로시니 (칵테일)

로시니는 달콤한 스파클링 와인(프로세코)과 퓨레 딸기로 만든 알코올 혼합 음료의 일종이다.^[1]그 칵테일은 고전적인 벨리니의 가장 인기 있는 대안이다.^[2]

이름의 유래

이 음료는 19세기 이탈리아 작곡가 조아치노 로시니의 이름을 따서 지어졌다.^[3]

준비

벨리니 칵테일의 변형인 로시니는 같은 준비물을 바탕으로 한다.^[4]딸기 한 개에서 두껍게 썰어 보관한다.남은 딸기를 퍼레에 넣고 샴페인 플룻 두 개에 부어라.Processco로 토핑하여 유리 테두리에 딸기 슬라이스를 얹어 낸다.^[5]

변형

• 벨리니딸기 시럽과 퓨레 대신 복숭아 주스나 퓨레를 사용한다.
• 미모사. 딸기 성분은 오렌지 주스로 대체된다.
• 틴토레토.샴페인과 석류 주스로 구성됨
• 푸치니.미모사와 비슷하지만 귤이나 만다린 주스가 들어 있다.

– 출처:

참고 항목

• 칵테일 목록

참조