아르테미시아프린셉스

Artemisia princeps
아르테미시아프린셉스
Artemisia princeps1.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 별자리
주문: 아스테랄레스
패밀리: 아스테라과
속: 아르테미시아
종류:
왕자님
이항명
아르테미시아프린셉스
동의어[1]
  • 아르테미시아 몬타나 바.니포니카 팸프.
  • 아르테미시아파불라 팸프.

영어로는 요모기,[2][3][4] 일본 쑥,[3][5][6][4][7] 한국 쑥, 한국 쑥[8] 또는 최초의 쑥이라고도[9] 불리는 Artemisia princeps는 중국, 일본,[4][10] 한국이 원산지인 해바라기과의 아시아 식물이다.이것은 1.2미터까지 자라는 다년생 초본입니다.이 종은 지하 돌기를 통해 빠르게 퍼지고 침습될 수 있다.7월부터 11월까지 작은 담황색 꽃을 피우고, 암수동체이며,[11] 바람에 의해 수분된다.잎은 깃털 모양이고, 물방울 모양의 연두색이며, 아래쪽에는 흰색의 촘촘한 솜털이 있다.

분포 및 서식

아르테미시아 프린셉스는 중국, 일본,[12][4] 한국이 원산지입니다.그것은 벨기에와 [12]네덜란드에 도입되었다.도로변, 경사면, 계곡, 강둑 [13]등 다양한 서식지에서 자란다.

사용하다

요리의

잎과 어린 묘목은 날것으로 먹거나 [14]요리할 수 있다.쓴맛을 [how?]제거한 후 샐러드나 수프에도 사용할 수 있습니다.

일본.

일본에서는 찹쌀만두 쿠사모치 또는 [15]요모기모치 또는 쌀가루만두 쿠사당고라고 하는 향을 내는 데 사용됩니다.[16][6]어린 잎은 찧기 전에 살짝 삶아 넣으면 기분 좋은 색감, 향기, [16]풍미를 느낄 수 있습니다.이 때문에 아르테미아 식물은 [17][18]모치구사(xig寺)라고도 불린다.하와이주에서도 활발하게 재배되고 있어 일본계 [19]주민이 허브모치를 만드는 데 사용되고 있다.

일식에서는 [20][21]잎을 데쳐 국물이나 밥에 넣기도 한다.

코리아

쑥은 [7]한약뿐만 아니라 한국 요리에도 널리 쓰인다.수확기인 봄에는 쑥의 어린 잎을 이용해 전, 쪽김치, 쪽숙국 등의 고소한 요리를 만든다.하지만, 가장 일반적으로, 신선한 쑥과 마른 잎은 다양한 종류의 떡의 [22]특징적인 재료이다.오늘날, 스석은 아이스크림, 빵, 케이크, 쑥차 그리고 스쿠라떼와 같은 더 현대적인 디저트와 음료에 맛과 색깔을 더한다.

메디컬

Artemisia princeps는 중국, 한국, 몽골, 티베트, 네팔, 베트남의 전통 의료행위인 [23]뜸에 사용되는 쑥의 일종이다.

중국

중국에서는 황화애(黃華愛, 말 그대로 노란 꽃 쑥)[24]로 알려져 있다.

