  23. ^ 베를린 자이퉁의 옌스 발저(Jens Balzer)의 슈네네네 비르델로스 알트 프라우(Würdelose alte Frau)는?
  24. ^ voresoel.dk 가장 오래된 웹 엔트리(archived)
  25. ^ ""Free Beer" et "Le baiser de la princesse", les bières open source !". free-tools.fr (in French). 2008-05-03. Retrieved 2023-11-07.
  26. ^ baiserdelaprincesse.com (프랑스어)
  27. ^ a b ""RMLL has free beer as in speech" blog article". Archived from the original on 2011-10-16. Retrieved 2011-07-15.
  28. ^ 아피카게 리브르 맥주 레시피(프랑스어)
  29. ^ '무료' 덴마크 맥주, BBC 뉴스에서 돌풍을 일으키고 있습니다.
  30. ^ Wired News에서 David Cohn의 "Free Beer for Geeks"
  31. ^ Kopenhagen: 슈피겔 온라인의 슈투덴브라우엔 오픈 소스-비어(독일어)
  32. ^ Macmillan, Fiona (2007). New Directions in Copyright Law, Volume 6. Edward Elgar Publishing. pp. 69–70. ISBN 9781782543718. Retrieved 2015-08-25.
  33. ^ 덴마크 해커, 무료 맥주 3.0 출시 코리 닥터로우의 과라나와 함께 boingboing.net (2006년 6월 9일)
  34. ^ Lessig, Lawrence (September 2006). "Free, as in beer". Wired. Retrieved 2009-03-18. In June, a Copenhagen artists' collective called Superflex released version 3.0 of a new beer called – you guessed it – Free Beer. "Free beer?" you ask. "Think free", Superflex members helpfully explained at the launch, "as in free software."
  35. ^ superflex.net 에서 무료 맥주를 마시고 있는 Richard Stallman superflex.net „HM: 자, 같은 이메일에서, 오픈 소스 맥주 대신 무료 소프트웨어 맥주라고 부르는 것을 제안합니다. RMS: 네, 저는 무료 소프트웨어 운동을 설립했습니다. [...] HM: -- 무료 맥주에 대한 아이디어를 검토하는 것처럼 행동할 수 있다면요? RMS: 마실 필요가 없는 한 이 아이디어가 마음에 듭니다." (2005)
  36. ^ RMLL 2012의 Wayback Machine에서 Bière Libre 2015-06-26 아카이브(프랑스어)
  37. ^ 지금 무료 맥주를 예약해 주세요. 2015-06-29 2009년 11월 26일 목요일 Wayback Machine에서 보관
  38. ^ 무료 맥주 fscons.org (2009)
  39. ^ 2010 Taiwan 담배주류공사, 타이베이 2년마다 열리는 "Free Beer Taiwan" 5000병

외부 링크

위키미디어 커먼즈에는 무료 맥주와 관련된 미디어가 있습니다.
Wikibooks Cookbook에는 다음과 같은 레시피/모듈이 있습니다.