치버 앤 선즈

Chivers and Sons
현재 치버 로고

치버는 아일랜드 브랜드의 잼과 보존품이다.20세기의 상당 부분 치버 앤 선즈는 영국의 선도적인 보존품 제조업체였다.[1]하지만, 이 브랜드는 현재 치버즈 이름을 사용하여 다양한 보존처를 만드는 보이네 밸리 그룹이 소유하고 있다.[2]

파운데이션

캠브리지셔 코트넘의 주민들은 17세기 이후 존 치버스가 동생(윌리엄)과 누나와 함께 코트넘 로드의 한 집으로 이주하면서 히스톤으로 이주했고, 그의 세 아들 필립, 스티븐, 토마스는 모두 시장 정원사가 되었다.몇 년 후, 그 철도는 1847년 한 정거장이 승객들에게 개방되었을 때 마을에 도착했다.1850년 존의 아들인 스티븐 치버스(D.1907)는 철도가 마을에 가져다 준 잠재적인 기회를 실현하면서 철도와 나란히 흐르는 과수원을 사서 과일 유통 사업을 발전시켜 1860년까지 150에이커(0.61km2)까지 성장했다.[3]1870년 스티븐은 그의 10대 아들 윌리엄과 존을 브래드포드에 물류 센터를 개설하도록 보냈다.얼마 후 아들들은 대부분의 과일이 잼 제조회사들에 의해 구입되고 있다는 것을 알게 되었고, 그래서 1873년에 예외적인 과일 수확을 한 후, 임핑턴의 밀턴 로드에 있는 헛간에서 첫 잼을 만들도록 아버지를 설득했다.[4]

1875년까지 빅토리아 워크스는 잼 제조를 개선하기 위해 히스톤 기차역 옆에 문을 열었고 그들은 잼 2파운드, 4파운드 또는 6파운드가 든 돌 항아리를 1885년에 처음 사용된 유리 항아리와 함께 생산했다.[4]1885년경에는 150명의 직원이 있었다.[1]

성장

그 후 10년 동안 그들은 수확기에 계절 노동자가 아닌 연중 내내 직원을 고용할 수 있는 마멀레이드를 제공했다.이어 맑은 디저트 젤리(1889년), 레몬에이드, 민스미트, 커스터드 파우더, 크리스마스 푸딩 등이 뒤를 이었다.1896년까지 그 가족은 500 에이커의2 과수원을 소유했다.[4]

그들은 1895년에 캔으로 그들의 제품을 판매하기 시작했고, 수요의 급격한 증가는 유럽에서 가장 효율적인 통조림 기계를 개발한 그들의 수석 엔지니어인 찰스 랙(1912년 d.1912년)에 의해 감독되었다.그는 나중에 분류, 캔 제조, 진공 캡, 살균을 위한 다양한 기계를 추가했는데, 이는 20세기까지 치버스의 경쟁사들보다 우위를 유지하는 데 도움이 되었다.세기가 바뀔 무렵 그 공장은 완전히 자급자족하여 모든 과일을 직접 재배하고, 자체의 물과 전기를 공급하였다.이 공장은 자체 캔을 만들었지만, 또한 제재소, 대장간, 쿠퍼, 목수, 페인트 가게, 건설업자, 바구니 제조업자도 들어 있었다.[4]

1901년 3월 14일에 그 회사는 S로 등록되었다.Chivers and Sons, 그리고 그들은 처음으로 그들의 제품을 수출하기 시작했고, 지금 까지 1000명 이상의 사람들을 고용했다.[1]

임핑턴 풍차는 1904년 스티븐의 아들 존 치버스(1929년)가 구입했다.이 공장은 1910년경 과수원 공장으로 개칭되었다.[1]

