하이츠 와인 셀러즈

Heitz Wine Cellars
하이츠 와인 셀러즈
Heitz Cellars Logo.jpg
위치미국 캘리포니아 주 세인트헬레나
호칭나파밸리 AVA
설립됨1961
주요인조와 앨리스 하이츠, 설립자
데이비드 하이츠, 와인메이커
캐슬린 하이츠 최고운영책임자
모회사로런스[1] 그룹
로 알려져 있다.마사스 빈야드 캐버넷
벨라 오크스 빈야드 캐버넷
트레일사이드 포도밭 캐버넷
변수카베르네 쇼비뇽, 샤르도나이, 쇼비뇽 블랑, 그리놀리노, 진판델
기타제품로제, 요새화 와인
분배전국적인
시식일반에게 공개하다
웹사이트www.heitzcellar.com

하이츠 와인 셀러스는 세인트루이스의 동쪽 나파밸리 내에 위치한 캘리포니아 와인 생산업체다. 헬레나초기 근대 나파 밸리의 존재와 프랑스 오크나무의 선구적인 지도로서,[2] 이 토지는 마사스 빈야드 카베르네 쇼비뇽의 성공으로 역사적 명성을 누리고 있으며,[3] 또한 "그리니노의 달인"[4]으로도 묘사되어 왔다.

역사

이 토지는 1961년 요셉(조)과 앨리스 하이츠에 의해 설립되었는데, 당시 나파산 와이너리의 인구가 금지령 이후 가장 낮은 수치로 줄어들었던 기간 동안 약 20여 개의 와이너리가 나파 와인 산업의 전환점으로 인식되고 있다.[2]

조 헤이츠

일리노이주 프린스턴에서 태어난 하이츠는 농장에서 자라 1940년대 육군항공대에서 복무하면서 캘리포니아로 건너왔다.제2차 세계대전의 대부분 동안 프레즈노 근처의 공군기지에서 정비사로 일했다.야간과 주말에도 다양한 잡다한 일을 했고, 이로 인해 이탈리아 스위스 식민지 와이너리에서 일하면서 그의 진로를 개척했다.[5]전쟁이 끝난 후 하이츠는 UC 데이비스에서 수업을 받기 시작했고, 1951년 이 전공에서 처음 7명의 졸업생으로 바이탈학과 에니어학 학사 및 석사 학위를 받았다.[6][7]하이츠는 처음에는 갈로에서 와인 산업의 극한 아래에서, 그 다음에는 베울리외 바인야드에서 안드레 체리스체프 밑에서 거의 10년 동안 일한 보조 와인 제조사로서 일자리를 찾았다.[5][3][8]

1958년에는 프레즈노 캘리포니아 주립대학의 바이터큐어·엔로지 연구 센터의 교수로 4년간 근무했다.[6]1961년 하이츠와 그의 아내 앨리스는 세인트 바로 남쪽에 있는 8.5에이커(3.4ha)의 작은 포도밭을 샀다. 레온 브렌델 출신의 헬레나는 5,000달러에 "The One & Only"라는 이름을 짓고, 그리놀리노를 심었으며, 로버트 몬다비가 오크빌에서 등장하기 전에 자신의 와인 메이킹 제작이 있었던 곳에서 사업을 시작했다.[5][3][8][9]

1963년 헤이츠는 소노마의 한젤 비냐드로부터 샤르도네이 와인과 피노누아르 와인을 여러 배럴 경매에서 샀는데, 이 와인은 죽은 주인 제임스 D의 마지막 포도주였다.겔러바흐의 부르고뉴의 우수성 추구는 미망인에 의해 매각되었다.[2]하이츠는 그 와인을 성공과 섞어서 시대에 맞는 값싼 가격을 달성했다.[5]성공을 위한 명시적인 전략은 재배자들에게 "포도의 가치"를 지불하고, 다시 그가 받고 있는 제품의 수준을 높이는 것이었다.[3]1964년 헤이츠는 160에이커(65ha)의 목장 재산으로 1898년 석조 와이너리를 인수했는데,[3][10] 이 목장은 하이츠 와이너리와 집이 되었고, 원래의 와이너리는 방문객의 중심으로 보존되었다.

