베르가못 에센셜 오일

Bergamot essential oil
베르가못 에센셜 오일

베르가못 에센셜 오일은 베르가못 오렌지 과일의 껍질 안쪽에 있는 세포에서 생성되는 냉간 압착 에센셜 오일이다. 그것은 향수에 있어서 흔한 맛과 최고의 음색이다. 베르가못 에센셜 오일의 향은 꽃무늬가 있는 달콤한 연한 오렌지 껍질 오일과 비슷하다.[1]

생산

에센셜 오일 생산을 위해 수확한 베르가못 과일
1840년 니콜라 바릴라에 의해 발명된 맥차이나 칼라브레즈 필러

스푸마투라나 슬로우 폴딩 공정은 베르가모트 오일을 수동으로 추출하는 전통적인 기술이었다.[2] 좀 더 현대적인 방법에 의해, 기름은 필러라고 불리는 기계로 추출된다. 이 기계는 흐르는 물에 과일의 바깥쪽을 긁어 물에서 에센스를 분리하기 위한 원심분리기에 에멀젼을 넣는다. 100개의 버거모트 오렌지의 껍질은 약 3온스(85g)의 버거모트 오일을 산출한다.[3]

사용하다

베르가모테스 드 낸시

베르가못 에센셜 오일은 화장품, 아로마 테라피, 그리고 음식과 음료의 맛을 내는 데 사용되어 왔다.[4] 감귤향으로 천연 향료와 탈취제 입니다.[4] 버가모트 오렌지의 휘발성 오일은 USP Food Chemical Codex에서 향미제로 설명되며 일반적으로 식품의약품안전청(FDA)에 의해 인간이 섭취하기에 안전한 것으로 인정받고 있다.[5] 예를 들어 얼 그레이 차는 홍차의 일종으로 향미제로 베르가모트 에센셜 오일을 함유하고 있다.[4]

역사적으로 베르가모트 에센셜 오일은 18세기 초 요한 마리아 패리나가 원래 혼합한 향수인 아우 드 쾰른의 성분이었다.[citation needed] 향수에 향기로 사용된 베르가모트 오일의 첫 기록은 1714년 쾰른의 패리나 아카이브에서 발견되었다.[citation needed]

구성 요소

초록색에서 초록색을 띤 노란색에 이르는 투명한 액체(때로는 왁스로 구성된 침전물이 있다)와 버가모트 에센셜 오일은 휘발성분수(평균 95%), 비휘발성분수(5% 또는 잔류)로 구성된다. 화학적으로, 그것은 많은 종류의 유기 물질, 특히 테르펜, 에스테르, 알코올, 알데히드를 포함한 휘발성 분율과 비휘발성 분율의 경우 쿠마린과 후라노쿠마린과 같은 산소화된 이형성 화합물이 복합적으로 섞여 있다.[6]

휘발성분수

기름의 주요 화합물은 리모넨, 리날아세테이트, 리날룰, β-테르피넨, β-피넨이며, 소량 제라니알과 β-비사볼렌이다.[6]

칼라브리안 베르가못 에센셜 오일 샘플의[6] 주요 휘발성 성분
화합물 %
리모네
37.2%
리날레 아세테이트
30.1%
리날룰
8.8%
γ테르피넨
6.8%
β-피넨
2.8%
경성 화합물
14.3%
녹색: 테르펜, 파란색: 에스테르, 주황색: 알코올, 빨간색: 작은 화합물

비휘발성분수

주요 비휘발성 화합물은 쿠마린(coumarin, 5-geranyloxy-7-methoxycoumarin)과 후라노쿠마린(bergapten, bergamottin)이다.[7][8]

Bergamot 에센셜 오일의[8] 주요 비휘발성 구성품
화합물 cnc. g/L
베르가모틴
21.42
시트로펜
2.58
베르가프텐
2.37
5-제라닐록시-7-메톡시쿠마린
1.12
오렌지: 쿠마린, 녹색: 푸라노쿠마린
에센셜오일 리터당 농도(g

