타마다
Tamada |
타마다[1](Georgian: თაადა)는 그루지야 수프라(feast)나 결혼식에서 그루지야 토스트마스터로,[2] 그리스 심포지엄의 심포아치나 앵글로색슨 섬벨의 타일에 해당한다.
크기에 상관없이 모든 supras에는 각각의 토스트를 소개하는 타마다, 즉 토스트마스터가 있다. 게오르기아인들은 타마다가 식탁의 독재자라고 말하길 좋아하지만 그를 지도자나 심지어 선생님에 비유하는 것이 더 적절할 것이다. 타마다는 전통적으로 웅변적이고, 지적이고, 똑똑하고, 두뇌가 날카롭고, 생각이 빠른 사람이어야 한다. 왜냐하면 몇몇 손님들은 토스트 만들기에서 그와 경쟁하려고 할 수도 있기 때문이다. 그루지야 식탁에서는 타마다가 다른 손님들뿐만 아니라 조상들과 후손들을 위해 건배하면서 과거와 현재와 미래의 격차를 해소하는 데 도움을 주는 것으로 여겨진다. 토스트는 타마다만이 제안할 수 있고, 나머지는 아이디어를 개발하는 것이다. 어떤 토스트들은 전통적인 형태를 취한다; 예를 들어 토스트들은 모든 남자들이 조용히 일어나서 와인을 마셔야 한다. 그러나, 많은 경우에, 손님들은 이전의 연설자보다 더 독창적이고 감정적인 것을 말하기 위해 경쟁하고, 모든 과정이 일종의 웅변 대회로 성장한다.
역사적으로 타마다는 오늘날보다 탁자를 더 잘 통제하고 있었다. 예를 들어, 수프라의 멤버들은 테이블과 파티를 떠나기 전에 허락을 구하도록 되어 있었다. 만약 그들이 허락을 받았다면, 그들은 떠나기 전에 타마다와 다른 멤버들에 의해 건배될 수 있을 것이다. 첫 번째 건배사가 타마다를 위한 것이라면, 그것은 일반적으로 주최자가 타마다의 지명을 제안하는 다른 사람에 의해 제안된다.
타마다 선택
만약 초프라가 아주 작다면, 손님이 몇 명밖에 없는 누군가의 집에서 타마다의 역할은 특별히 배정되지 않고 오히려 가장이 맡는다. 결혼식이나 장례식 연회 등 매우 많은 경우에 타마다는 가족에 의해 미리 선택되는데, 타마다는 좋은 타마다로 알려진 친척이나 친구에게 수프라를 이끌어 달라고 부탁한다. 그러나 중간 규모일 때는 테이블 사람들이 스스로 타마다를 선택한다.
선택은 몇 가지 요인에 달려 있다. 식탁에 자연스럽게 역할이 떨어지는 선배가 있을 수 있다. 어떤 그룹에서는 타마다를 즐기고 잘하기 때문에 정기적으로 타마다를 하는 한 사람이 있을 것이다. 가끔 자주 모이는 친구들 집단은 타마다의 책임을 순환시킬 것이다. 많은 경우에 있어서, 선택할 때가 되면, 종종 가장 나이가 많은 한 사람이 "코트가 우리의 타마다가 되어야 하지 않소?"와 같은 말을 함으로써 타마다 후보를 제안할 것이다. 다른 사람들은 동의를 표하고, 코테가 심각한 이의를 제기하지 않는다면, 그 선택을 먼저 제안한 사람이 자신의 잔을 들어 타마다에게 첫 번째 건배인 "코테 가우마르조스"를 제안한다. Supra 참가자들도 똑같이 한다. 새로 구운 타마다는 그때부터 새로운 토스트를 시작한다.
그러나 코테가 타마다가 되고 싶어하지 않는 것은 그럴지도 모른다. 아마도 그는 선배가 자신의 이름이 타마다여야 한다고 제안하고 있다고 느낄 것이다. 어젯밤 타마다에 있다가 숙취가 있거나, 운전을 해서 술을 못 마시거나, 모임에서 일찍 나가고 싶거나, 아니면 그냥 타마다가 되는 것을 싫어하는지 모른다. 그는 아마도 약간의 변명을 간청하며 그 일을 거절할 것이다. 그러면 식탁에 있는 사람들은 타마다로 다른 사람을 제안한다. 타마다후드를 기꺼이 받아들이고 그렇지 않을 수도 있다. 식탁에 있는 누군가가 타마다라고 동의할 때까지, 그리고 첫 번째 건배는 그에게 취하게 된다.
가족에 의해 사전에 타마다가 선정되었다면, 가족 중 연장자가 사전 논의 없이 직접 타마다에게 첫 건배를 제안하는 방식으로 음주를 시작한다. 이 첫 번째 토스트의 제안에 따라, 수프라의 각 멤버들은 타마다에게 고정된 구절 한두 개로 건배하고 자신의 잔을 마신다. 이 토스트에서 사람들은 토스트의 주제에 대해 어떤 언어적인 정교함도 없이 거의 동시에 꽤 빨리 마신다. 이 첫 번째 토스트에서 자주 들리는 구절에는 "코테스 고마르조스"(코테에게) 또는 "카르가드 차아타레비노스 에스 수프라("그가 이 수프라를 잘 이끌기를" 또는 "그가 우리에게 즐거운 시간을 보내도록")가 있다.
첫 번째 토스트가 타마다를 위한 것이 아닌, 그리고 보통 호스트 자신이 타마다인 작고 덜 형식적인 수프라를 염려하는 흔한 상황은 단 한 가지뿐이다. 그 경우 사회자는 위에서 언급한 바와 같이 단순히 그 역할을 맡으며 특정 테마에 대한 첫 번째 건배를 제안한다(아래에서 설명).
