콜맨스

Colman's
콜맨스
버킹엄셔 철도 센터의 올드 콜맨 광고
상품종류겨자
주인유니레버
나라잉글랜드 이스트앵글리아 주 노퍽
소개했다1814; 209년 전 (1814)
이전소유자레킷 & 콜맨(현 레킷벤키저)

콜먼즈(Colman's)는 영국의 머스타드 및 기타 소스 제조업체로, 이전에는 노퍽주 노리치의 캐롤에서 160년 동안 본사를 두고 생산되었습니다. 1995년부터 유니레버가 소유하고 있는 콜맨스는 현존하는 가장 오래된 식품 브랜드 중 하나로, 제한된 범위의 제품으로 유명하며 거의 모두 머스타드 품종입니다.

역사

1800년대 초, 제레미야 콜먼은 보버그 마을의 노리치 근처의 물방앗간에서 겨자를 만들기 시작했습니다. 톡 쏘는 맛을 내기 위해 그는 갈색 머스타드와 흰 머스타드(시나피스 알바)를 섞었습니다.

스토크 홀리 크로스 밀(Stoke Holy Cross Mill)은 1814년부터 1862년까지 콜먼 머스터드(Colman's Mustard)의 본거지였습니다.

콜먼은 1814년 노리치에서 남쪽으로 4마일(6.4km) 떨어진 타스 강의 스토크 성십자 제분소에서 콜먼즈 오브 노리치를 설립했습니다.[1] 1823년에 그는 J. & J. 콜먼이 된 그의 입양된 조카 제임스를 사업에 데려갔습니다.[1]

1851년 J. J. 콜먼이 그 사업을 인수했습니다.[1] 1865년까지 생산은 노퍽 철도에서 노리치 남쪽으로 사들인 소프 햄릿의 땅에 있는 캐로우 로드에 있는 큰 공장으로 옮겨졌고,[1] 그곳에서 노리치가 문을 닫을 때까지 회사는 운영되었습니다.

1855년부터 이 회사는 독특한 노란색 포장과 황소 머리 로고를 선보였고, 1866년 빅토리아 여왕에게 겨자 제조업체로 로얄 워런트(Royal Warrant)를 수여했습니다.[1] 폐하의 집은 오늘날에도 콜먼의 집을 사용하고 있습니다.

사회복지 분야에서 콜먼 가문의 선구적인 업적은 노리치의 역사의 일부입니다. 1857년에는 직원들의 자녀들을 위한 학교가 열렸고,[1] 1864년에는 아픈 직원들을 돕기 위해 간호사를 고용했습니다. 이 회사는 당시 사회 혁명이었습니다.[1]

1896년부터 제레미야 콜먼은 회장이 되었습니다.[2] 1903년, 이 회사는 경쟁 머스타드 제조업체인 Keen Robinson & Company를 인수했으며,[1] 이를 통해 Robinsons 보리수 및 이유식 사업도 인수했습니다.[3] 인수의 목적은 머스타드 사업 내의 경쟁을 줄이는 것이었습니다.[3]

19세기와 20세기 초에 비스베흐는 독특하게 매년 머스타드 시장을 열었고, 그곳에서 '갈색'과 '흰' 씨앗의 수확물의 판매가 이루어졌습니다. 연간 정기 구매자에는 Messrs Colman's가 포함되었습니다.

1909년까지 회사는 2,300명을 고용했습니다.[3]

킨의 생산은 1925년에 런던에서 노리치로 옮겨졌습니다.[3]

이 회사는 레킷과 함께 1926년 미국 머스타드 제조업체인 프렌치(French's)를 75만 파운드에 인수했습니다.[3]

1938년에는 레킷과 손스 오브 헐과 합병하여 레킷 & 콜먼 생활용품 대기업을 설립했습니다.[1]

1997년부터 2001년까지 콜맨스는 노리치 시티 풋볼 클럽의 주요 스폰서였습니다.

콜맨의 사업 부분은 1995년에 합병되었고 콜맨은 유니레버 UK Ltd의 일부가 되었습니다.[1][6] 겨자 외에도 조미료, 소스 및 기타 식품에 이름을 적용합니다. 레킷과 콜먼은 그동안 식물 육종과 종자 개발을 봐왔던 농무부를 없애고 브랜드 판매를 준비하면서 비용 절감에 나섰습니다.[7]

콜맨스는 노리치와 관계를 유지하고 있습니다. 창립 가족은 콜먼 퍼스트 및 중학교가 위치한 콜먼 로드(A140 내부 순환 도로의 일부)와 같은 거리 이름으로 기념됩니다. 또한 이스트 앵글리아 대학의 콜먼 하우스(Colman House)는 회사 이름과 예레미야 콜먼(Jeremiah Colman)의 이름을 따서 명명되었습니다.

이전

2018년 1월, 콜맨스는 160년 동안 조미료를 생산해온 노리치에 있는 기지를 떠나 버튼온트렌트와 독일로 생산을 이전할 것이라고 발표했습니다.[8]

2019년, 노리치에 있는 콜먼의 공장은 마지막 겨자 한 병을 생산 라인에서 출시했고 "최고의 이전" 날짜는 "노리치의 마지막"으로 변경되었습니다. 최고로. 2019년 7월 24일"[9]이라고 밝혔습니다. 콜먼은 캐로우 사이트에서 2020년 초 문을 닫을 때까지 다른 조미료를 계속 만들었습니다.

