크럼카케

크럼카케

크럼카케
유형	쿠키
원산지	노르웨이
주성분	밀가루, 버터, 계란, 설탕, 크림
쿡북: 크럼카케 미디어: 크럼카케

크럼카케(Norwegian: [ˈkrʊ̀mˌkɑkɑkəkəkəəkəə], "커브드 케이크"라는 뜻의 복수 크럼카커)는 밀가루, 버터, 계란, 설탕, 크림으로 만든 노르웨이 와플 쿠키다^[1].^[2]

이탈리아 피젤레에서 내려온 특별한 장식용 양면 철제 격자, 또는 시칠리아식 칸놀로, 또는 와플 철과 비슷한 것으로, 전통적으로 얇은 둥근 케이크를 굽는 데 사용된다. 오래된 다리미는 난로 위에서 사용되지만, 현대의 전기 다리미는 끈적거리지 않는 표면, 자동 타이밍, 그리고 한 묶음 당 여러 개의 케이크가 편리하다. 뜨거운 동안, 13-20cm 크럼커는 나무나 플라스틱 원뿔 형태로 작은 원뿔 모양으로 말려진다. 크럼카케는 담백하게 먹거나 휘핑크림(종종 다육종)이나 다른 속을 채울 수 있다.

이 쿠키들은 노르웨이뿐만 아니라 뉴잉글랜드와 미국 중서부의 노르웨이 이민자 후손들 사이에서도 인기가 있다. 크럼커는 전통적으로 산타클로스, 로제테스 등 북유럽산 쿠키와 함께 크리스마스에 대비해 만들어진다.^{[citation needed]} 그들은 전통적인 크리스마스 이브 저녁식사 후에 달콤한 디저트를 제공한다.

독일에서, 쿠키는 보통 달콤한 과자로 채워진다. 그것들은 아이스크림 콘의 한 종류로도 사용된다.^{[citation needed]}

• 

  크럼카케는 뜨거운 다리미 위에서 원뿔형 롤링 핀으로 모양을 잡고 있었다.

• 

  전동크럼카케철 및 나무크럼카케롤러

• 

  19세기 크럼카케 철은 국기로 장식되었다.

• 미디어 재생

  비디오 클립: 크럼카케 굽기

참고 항목

• 노르웨이 요리 – 노르웨이의 요리 전통
• 레프스 – 노르웨이 전통 플랫브레드
• Lutefisk – 양잿물을 발효시킨 마른 생선으로 만든 전통적인 스칸디나비아 요리
• 로제트(쿠키) – 스칸디나비아 원산의 튀김 페이스트리
• Smörgåsbord – 스칸디나비아식 식사의 종류에 여러 가지 뜨거운 음식과 차가운 음식이 곁들여 뷔페식으로 제공됨
• 비스킷롤
• IJZerkoekje – 체크무늬 철판에 구운 네덜란드산 소프트 쿠키
• 노르웨이 디저트 목록 - 위키미디어 목록 기사

참조

위키미디어 커먼즈에는 크럼카케와 관련된 미디어가 있다.