케이피

게이피(Georgian: ქეიიი) 또는 축제의 수프라(Supra)는 조지아의 전통적인 연회 잔치다.^[1][2]

역사

고대 조지아에서는 봄에 모든 마을이 참석할 수 있는 케이피가 열리곤 했다.마을의 여자들은 타마다, 즉 토스트마스터가 건배를 할 때 음식이 끊임없이 보충되도록 할 것이다.전통은 토스트가 끝날 때까지 아무도 그들의 와인 그릇을 만질 수 없다는 것이다.

규칙과 습관

그의 저서 빈티지: '와인의 이야기' 휴 존슨은 "일부 케이피에는 20개 이상의 토스트가 있을 수 있다"고 지적한다. 그 사이에 누구도 지나치게 취하지 않도록 하기 위한 공간이 마련되어 있다. 왜냐하면 끊임없는 침략 위협으로 마을의 모든 사람들이 싸울 수 있을 만큼 술이 깨야 하기 때문이다.그는 이어 "조지아 풍습은 와인 그릇에서 물을 빼낸 뒤 마지막 방울을 버리는 것"이라고 말했다. 그들은 네 적의 수다."

타마다는 때때로 휴식 시간을 주선한다.중요한 것은 제사에 따라 노래나 시구를 곁들여야 하는 특별한 토스트가 있다는 것이다.조지아의 거의 모든 사람들은 음악에 대한 좋은 귀와 좋은 목소리를 가지고 있다.노래들은 언제나 기쁨과 슬픔, 전투와 노동에서 그루지아인들과 동행해 왔다.오래된 조지아 술자리는 선율이 좋고, 다성적이고, 다소 복잡하다.그들 중 일부는 반주가 필요하지 않다.남성 합창단은 음악적 배경을 만든다.현대적인 술자리는 보통 기타나 피아노 반주에 맞추어 연주된다.파티 경연 과정에서 손님들이 부르는 유머가 가득한 구호뿐 아니라 특별한 술자리와 결혼식 노래(결혼식일 경우)도 있다.이상하게 들릴지 모르지만 때로는 사회적, 경제적, 정치적 의미가 있는 사건들도 테이블 회담 중에 논의되고, 어떤 문제들은 평화롭게 해결된다.그루지야 식탁의 분위기는 너무 친근하고 솔직해서 적들도 만회할 것 같다.

파티에서 충분한 공간이 있다면 민속춤에 참여할 수 있다.이 춤과 식탁에서 남자는 신사여야 하고 매우 예의 바르고 숙녀들을 존경하도록 노력해야 한다.물론 '칼레히'(장미 연회)에서는 어떤 노래와 춤도 받아들여지지 않았다.

각주

추가 읽기

• Darra Goldstein (1999년), The Georgian Festival: 조지아 공화국의 활기찬 문화와 고소한 음식.캘리포니아 대학교 프레스, ISBN 0-520-21929-5.

참고 항목

• 그루지야 전통 축제 - 수프라
• 조지아 매장 연회 - 켈레키

외부 링크

• 조지아 여행, 와인 마시기, 조지아의 전통
• 조지아: 사회, 언어, 문화 조지아 전통;