추출(화학)

Extraction (chemistry)
기타 용도는 추출을 참조하십시오.
2개의 불용성 액체를 나타내는 분리 깔때기의 개략도. 여기서 1은 2보다 밀도가 낮은 위상입니다.1상은 일반적으로 유기용매이고 2상은 수용상입니다.
실험실 규모의 액체 추출.2개의 불용성 액체의 실험실 스케일 추출에서의 분리 깔때기 사진: 액체는 디에틸에테르 상부상, 하부 수상.
삭슬렛 추출기

화학에서 추출은 매트릭스에서 물질의 분리로 이루어진 분리 과정이다.일반적인 예로는 액체 추출, 고상 추출 등이 있습니다.두 위상 사이의 용질 분포는 분할 이론으로 설명되는 평형 조건이다.이것은 분석 물질이 초기 용매에서 추출 용매로 이동하는 방식을 정확하게 기반으로 합니다.세척이라는 용어는 원하는 화합물을 함유한 용매에서 불순물을 추출하는 추출물을 가리키는 데 사용될 수도 있다.

추출의 종류

실험실 응용 프로그램 및 예시

실험실에서 액체를 추출할 때는 보통 분리 깔때기를 사용한다.여기서 두 불용성 상은 각 상에서의 상대 용해도에 따라 한 상에서 다른 상으로 용질을 분리하기 위해 결합된다.일반적으로 이는 유기화합물을 수상에서 유기상으로 추출하는 것이지만, 유기상에서 수용성 불순물을 [1][2]수상으로 추출하는 것도 포함할 수 있다.

공통 추출물은 Hildebrand 용해도 매개변수에 따라 극성 증가 순서로 배열할 수 있습니다.

에틸아세테이트<아세톤<메탄올<아세톤:물(7:3)<에탄올:물(8:2)<메탄올:물(8:2)<물

실험실 척도의 고액 추출에는 Soxhlet 추출기를 사용할 수 있습니다.골무 안에 원하는 화합물을 불순물과 함께 포함한 고체 시료를 넣는다.불순물이 불용성이고 원하는 화합물이 적어도 제한된 용해성을 갖는 추출용매를 선택한다.용제는 환류되고 응축된 용제는 골무에 떨어지며 원하는 화합물을 녹여 필터를 통과하여 플라스크로 돌아갑니다.추출이 완료되면 용제를 제거하고 원하는 제품을 수집할 수 있습니다.

일상적인 응용 프로그램 및 예시

찻잎을 물에 끓이면 고액 추출의 예로서 타닌, 테오브로민, 카페인이 잎에서 물속으로 추출된다.

차와 커피의 카페인 제거는 또한 추출의 한 예이며, 종종 CO 또는 표준 고액 추출 [3]기술로2 초임계 유체 추출을 이용한다.

추가 정보

  • Gunt Hamburg, 2014, 열공정 엔지니어링: 액체 추출 및 고액 추출, [1] 참조, 2014년 5월 12일 액세스.
  • G.W. Stevens, T.C., Lo, & M. H. I. Baird, 2007, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, doi: 10.1002/04712381.12091215publisha.
  • T. Voeste, K.웨버, BHiskey & G. Brunner, 2006, Ulmann의 산업화학 백과사전 doi: 10.1002/14356007.b03_07.pub2에 있는 "액체-고체 추출"은 2014년 5월 12일에 접속되었다.
  • Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, doi: 10.1002/0471238961.1209172123011105.a01의 R. J. Wakeman, 2000, "추출, 액체-고체"는 2014년 5월 12일에 액세스했다.
  • M.J.M. Wells, 2000, "고상 추출 방법 개발에 대한 필수 지침", 분리 과학 백과사전 제10권(I.D. Wilson, E.R. Adlard, M. Cooke, C.F.)풀, ed.) 런던:학술 출판사, 런던, 2000년, 페이지 4636-4643.
  • Colin Pool & Michael Cooke, 2000, 분리과학 백과사전, 10권, ISBN9780122267703, 2014년 5월 12일에 접속.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "4: Extraction". Chemistry LibreTexts. 2017-10-05. Retrieved 2019-11-10.
  2. ^ Zubrick, James W. (2014). The organic chem lab survival manual : a student's guide to techniques (Ninth ed.). Hoboken: John Wiley & Sons. pp. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC 798220947.
  3. ^ Ramalakshmi, K.; Raghavan, B. (1999). "Caffeine in Coffee: Its Removal. Why and How?". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 39 (5): 441–456. doi:10.1080/10408699991279231. ISSN 1040-8398. PMID 10516914.

추가 정보

  • Fundamentals of Analytical Chemistry (8th ed.).

외부 링크