간음

동일 원재료에서 얻은 버가모트 오일의 냉간압축 또는 내항성기둥과의 GC-MS 분석을 이용한 수산화물(Peratoner) 비교

버가모트 에센셜 오일은 특히 소량으로 생산되는 에센셜 오일이 되는 간음 대상이 된다. 일반적으로 간음하는 것은 석유를 "절단"하는 것이다. 즉, 쓴 오렌지와 베르가모트 민트 및/또는 테르펜의 혼합물, 천연 또는 합성물의 혼합물 또는 합성 화학물질로부터 에센스를 "재구성"하여 엽록소로 색칠하는 것이다. 세계적으로 매년 약 3천 톤의 베르가모트 선언 에센스가 시판되고 있는 반면, 매년 생산되는 베르가모트의 진짜 에센스는 100톤에 지나지 않는다.[9]

Carbon-14 방법에 근거한 천연원료 분석은 버가모트 오일과 기타 에센셜 오일의 화학적 프로파일을 모방하는 데 사용되는 석유로부터 제조된 합성 화학물질을 검출함으로써 혼입된 에센스를 확인할 수 있다.

키랄 정지상 기둥이 있는 기체 크로마토그래피는 에나토머 혼합물을 분석할 수 있다. 리날아세테이트, 리날룰 등 다양한 화합물의 항항성분포를 분석하면 제조 공정에 따른 베르가모트 오일의 특성화가 가능하고, 혼입 가능성을 검출할 수 있다.[10][11][12][13]

동위원소 비율 질량 분석과 SNIF-NMR(현장 고유 자연 동위원소 분율-핵 자기 공명)을 결합하면 필수 오일의 지리적 출처를 식별할 수 있더라도 혼입의 발견이 가능하다.[14]

가장 최근에 사용된 GC-C-IRMS(Gas Chromatography-Combustion – Equote Ratio Mass Spectrometer) 기법은 유사한 결과를 얻을 수 있다.[15]

기준 분석 값

분석 값은 이탈리아 레지오 칼라브리아에 있는 에센셜 오일 및 시트러스 제품 산업을 위한 실험 스테이션에 의한 베르가못 에센셜 오일의 유전성 평가를 위한 참고 자료로 간주된다.[16]

베르가모트 에센셜 오일의 화학적 물리적 특성
화학적 물리적 특성 분 맥스. 구성 단위
20°C(68°F)에서의 굴절률 1.4640 1.4690 아딤
20°C(68°F)에서 광학 회전 +15.0 +34.0 °
20°C(68°F)에서의 상대 밀도 0.875 0.883 아딤
에스테르(리날레 아세테이트로 표현) 30 45 %
증발잔류물 4.50 6.50 %
CD(검정역도 분석) 0.75 1.20 아딤
베르가모트 에센셜 오일의 주요 휘발성 분율 성분
주 휘발성 분수 성분 분 맥스. 구성 단위
리모네 30 45 %
리날룰 3 15 %
리날레 아세테이트 22 36 %
γ테르피넨 6 10 %
β-피넨 4.5 9 %
Δ-카렌3 자취를 감추다 0.008 %
테르피넨-4-올 자취를 감추다 0.06 %
베르가모트 에센셜오일의 주요 치랄 성분의 항항성비
주 치랄 성분의 항항성비 분 맥스. 구성 단위
리모넨 (+-Limonene / (----Limonene) (97.4 / 2.6) (98.4 / 1.6) %
Linalool (+-Linalool / (---Linalool) (0.3 / 99.7) (0.7 / 99.3) %
리날아세테이트(+------리날아세테이트) (0.3 / 99.7) (0.6 / 99.4) %
베르가모트 에센셜 오일의 비휘발성 잔류물 성분
비휘발성 잔류물 구성품 분 맥스. 구성 단위
베르가프텐 1800 3800 mg/kg

독성

베르가모트 에센셜 오일의 광산화 효과는 1세기 이상 알려져 있다. 로젠탈은 1925년 환자의 목, 얼굴, 팔에서 관찰되는 펜던트 같은 색소 침착의 줄무늬를 묘사하기 위해 '베를로케 피부염'([17]트링켓이나 매력을 뜻하는 프랑스어 단어 '베를로케'에서 유래)이라는 용어를 만들었다.[18][19] 그는 1916년 프룬드가 이러한 색소침착 효과가 베르가모트 오일이 스며든 향수인 에우 드 쾰른의 사용 후 태양 노출에 기인한다는 사실을 정확히 관찰했다는 사실을 알지 못했다.[20]

