향과 향기 저널
Flavour and Fragrance Journal | |
| 규율 | 화학 |
|---|---|
| 언어 | 영어 |
| 편집자 | 알랭 친트라우 |
| 발행내역 | |
| 역사 | 1985년 현재의 |
| 출판사 | |
| 빈도 | 2개월마다 |
| 1.97 (2014) | |
| 표준약어 | |
| ISO 4 | 향미 프래그르. j |
| 인덱싱 | |
| CODEN | FFJOED |
| ISSN | 0882-5734(인쇄) 1099-1026(웹) |
| LCCN | sf93092309 |
| OCLC no. | 11893334 |
| 링크 | |
)향기와 향기 저널은 존 와일리 & 선즈가 1985년부터 격월제로 발간하는 동료들의 평판을 받는 과학 저널이다. 향과 향기의 모든 측면에 대한 독창적인 연구 기사, 리뷰 및 특별 보고서를 발행한다. 현재 편집장은 알랭 친트라우(스위스 피르메니치)이다.
추상화 및 색인화
향미 및 향기 저널은 다음에서 색인:[1]
학술지 인용보고서에 따르면 이 학술지는 2014년 영향인자가 1.97명으로 '응용화학'[2] 부문 70개 저널 중 22위, '식품과학기술' 부문 123개 저널 중 36위를 차지했다.[3]
주목할 만한 논문
향과 향기 저널에 가장 많이 게재된 기사는 다음과 같다.[4]
- Baratta, M. Tiziana; Dorman, H. J. Damien; Deans, Stanley G.; Figueiredo, A. Cristina; Barroso, José G.; Ruberto, Giuseppe (1998). "Antimicrobial and antioxidant properties of some commercial essential oils". Flavour and Fragrance Journal. 13 (4): 235. doi:10.1002/(SICI)1099-1026(1998070)13:4<235::AID-FFJ733>3.0.CO;2-T.
- Griffin, Shane G.; Wyllie, S. Grant; Markham, Julie L.; Leach, David N. (1999). "The role of structure and molecular properties of terpenoids in determining their antimicrobial activity". Flavour and Fragrance Journal. 14 (5): 322. doi:10.1002/(SICI)1099-1026(199909/10)14:5<322::AID-FFJ837>3.0.CO;2-4.
- Tominaga, Takatoshi; Furrer, Anton; Henry, Robert; Dubourdieu, Denis (1998). "Identification of new volatile thiols in the aroma ofVitis vinifera L. Var. Sauvignon blanc wines". Flavour and Fragrance Journal. 13 (3): 159. doi:10.1002/(SICI)1099-1026(199805/06)13:3<159::AID-FFJ709>3.0.CO;2-7.
참조
- ^ "Flavour and Fragrance Journal". Onlinelibrary.wiley.com. CiteSeerX 10.1.1.575.187. doi:10.1002/(ISSN)1099-1026. Retrieved 2012-02-22. Cite 저널은 필요로 한다.
journal=(도움말) - ^ "Journals Ranked by Impact: Applied Chemistry". 2014 Journal Citation Reports. Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters. 2015.
- ^ "Journals Ranked by Impact: Food Science and Technology". 2014 Journal Citation Reports. Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters. 2015.
- ^ 과학의 거미줄