문화

한국에서는, 그것은 한국 최초의 왕국인 고조선의 전설인 단군신화와 깊은 관련이 있는 숙( () 또는 타래숙(ae來 s)[24]으로 불린다.한국의 고대인들에게, 석은 약이나 종교적 [25]가치가 있는 음식 중 하나였다.기원전 2333년 고조선의 건국 신화에서 100일 동안 마늘 20포기와 석쇠 한 묶음만 먹으면 곰이 [25]여자로 변신한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 식물 목록 Artemisia princeps Pamp.
  2. ^ Hiramatsu, Naoko; Xiufen, Wang; Takechi, Ryusuke; Itoh, Yoshimi; Mamo, John; Pal, Sebely (2004). "Antimutagenicity of Japanese traditional herbs, gennoshoko, yomogi, senburi and iwa-tobacco". BioFactors. 22 (1–4): 123–125. doi:10.1002/biof.5520220124. ISSN 1872-8081. PMID 15630266. S2CID 40718791.
  3. ^ a b Hirano, Akiko; Goto, Masashi; Mitsui, Tsukasa; Hashimoto-Hachiya, Akiko; Tsuji, Gaku; Furue, Masutaka (September 2017). "Antioxidant Artemisia princeps Extract Enhances the Expression of Filaggrin and Loricrin via the AHR/OVOL1 Pathway". International Journal of Molecular Sciences. 18 (9): 1948. doi:10.3390/ijms18091948. PMC 5618597. PMID 28892018.
  4. ^ a b c d "Japanese mugwort". hosho.ees.hokudai.ac.jp. Retrieved 2021-08-10.
  5. ^ Small, Ernest; et al. (National Research Council Canada) (2006). Culinary Herbs. NRC Research Press. p. 197. ISBN 9780660190730.
  6. ^ a b Kirshner, Hannah (2021). Water, Wood, and Wild Things: Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town. Penguin. pp. 138–141. ISBN 9781984877529.
  7. ^ a b Korea National Arboretum (2015). English Names for Korean Native Plants (PDF). Pocheon: National Arboretum. p. 361. ISBN 978-89-97450-98-5. Archived from the original (PDF) on 25 May 2017. Retrieved 24 December 2016 – via Korea Forest Service.
  8. ^ Chung, Hye Kyung; Bae, Eun Kyong; Ji, Hee Jung; Hwang, Jung Suk; Park, Dong Woon; Kim, Jung Eun; Jung, Hwa Jin; Choi, Hyun Ju; Lee, Dong Seok (2003). "An oligosaccharide fraction from Korean mugwort herb suppresses death of the mouse thymocytes in culture by down-regulating the Fas death receptor gene". Biotechnology Letters. 25 (18): 1549–1553. doi:10.1023/A:1025482516404. ISSN 0141-5492. PMID 14571981. S2CID 34154735.
  9. ^ Yan, Xinjian; Xie, Guirong; Zhou, Jiaju; Milne, G. W. A., eds. (2018) [2003]. Traditional Chinese Medicines: Molecular Structures, Natural Sources and Applications (2 ed.). Routledge. p. 1070. ISBN 9781351758093.
  10. ^ 중국의 플로라 Vol. 20-21 페이지 704 蒿uiui kui hao Artemisia princeps Pampanini, Nuovo Giorn. Bot.이탤릭체, n.s. 36:444. 1930.
  11. ^ "Artemisia princeps - Pampan". Plants For A Future Database. Retrieved 2008-01-18.
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  13. ^ "Artemisia princeps in Flora of China @ efloras.org". www.efloras.org. Retrieved 2022-08-11.
  14. ^ 쿤켈. G. 인간 소비를 위한 식물.콜츠 사이언티픽 북스 1984 ISBN 3-87429-216-9
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  16. ^ a b Facciola, Stephen (1998) [1990]. Cornucopia II: A Source Book of Edible Plants (2nd rev. ed.). Kampong Publications. p. 34. ISBN 9780962808722.
  17. ^ Hepburn, James Curtis (1888). Artemesia. A Japanese-English and ENglish-Japanese Dictionary 和英英和語林集成. Vol. 2 (4 ed.). Z.P. Maruya & Company. p. 785.
  18. ^ Lu, Gwei-Djen; Needham, Joseph (2012). Celestial Lancets: A History and Rationale of Acupuncture and Moxa. Routledge. p. 292. ISBN 9781136612558.
  19. ^ Staples, George W.; Kristiansen, Michael S. (1999) [1990]. Ethnic Culinary Herbs: A Guide to Identification and Cultivation in Hawaii. University of Hawaii Press. p. 15. ISBN 9780824820947.
  20. ^ Hosking, Richard (January 1997). A Dictionary of Japanese Food. Tuttle Publishing. p. 175. ISBN 978-0-8048-2042-4.
  21. ^ Takahashi, Masumi; Natsuko Hosokawa; Keiko Mori. "Yomogi (Mugwort)". Japan Through Young Eyes. Archived from the original on 15 February 2008. Retrieved 2008-01-18.
  22. ^ 한국의 음식: 한국의 음식문화
  23. ^ Ryuzo, Oda (2000). "The Advantages and Disadvantages of Artemisia princeps and A. montana". Japanese Journal of History of Pharmacy. 35 (1): 55–62. PMID 11640207. Archived from the original on 2011-07-17. Retrieved 2008-01-18.
  24. ^ a b Takeatsu Kimura; Paul P. H. But; Ji-Xian Guo; Chung Ki Sung (1996). International Collation of Traditional and Folk Medicine: Northeast Asia. World Scientific. pp. 159p. ISBN 978-981-02-2589-6.
  25. ^ a b Pettid, Michael J. (2008). Korean Cuisine: An Illustrated History. London: Reaktion Books. p. 12. ISBN 978-1-86189-348-2.