필란투스 엠블리카

산스크리트 아말라키에서 나온 ^[4]방부제,^[2][4][2] 방부제, 미로발란,^[4] 인도구스베리,^[2][4] 말라카나무,^[4] 암라 등으로도 알려진 필란투스 엠블리카는 필란투스과의 낙엽수목이다.

식물 형태학 및 수확

이 트리는 크기가 작거나 중간 정도여서 높이가 1-8m(3피트 3인치-26피트 3인치)에 이른다. 나뭇가지들은 광택이 나거나 곱게 돋아나며, 10-20cm(3.9-7.9인치) 길지 않고, 대개 낙엽이 많다. 잎들은 단순하고, 하위세시적이며, 나뭇가지들을 따라 촘촘히 세워져 있으며, 연한 녹색이며, 꼭지 잎과 비슷하다. 꽃이 푸르스름하게 노랗다. 열매는 거의 구형의 연녹색-노란색이며, 꽤 매끄럽고 외관이 단단하며, 6개의 세로 줄무늬나 이랑으로 이루어져 있다.

가을에 익으면 열매가 열매를 맺는 위쪽 가지에 올라가서 손으로 수확한다. 인도 방망이의 맛은 신맛이 나고 쓰고 아연하며 상당히 섬유질이 많다.

불교의 상징성

불교 전통에서 반 아말라카 열매는 인도의 위대한 황제 아소카가 불교 상하에게 주는 마지막 선물이었다. 아소카바다나에는 다음과 같은 구절이 나타나 있다: "훌륭한 기증자, 사람의 영주, 저명한 아소카 마우리아가 잠부드비파[대륙]의 영주에서 반 미로발란의 영주까지 갔다."(강력, 1983, 페이지 99).^[5] 테라바다 불교에서 이 식물은 20대 부처인 푸사불에 의해 깨달음을 얻기 위한 나무, 즉 보디(Bodhi)로 사용되었다고 한다.^[6]

전통적인 용법

요리용도

amla 과일은 설탕 시럽에 열매를 담그고 설탕 시럽에 담가 만든 달(렌틸 조제), amle ka murabbah 등 다양한 요리로 익혀 먹는다. 전통적으로 식후에 소비된다.^{[citation needed]}

인도네시아 수마트라의 바타크 지역에서는 속껍질을 이용해 홀라트라고 알려진 전통 어탕의 육수에 아연하고 쓴 맛을 부여한다.^[7]

전통의학

인도 전통 의학에서는 식물의 건조하고 신선한 과일을 사용한다. 이 식물의 모든 부분은 과일, 씨앗, 잎, 뿌리, 나무껍질, 꽃 등 다양한 아유르베딕 약초 조제에 사용된다.^{[medical citation needed]} 아유르베다에 따르면 암라 과일은 신맛(암라)과 맛(라사)에 아스트링겐트(카샤야)가 있으며, 단맛(마두라), 쓴맛(틱타), 톡 쏘는 맛(카투) 이차 맛(아누라스)이 있다. 그 성질(건조)은 가볍고(라후) 건조하고(룩샤), 소화가 후의 효과(비파카)는 달고(마후라), 에너지(비리아)는 냉각(시타)이다.^{[medical citation needed]}

아유르베딕 다처발 제형에서 인도 구스베리는 일반적인 성분이며, 가장 두드러지는 것은 치야완프라시라고 불리는 고대 한방 라자야나의 주요 성분이다.^[8][9]

기타 용도

잉크, 샴푸, 헤어오일 등에 흔히 쓰이는 인도 구스베리 과일의 탄닌 함량이 높아 원단에 염료를 고정하는 매개체 역할을 한다.^{[citation needed]}

화학 성분

이들 과일은 아스코르빈산(비타민C)이 다량 함유된 것으로 알려져 있으며,^[10] 엠블리카닌A(37%), 엠블리카닌B(33%), 푸니글루코닌(12%), 페둔쿨라긴(14%)^[11] 등 ^[8]타라기탄닌의 고농도에서 유래될 수 있는 쓴맛이 있다. Amla는 또한 플라보노이드, 카엠페롤, 엘라산, 갈산과 같은 다른 폴리페놀과 푸니카폴린, 필란엠블린도 함유하고 있다.^[8][12]

갤러리

• 

  부바네스와르의 링가라즈 사원 꼭대기에 있는 암라

• 

  씨앗

• 

  과일들

• 

  나뭇잎

• 

  얼룩덜룩한 나무껍질을 강조하여 줄기와 가지

참고 항목

• 엠블리카닌
• amla를 함유한 아유르베데스의 혼합물인 트라이팔라

참조