나파밸리에 있는 하이츠 와인셀라 포도밭

하이츠는 1965년 하이츠가 다른 캐버넷과 혼합한 과일 구매 이후 오크빌 AVA에서 34에이커(14ha)[3]의 마사스 빈야드 소유주인 톰과 마사 메이와 독점 계약을 맺고 있다.포도의 품질을 인식하기 위해 1966년 빈티지 하이츠부터 먼저 과일을 따로따로 증정하고 라벨에 포도밭을 지정했다.[5][3]하이츠는 미국에서 포도밭 단일지명을 수상한 최초의 인물로 여겨지고 있다.[11] 이후 1968년산 빈티지는 그 품질로 주목을 받았으며, 그 당시까지 미국에서 만들어진 와인 중 가장 훌륭한 것으로 널리 알려져 있다.[3]그것은 리무진 배럴로 옮겨진 1,000-US 갤런(38 hL)의 미국산 참나무 통나무 통이었다.[3]Frank J. Prial은 이 와인이 20년 이상 "캘리포니아 카베네트가 평가받은 벤치마크"로 남아있다고 주장했다.[5]

1976년 이후 러더포드 AVA의 벨라 오크스 빈야드(약 7.3ha) 18에이커(7.3ha)의 소유주인 바니, 벨 로즈와 비슷한 배타성 계약이 존재했다.

로버트 파커가 마사스 빈야드 캐버넷 쇼비뇽에 대해 "냄새가 난다"고 쓴 후, 조 헤이츠는 파커에게 린넨 손수건 상자를 보내면서 비평가에게 콧물을 맑게 해야 한다고 암시했다.[12]

조 하이츠는 1996년에 뇌졸중으로 쓰러져서 정신이 맑았지만 몸이 허약해졌다.[3]그는 2000년 12월 16일 81세의 나이로 세상을 떠났다.[5][9]그는 워렌 위니아르스키에 의해 나파 밸리 장인의 첫 번째이자 단일 포도밭 개념을 최초로 파악한 사람으로 묘사되었다.[13]

근대

1950년에 태어난 데이비드 하이츠는 1970년대 후반에 아버지의 뒤를 이어 와인메이커로 일하면서 수년간 이 땅에서 일해왔다.[3][9]1984년에 그 부동산은 러더포드에 있는 트레일사이드 포도밭을 구입했는데, 그 전에 그 곳에서 과일을 샀으며, 1989년에 단일 포도밭 병입으로 소개되었다.[3]

1980년대 후반과 90년대 초반에 헤이츠 지하실에서 결국 극복된 [3]TCA 오염, 즉 대체 주장 Brettanomyces 효모 감염에 대한 보고가 있었고, 톰 스티븐슨은 "당시 고인이 된 왕에게 옷이 없다고 감히 말하지 않았다"고 미국 와인 작가들을 비난했다.[4]

90년대 초 벨라 오크스 빈야드는 유티파라는 병으로 고통받았고, 이식도 필요하게 되었다.1991년과 1992년의 빈티지들은 이 쿠베로 만들어지지 않았다.[3]또한 90년대 초반에는 필록세라가 마사스 빈야드를 괴롭혔고, 1990년대 중반에는 빈티지(빈티지)가 만들어지지 않았다.[5]

경기

1970년 하이츠 와인 셀러스 마사의 빈야드 까베르네 쇼비뇽은 10개의 레드 와인 중 9위를 차지한 '파리의 심판'[14][15] 시음 대회와 그에 따른 '리치'를 포함한 여러 와인 시음 대회에 출연했다.1978년 샌프란시스코 와인 시음회에서는 7개 와인 중 2위를 차지했고, 1986년 프랑스 요리 협회 와인 시음회에서는 9개 와인 중 7위를 차지했으며, 1986년 와인 관중 와인 시음회에서는 10개 와인 중 1위를 차지했으며, 2006년 "파리의 심판" 30주년 기념회에서는 10개 와인 중 3위를 차지했다.s.[16]

생산

그 땅은 375에이커(152ha)의 포도밭을 소유하고 있으며, 그 매입계약 외에 덩굴은 인증당 유기적 원리에 의해 재배된다.하이츠 와인셀러는 연간 약 4만상자(3600hL)의 와인을 생산한다.