버가모트 아로마 테라피 오일 사용 후 자외선 노출(햇볕이나 태닝베드 중 하나)으로 인해 피부 노출 부위에 홍반과 황소가 아프다는 심각한 피부염인 식물성포토마티염을 유발하는 것으로 보고됐다.[21] 한 경우 목욕탕에서 버가모트 아로마 테라피 오일을 6방울 떨어뜨린 뒤 태닝베드에서 자외선이 20~30분 노출돼 화상 같은 심각한 반응을 일으켰다.[22]

패치 테스트

베르가모트 에센셜 오일은 상당량의 베르가무텐을 함유하고 있는데, 이 물질은 베르가모트 오렌지로부터 이름을 얻은 광산화 물질이다. 버가프텐(Bergapten)은 시구린에서 유래한 선형 후라노쿠마린으로 식물성 호토오토더마염과 관련된 식물에서 흔히 발견된다.[19] 베르가모트 에센셜 오일은 다른 어떤 시트러스 기반 에센셜 오일보다 베르가펜(3000–3600mg/kg)의 농도가 높다는 점에 유의한다.[23]

버거모트 에센셜 오일을 패치 테스트를 통해 피부에 직접 도포한 뒤 자외선에 노출되면 농도에 따른 광산화 효과가 관찰된다.[24][25] 단, 오일을 두 번 교정(따라서 버가프텐이 없는 경우), 광산화 반응이 관찰되지 않는다.[26]

국제향기협회(IFRA)는 베르가못 에센셜 오일의 광산화 효과 때문에 사용을 제한하고 있다. 구체적으로 IFRA는 레프트온 스킨 제품을 다른 시트러스 기반 에센셜 오일보다 제한성이 높은 [4]0.4% 베르가모트 오일로 한정할 것을 권고하고 있다.[5]

일반적으로 사람이 먹어도 안전한 것으로 인식되지만, 베르가못 에센셜 오일은 상당한 양의 베르가모틴을 함유하고 있는데, 이는 자몽-약물 상호작용을 일으키는 것으로 여겨지는 두 가지 후라노쿠마린 중 하나이다.[27][28] 한 사례 연구에서 하루에 4리터의 얼 그레이 차를 마신 환자는 페레스테시아, 매혹, 근육 경련을 겪었다.[29]