콜먼 머스터드 숍 & 뮤지엄

Colman's Mustard Shop & Museum in the Royal Arcade, Norwich UK.
Colman's Mustard Shop & Museum in the Royal Academy, Norwich, 2011
1900년에서 1939년 사이에 생산된 콜먼 제조용 재료를 보여주는 학교의 진열장이 콜먼 머스터드 숍 & 뮤지엄에 전시되어 있습니다.

머스터드 샵은 1973년부터 2017년 4월까지 노리치에서 거래되었습니다.[10] 그 가게는 원래 브라이드웰 골목에 문을 열었습니다.[10] 1999년, 이 가게는 노리치의 아르누보 로얄 아케이드로 이전되었습니다.[10] Norwich Heritage Economic & Regeneration Trust가 2009년에 가게를 인수하여 소매업과 관광 명소가 되었습니다.[10] 2015년 길드홀 엔터프라이즈는 HEART로부터 부지를 인수했습니다.[11] 이 가게는 2017년 4월에 문을 닫았습니다.[10][11]

퍼블리시티

1920년대에 도로시 L. 세이어스는 그들의 계정을 위해 일했습니다. S. H. Benson은 S. H. Benson을 고용했고, 그녀의 예술가 John Gilroy와의 협업으로 "The Mustard Club"이라는 결과를 낳았습니다.[12] "Colman's come, light my fire"와 같은 미디어 슬로건이 20세기 후반에 등장했습니다.

이 제품이 여전히 노퍽에서 제조되는 동안, 콜맨스는 노리치 시티 풋볼 클럽의 주요 셔츠 스폰서였습니다.

상품범위

  • 콜먼 잉글리시 머스터드
  • 콜먼의 조미료
    • 브램리 애플 소스
    • 민트소스
    • 크랜베리 소스
    • 호스래디쉬 소스
    • 씨푸드 소스
    • 타르타르 소스
  • 콜맨 레시피 믹스
    • 비프 부르기뇽
    • 소시지&양파사케롤
    • 코카우빈
    • 치킨파이
    • 피쉬파이
    • 비프카스테롤
    • 칠리콘카르네
    • 소시지카세롤
    • 치킨카셀롤
    • 코티지 파이
    • 스파게티 볼로네제
    • 참치 파스타베이크
    • 치킨차서
    • 셰퍼드 파이
    • 뜨거운 냉이 콘카네
    • 치킨 슈프림
    • 쇠고기 스트로가노프
    • 양전골
  • 콜맨 소스 믹스
    • 후추소스
    • 양파소스
    • 파슬리소스
    • 체다치즈소스
    • 화이트소스
    • 빵소스
  • 콜먼의 빅 나이트 인
    • 소금후추닭
    • 멕시코 부리토
    • 한국식 바베큐
    • 아르젠티나 스테이크
    • 치킨 케밥
    • 얼티밋 버거
    • 도너케밥
  • 콜맨스 시즌 & 쉐이크
    • 지중해닭
    • 갈릭 앤 허브 로스트 치킨
    • 피리피리치킨
    • 달콤한 칠리 치킨
    • 케이준치킨

참고 항목

참고문헌

  1. ^ a b c d e f g h i j "Colman's History". colmansmustardshop.com. 8 June 2009. Archived from the original on 8 June 2009. Retrieved 8 December 2018.
  2. ^ "Department of Biochemistry: History". University of Cambridge. 2015. Archived from the original on 3 August 2009. Retrieved 8 December 2018.
  3. ^ a b c d e "The Emergence of Modern Marketing" (PDF). Archived from the original (PDF) on 9 August 2014. Retrieved 21 March 2015.
  4. ^ – britishnewspaperarchive.co.uk 을 통해(구독 필수)
  5. ^ "Coleman of Norwich". Wisbech Standard. Retrieved 4 October 2019.
  6. ^ "Colman's Norwich factory jobs may be at risk". BBC News. 25 June 2013. Retrieved 8 December 2018.
  7. ^ Warwicker, Michelle; Saladino, Dan (2 September 2012). "How English mustard almost lost its name". BBC Food. Archived from the original on 2 September 2012. Retrieved 21 March 2015.
  8. ^ "Colman's to leave Norwich base after 160 years". BBC News. 4 January 2018. Retrieved 4 January 2018.
  9. ^ "Last Colman's Mustard jar rolls off Norwich production line". BBC News. 25 July 2019.
  10. ^ a b c d e Knights, Emma (18 April 2017). "Colman's Mustard Shop to close and reopen in a new Norwich site later in the year". Eastern Daily Press. Archived from the original on 9 December 2018. Retrieved 8 December 2018.
  11. ^ a b Powell, Luke (6 October 2017). "Colman's artefacts put into storage as plans to re-open Norwich's famous Colman's Mustard Shop scrapped". Eastern Daily Press. Archived from the original on 6 October 2017. Retrieved 8 December 2018.
  12. ^ 바바라 레이놀즈. 도로시 L. 세이어스: 그녀의 삶과 영혼. 뉴욕: 세인트 마틴의 그리핀, 1997. P. 164-165

외부 링크

Wikimedia Commons에는 Colmans(머스타드)와 관련된 미디어가 있습니다.