Heitz는 오크빌, 러더포드, 세인트 등 미국 바이타믹 지역에서 재배된 많은 포도 품종들과 함께 일하고 있다. 헬레나와 대나파 계곡.하이츠는 종종 참나무에서 3년 반 동안 숙성하는 카베르네 쇼비뇽이라는 몇몇 포도원 외에도 샤도네이, 쇼비뇽 블랑, 그리놀리노, 진판델에서 라벨이 붙은 다양한 와인을 생산한다.다른 와인으로는 그리놀리노로 만든 드라이 로제 와인과 투리가 나시오날, 틴타 로리즈, 수상, 틴타 카오, 틴타 베이라다, 틴타 마데이라, 틴타 아마렐라, 바스타도 등 포르투갈 포도 품종의 "포트 스타일" 와인이 있다.

참조

  1. ^ Garcia, Corinne; Etheredge, Jeff (October 27, 2020). "3 of the biggest U.S. farmers". Successful Farming. Retrieved October 28, 2020.
  2. ^ a b c Johnson, Hugh (1989). The Story of Wine. Mitchell Beazley. pp. 452. ISBN 0-85533-696-X.
  3. ^ a b c d e f g h i j k l m n Brook, Stephen (October 1, 1999). The Wines of California. Faber and Faber. pp. 357–359. ISBN 978-0-571-19030-0.
  4. ^ a b Stevenson, Tom (2005). The Sotheby’s Wine Encyclopedia (4th ed.). Dorling Kindersley. pp. 491. ISBN 978-0-13-504437-7.
  5. ^ a b c d e f g h Prial, Frank J. (December 23, 2000). "Joseph Heitz, 81, a Standout In California Winemaking". The New York Times. Archived from the original on March 7, 2016.
  6. ^ a b Farmer, Lyn. "Those '70s Guys - California's Most Influential Winemaking Generation". The Wine News. No. June/July 2006. Archived from the original on November 29, 2010.
  7. ^ Laube, James (December 18, 2000). "Napa Valley Legend Joe Heitz Dies". Wine Spectator.
  8. ^ a b Kissack, Chris. "Heitz Wine Cellars". The Wine Doctor. Archived from the original on December 13, 2004.
  9. ^ a b c "Joseph E. Heitz Dies At 81". Vines & Wines. No. February 2001. Archived from the original on August 28, 2004. Retrieved October 17, 2010.
  10. ^ Carson, L. Pierce (June 6, 2008). "Heitz family chairs 28th wine auction". Napa Valley Register.
  11. ^ Gerien, J. Scott. "The Vineyard Designation". Wine Business Monthly. No. April 2003.
  12. ^ Goldfarb, Alan (September 3, 2007). "Heitz and Seek - Former Cult Favorite Heitz Wine Cellars Hasn't Changed A Thing". Appellation America.
  13. ^ Carson, L. Pierce (January 3, 2001). "Wine pioneer Joe Heitz dies at 81". Napa Valley Register.
  14. ^ Asher, Gerald. "Wine Journal: The Judgment of Paris Revisited". Gourmet. No. January 1997. Archived from the original on April 18, 2009.
  15. ^ Murphy, Linda (June 1, 2006). "Judgment Day: Part Deux / What the 2006 showdown between California and France really proves". San Francisco Chronicle. Archived from the original on July 19, 2015.
  16. ^ Murphy, Linda (May 25, 2006). "California wines beat the French – again". San Francisco Chronicle. Archived from the original on March 4, 2007. Retrieved April 24, 2021.

추가 읽기

Taber, George M. (September 13, 2005), The Judgment of Paris: California vs France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine, Scribner, ISBN 978-0-7432-4751-1

외부 링크

좌표:38°30′05″n 122°25′04″w/38.501497°N 122.417865°W/ 38.501497; -122.417865