메모들

  1. ^ "Bergamot perfume ingredient, Bergamot fragrance and essential oils Citrus bergamia". Fragrantica.com. Retrieved 19 July 2018.
  2. ^ Angelo Di Giacomo e Biagio Mincione (1994). Gli Olii Essenziali Agrumari in Italia (in Italian). Reggio Calabria: Laruffa Editore.
  3. ^ Brannt, W.T & Schaedler, K. (1896). A Practical Treatise on Animal and Vegetable Fats and Oils, 2nd Edition (digitized 24 Sep 2007), page 449. The University of Michigan.CS1 maint: 작성자 매개변수 사용(링크)
  4. ^ Jump up to: a b c d "Bergamot oil". Drugs.com. 2018. Retrieved 30 November 2018.
  5. ^ Jump up to: a b "Safety assessment of citrus-derived ingredients as used in cosmetics" (PDF). Cosmetic Ingredient Review. 3 December 2013. Retrieved 28 November 2018.
  6. ^ Jump up to: a b c Sawamura, M.; Onishi, Y.; Ikemoto, J.; Tu, N.T.M.; Phi, N.T.L. (2006). "Characteristic odour components of bergamot (Citrus bergamia Risso) essential oil". Flavour and Fragrance Journal. 21 (4): 609–615. doi:10.1002/ffj.1604. ISSN 0882-5734.
  7. ^ Benincasa, M.; Buiarelli, F.; Cartoni, G.P.; Coccioli, F. (1990). "Analysis of lemon and bergamot essential oils by HPLC with microbore columns". Chromatographia. 30 (5–6): 271–276. doi:10.1007/BF02319706. ISSN 0009-5893.
  8. ^ Jump up to: a b Dugo, Paola; Piperno, Anna; Romeo, Roberto; Cambria, Maria; Russo, Marina; Carnovale, Caterina; Mondello, Luigi (2009). "Determination of Oxygen Heterocyclic Components in Citrus Products by HPLC with UV Detection". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (15): 6543–6551. doi:10.1021/jf901209r. ISSN 0021-8561. PMID 19722564.
  9. ^ Tonio Licordari La liflessione Valorizare ora 퀘스타 risorsa sula scia dell'onda... 프로푸마타 가제타 델 수드 크로나카 디 레지오 2010년 2월 18일에 검색됨.
  10. ^ Mondello, L.; Verzera, A.; Previti, P.; Crispo, F.; Dugo, G. (1998). "Multidimensional Capillary GC−GC for the Analysis of Complex Samples. 5. Enantiomeric Distribution of Monoterpene Hydrocarbons, Monoterpene Alcohols, and Linalyl Acetate of Bergamot (Citrus bergamia Risso et Poiteau) Oils". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 46 (10): 4275–4282. doi:10.1021/jf980228u. ISSN 0021-8561.
  11. ^ Eleni, M.; Antonios, M.; George, K.; Alexios-Leandros, S.; Prokopios, M. (2009). "High quality bergamot oil from Greece: Chemical analysis using chiral gas chromatography and larvicidal activity against the West Nile virus vector". Molecules. 14 (2): 839–849. doi:10.3390/molecules14020839. ISSN 1420-3049. PMC 6253838. PMID 19255543.
  12. ^ Burfield, T. "The adulteration of essential oils – and the consequences to aromatherapy & natural perfumery practice". Presented to the International Federation of Aromatherapists Annual AGM London Oct 11th 2003. Retrieved 16 June 2013.
  13. ^ Cotroneo, A.; Stagno d'Alcontres, I.; Trozzi, A. (1992). "On the genuineness of citrus essential oils. Part XXXIV. Detection of added reconstituted bergamot oil in genuine bergamot essential oil by high resolution gas chromatography with chiral capillary columns". Flavour and Fragrance Journal. 7 (1): 15–17. doi:10.1002/ffj.2730070104. ISSN 0882-5734.
  14. ^ Hanneguelle, S.; Thibault, J.N.; Naulet, N.; Martin, G.J. (1992). "Authentication of essential oils containing linalool and linalyl acetate by isotopic methods". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 40 (1): 81–87. doi:10.1021/jf00013a016. ISSN 0021-8561.
  15. ^ Schipilliti, L.; Dugo, G.; Santi, L.; Dugo, P.; Mondello, L. (2011). "Authentication of bergamot essential oil by Gas Chromatography-Combustion-Isotope Ratio Mass Spectrometer (GC-C-IRMS)". Journal of Essential Oil Research. 23 (2): 60–71. doi:10.1080/10412905.2011.9700447.
  16. ^ (이탈리아어 및 영어) Francesco Gionfriddo e Domenico Castaldo (2004). "Ridefinizione dei parametri analico-composizionali dell'olio essenziale di bergamotto estratto a freddo / Ridefinition of analytical compositional parameters for "cold pressed" bergamot essential oil". Essenze Derivati Agrumari (74): 151–152.
  17. ^ Alikhan, A. (4 March 2016). "Berloque Dermatitis". Medscape. Retrieved 29 November 2018.
  18. ^ Rosenthal, O. (1925). "Berloque dermatitis: Berliner Dermatologische". Dermatologische Zeitschrift. 42: 295. doi:10.1159/000250611. 2016년 알리칸에서 인용.
  19. ^ Jump up to: a b McGovern, T.W.; Barkley, T.M. (2000). "Botanical Dermatology". The Electronic Textbook of Dermatology. Internet Dermatology Society. Section Phytophotodermatitis. Retrieved November 29, 2018.
  20. ^ Freund, E. (1916). "Uber bisher noch nicht beschriebene kunstliche Hautverfarbungen". Dermatol Wochenschrift. 63: 931–933. 맥거번과 바클리 2000에서 인용, 피토포더마티스 섹션.
  21. ^ Kaddu, S.; Kerl, H.; Wolf, P. (2001). "Accidental bullous phototoxic reactions to bergamot aromatherapy oil". J Am Acad Dermatol. 45 (3): 458–461. doi:10.1067/mjd.2001.116226. PMID 11511848. CIR 2013에서 인용.
  22. ^ Cocks, H.; Wilson, D. (1998). "Letters to the Editor". Burns. 24: 80. CIR 2013에서 인용.
  23. ^ "Toxicological Assessment of Furocoumarins in Foodstuffs" (PDF). The German Research Foundation (DFG). DFG Senate Commission on Food Safety (SKLM). 2004. Retrieved November 1, 2018.
  24. ^ Girard, J.; Unkovic, J.; Delahayes, J.; Lafille, C. (1979). "Phototoxicity of Bergamot oil. Comparison between humans and guinea pigs". Dermatologica (in French). 158 (4): 229–243. doi:10.1159/000250763. PMID 428611.
  25. ^ Kejlova, K.; Jirova, D.; Bendova, H.; Kandarova, H.; Weidenhoffer, Z.; Kolarova, H.; Liebsch, M. (2007). "Phototoxicity of bergamot oil assessed by in vitro techniques in combination with human patch tests". Toxicology in Vitro. 21 (7): 1298–1303. doi:10.1016/j.tiv.2007.05.016. PMID 17669618.
  26. ^ Forbes, P. D.; Urbach, F.; Davies, R. E. (1977). "Phototoxicity testing of fragrance raw materials". Food Cosmet Toxicol. 15 (1): 55–60. doi:10.1016/s0015-6264(77)80264-2. PMID 852784. CIR 2013에서 인용.
  27. ^ Hung, W. L.; Suh, J. H.; Wang, Y. (2017). "Chemistry and health effects of furanocoumarins in grapefruit". Journal of Food and Drug Analysis. 25 (1): 71–83. doi:10.1016/j.jfda.2016.11.008. PMID 28911545.
  28. ^ Bailey, D. G.; Dresser, G.; Arnold, J. M. O. (2013). "Grapefruit-medication interactions: Forbidden fruit or avoidable consequences?". Canadian Medical Association Journal. 185 (4): 309–316. doi:10.1503/cmaj.120951. PMC 3589309. PMID 23184849.
  29. ^ Finsterer, J. (2002). "Earl Grey tea intoxication". Lancet. 359 (9316): 1484. doi:10.1016/S0140-6736(02)08436-2. PMID 11988248.