좋은 타마다의 자질
좋은 타마다는 많은 특별한 자질들을 소유했기 때문에 선택된다. 우선 좋은 타마다란 말을 잘하고, 명료하고 교묘하게 말하는 사람, 초라마다 반복해서 듣는 것을 독창적으로 말할 수 있는 사람이다. 최고의 타마다들은 현존하는 시인들이다.
둘째로, 좋은 타마다는 거의 전적으로 엔터테인먼트를 담당하고 있기 때문에 잘 정리할 수 있어야 한다. 그는 어떤 토스트를 언제 마실지, 그리고 얼마나 자주 새로운 토스트를 제안할지를 결정해야 좋은 리듬이 정착된다. 그는 노래나 춤이 있다면 축배를 드는 사이에 조율해야 한다. 그래서 사람들은 관심을 가지고 즐겁게 지낸다. 이것은 좋은 타마다의 세 번째 질인 민감성과 밀접한 관련이 있다. 타마다는 테이블 분위기에 좋은 감각을 갖고 모든 구성원이 참여하는 유쾌한 흥겨운 분위기를 유지하도록 노력해야 한다. 식탁은 일종의 통일성을 가져야 한다"고 타마다의 책임인 한 그루지야인이 말했다. 그는 특정 회원들이 관심을 덜 가지기 시작하고, 아마도 특별한 축배를 들거나 그들을 "알라베르디"로 만들어 그들을 다시 끌어들이기 시작했는지 알아채야 한다.
그는 사람들이 얼마나 술을 마셨는지를 감지할 수 있어야 하며, 필요에 따라 건배 속도를 높이거나 낮출 수 있어야 한다. (일반적으로 토스트의 속도는 저녁 일찍부터 빨라지고 모든 사람이 일정한 취기가 되면 느려진다.) 이것의 일부는 손님들이 그가 좀 더 추상적이거나 감정적인 건배를 제안하기 위해 적절한 수준의 취중에 있을 때를 인식하는 것을 포함한다. 타마다가 초라 사람들을 잘 안다면 손님들에게 건배사를 맞춤화시켜 즐거운 시간을 보내도록 격려할 수 있을 것이다.
넷째, 좋은 타마다는 사람들이 건배사에 관심을 갖도록 하고 모든 사람들이 건배할 때마다 마시도록 하기 위해 어느 정도 강압적이어야 한다. 이것은 저녁 시간이 지남에 따라 더 어려워지고 어떤 사람들은 토스트보다는 말을 하기를 원한다. 마지막으로, 그러나 적어도 전혀, 좋은 타마다는 또한 좋은 술꾼이어야 한다; 타마다는 각각의 토스트에 잔을 비울 것으로 기대되지만, 그가 실제로 술에 취한 것은 수치스러운 것으로 여겨진다.
타마다와 다른 손님들 모두 그루지야 테이블에 있는 모든 사람들에게 건배를 제안할 것으로 예상된다. 모든 연사는 건배된 사람의 가장 흥미롭고 독창적이며 칭찬받을 만한 특징을 구별하려고 노력한다. 게오르기아인들은 이 아첨을 하는 것이 아니라 선한 특질을 장려하는 방법으로 여긴다. 그들은 사람이 친절하고 정직하다는 말을 들으면 악을 행하기가 어려울 것이고, 관대하다는 말을 들으면 욕심을 부리지 않으려고 할 것이라고 믿는다.
참조
- 메모들
- ^ From Common Circassian *tħamada (compare Adyghe тхьаматэ ("foreman of a village; boss; master; chairman; (dated) husband") and Kabardian тхьэмадэ ("foreman of a village; boss; master; chairman; (dialectal) bridegroom, wooer")), probably from Ottoman Turkish داماد (damat; "bridegroom; son-in-law; sovereign's brother-in-law"), from Persian داماد (dâmâ; "그랑, 사위, 장인, 주권자의 처남, 애인, 우어"). 타마다라는 단어가 조지아에서 "식탁의 머리"를 의미하는 단어에서 유래되었다는 제안은 민간 어원이다: 영어 위키디온리에서 타마다를 참조하라.
- ^ Natasha Dmitrieva (June 1, 2007). "Marriage Customs". Russian Life. Retrieved February 28, 2011.
- 참고 문헌 목록
- 이고르 드 가린, 발레리 드 가린(2001), 드링크: 인류학적 접근법. 버건 북스, ISBN 1-57181-315-2
- Darra Goldstein (1999년), The Georgian Festival: 조지아 공화국의 활기찬 문화와 고소한 음식. 캘리포니아 대학교 프레스, ISBN 0-520-21929-5.
- Mühlfried, Florian (2006). Postsowjetische Feiern: Das Georgische Bankett im Wandel (in German). Stuttgart: ibidem-Verlag.
- Manning, Paul (2012). Semiotics of Drink and Drinking. New York: Continuum. ISBN 9781441160188.
- Tuite, K. (2010). "The Autocrat of the Banquet Table: the political and social significance of the Georgian supra". In Vamling, K. (ed.). Language, History and Cultural Identities in the Caucasus. Papers from the conference, June 17-19 2005, Malmö University (PDF). Malmö: Dept. of International Migration and Ethnic Relations, Malmö University. pp. 9–35. ISBN 978-91-7104-088-6.
외부 링크
 | 무료 사전인 위키트리노리에서 타마다를 찾아봐. |
- 토스트의 기술: 잘라 가리보바의 토스트마스터 불문율서. 아제르바이잔 인터내셔널, Vol 10:4 (2002년 겨울) AZER.com.
- 조지아 타마다 문화
