암브록사이드

Ambroxide
암브록사이드
Ambrox.svg
이름
선호 IUPAC 이름
(3aR,5aS,9aS,9bR)-3a,6,6,9a-테트라메틸도데카히드로나프토[2,1-b]푸란
기타 이름
암브록스 (Firmenich)
암브로픽스 (기바단)
암브록산 (카오)[1]
앰버목스
오르카녹스
(3aR-(3aα,5aβ,9aα,9bβ)-도데카하이드로-3a,6,6,9a-테트라-메틸나프토(2,1-b)푸란;
납토(2,1-b)푸란, 도데카하이드로-3a, 6,6,9a-테트라메틸-,
8α, 12-Oxido-13,14,15,16-테트라노르랩다인;
1,5,9-테트라메틸-13-옥사트리시클로(8.3.0.0(4,9) 트리데카인
식별자
  • 100679-85-4 수표Y
  • 3738-00-9 (기존 입체화학) 수표Y
3D 모델(JSmol)
체비
켐벨
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.027.147 Edit this at Wikidata
EC 번호
  • 229-861-2
펍켐 CID
유니
  • InChi=1S/C16H28O/c1-14(2)8-5-9-15(3)12(14)6-10-16(14)13(15)7-11-17-16/h12-13H,5-11H2,1-4H3/t12+,15-16+/m0s1 수표Y
    키: YPZUZZOLGMJZJO-LQKXBSAEBI ☒N
  • InChi=1S/C16H28O/c1-14(2)8-5-9-15(3)12(14)6-10-16(14)13(15)7-11-17-16/h12-13H,5-11H2,1-4H3/t12+,15-16+/m0s1
  • CC1(CCC[C@]2([C@H])1CC[C@@]3([C@H]2CCO3)C)C))c
특성.
C16H28O
어금질량 236.399 g·1998−1
밀도 0.939 g/cm3
녹는점 75°C(167°F, 348K)
비등점 120 °C(248 °F; 393 K)(1.40 mm Hg)
불용성인
에탄올 내 용해성 용해성성의
1.48
위험
플래시 포인트 161°C(322°F, 434K)
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
☒ N (?란수표Y☒N?
Infobox 참조 자료

암브록산이라는 브랜드명으로 널리 알려진 암브록사이드(Ambroxide)는 자연적으로 발생하는 테르페노이드로 호박의 냄새를 담당하는 핵심 성분 중 하나이다. 암브레인의 자동산화 제품이다.[2] 앰브록사이드(Ambroxide)[2]는 앰버그리스 노트를 만들기 위한 향료와 고정제로 사용된다. 소량(< 0.01ppm)은 음식의 향료로 사용된다.[3]

합성

Ambroxide는 클라리세이지의 에센셜 오일의 성분인 sclareol에서 합성된다.[4] Sclareol은 산화적으로 락톤으로 분해되고, 이것은 해당 diol에 수소가 된다.[5] 그 결과 화합물은 탈수되어 암브록시드를 형성한다.[2]

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참조

  1. ^ "Apply for a Trademark. Search a Trademark". trademarkia.com. Retrieved 25 February 2018.
  2. ^ a b c Karl-Georg Fahlbusch; et al. (2007), "Flavors and Fragrances", Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry (7th ed.), Wiley, p. 72
  3. ^ George A. Burdock (2010), "1,5,5,9-TETRAMETHYL-13-OXATRICYCLO-(8.3.0.0(4,9)) TRIDECANE", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (6th ed.), CRC Press, p. 1895
  4. ^ Brian M Lawrence. Essential Oils 1995-2000. ISBN 0-931710-94-4.
  5. ^ Dub, Pavel A.; Gordon, John C. (2018). "The role of the metal-bound N–H functionality in Noyori-type molecular catalysts". Nature Reviews Chemistry. 2 (12): 396–408. doi:10.1038/s41570-018-0049-z. S2CID 106394152.