참고 문헌 목록

  • Dugo, Giovanni; Bonaccorsi, Ivana (2013). Citrus bergamia: Bergamot and its Derivatives. Medicinal and Aromatic Plants – Industrial Profiles (Book 51). CRC Press. ISBN 978-1439862278.
  • Costa, Rosaria; Dugo, Paola; Navarra, Michele; Raymo, Vilfredo; Dugo, Giovanni; Mondello, Luigi (2010). "Study on the chemical composition variability of some processed bergamot (Citrus bergamia) essential oils". Flavour and Fragrance Journal. 25 (1): 4–12. doi:10.1002/ffj.1949. ISSN 0882-5734.
  • Carlo Mangiola; Enrico Postorino; Francesco Gionfriddo; Maurizio Catalfamo; Renato Manganaro; Giuseppe Calabrò (October 2009). "Evaluation of the Genuineness of Cold-pressed Bergamot Oil". Perfumer & Flavorist: 26–31.
  • 알프 쿤카르와 엔니오 쿤카르, "베르가모토 e 르 수 에센제", 에디지오니 A Z
  • A. 쿤카, C. 쿤카: 껍질에서 버가모트 오일의 초임계 이산화탄소 추출; Int. 콩. 약용 식물과 에센셜 오일- 아나돌루 뷔니베르시테시-에스키셰히르 터키

외부 링크