성공

제1차 세계대전 이후 존의 아들 스탠리 치버스가 회사를 인수했을 때 그들은 공장을 공급하기 위한 통합 농업 작전이 되었다; 치버 가족은 공장을 제2의 기업으로 간주하면서 그들 자신을 농부라고 여겼다.매실 등은 잼과 통조림 과일용으로 재배되어 농지의 대부분을 이루었으나 혈통 소와 돼지를 기르고 옥수수를 재배하여 거름을 만들었으며, 겨울 동물 사료로는 사일리와 건초를 두었다.가금류를 과수원에 보관하여 밭에 거름을 주고, 그들 자신의 밀을 먹고, 공장에서 레몬즙을 만드는 데 사용되는 달걀을 두었다.수레와 쟁기를 끌기 위해 퍼커런 말을 추가했지만, 그 가족 역시 트랙터의 초기 사용자였다.1920년대에 옥수수의 가치가 떨어지자 대신 풀을 재배하고, 양떼를 경작하여 나중에 과수원으로 사용할 땅을 준비하였다.[1]

1939년까지 이스트 앵글리아에 사무소는 물론 몽트로스, 뉴리, 헌팅돈에 추가 공장을 가진 정규직 직원은 3,000명이 넘었고, 이 회사는 거의 8,000에이커(32km2)에 달하는 농장을 소유했다.이 회사의 농장은 각각 독립적으로 운영되었고, 시리얼을 재배하고 혈통 가축은 물론 알려진 과일도 길렀다.[4]

히스톤 공장과 직원 2,200명은 1930년대 마미 올리버가 회사의 미생물학 실험실에서 실시한 비타민 C 연구에 이어 2차 세계대전 당시 블랙커런트 퓨레를 생산하기 시작했을 때 더욱 중요했다.[1]

1947년까지 그들의 가장 많이 팔리는 잼, 젤리, 그리고 "올드 잉글리시 마멀레이드"는 베이킹 파우더, 갈아놓은 커피, 야채, 사과 주스, 민스미트, 꿀, 젤리 크리스털, 그리고 커트와 함께 생산되었다.그들은 유리 잼 항아리에 교체 가능한 금속 뚜껑에 대한 특허를 가지고 있었다.

Chivers 가족은 관대한 고용주로 알려져 있었다; 선구적인 이익 공유 체계가 1891년에 도입되었고, 20세기 첫 해에 공장 간호사와 수술 그리고 통조림들이 모두 추가되었다.기여연금은 1933년에 이어졌고, 회사는 1959년에 인수될 때까지 노동조합의 개입이 거의 없었고 큰 산업 분쟁도 없었다.[1]

판매 및 마감

1945년 이후 판매가 감소하면서 치버스는 시장 주도권을 잃었고, 더 최근의 기계 발전으로 공장을 업데이트하지 못한 것이 더 큰 하락으로 이어졌다.직원 수가 1500명에 불과했던 1959년, 그 농장과 공장은 스위스 음료 회사 슈베페스에 매각되었고, 그 공장들은 그 음료 회사가 그들 스스로 인수되었을 때 캐드베리 슈베페스의 일부가 되었다.[1]1961년 치버 가족은 불과 2년 전에 슈베페스에게 팔았던 농장의 대부분을 샀다.

1980년대는 낡은 공장이 종식되었다.1986년 경영진 매수에서 이 부지는 개발자들에게 팔렸고 새로운 소유주인 프리미어 푸드사에 의해 이 건물 뒤편에 새로운 500만 파운드 규모의 공장이 세워졌다. 이 공장에서는 선팻 땅콩버터와 스매시 즉석 으깬 감자, 게일의 꿀과 하틀리의 잼을 생산하기 위해서였다.[5]낡은 공장이 철거되고 그 토지는 비즈니스 파크인 비전 파크를 짓는데 사용되었다.

2004년에 프리미어 푸드는 히스톤에서 계속 만들어지고 거의 400명을 고용하고 있는 하틀리의 브랜드를 사용하여 그들의 잼과 마멀레이드를 대신하여 제품에 더 이상 치버라는 이름을 사용하지 않을 것이라고 발표했다.[6]2011년 프리미어 푸드는 4,000만 파운드의 판매의 일환으로 치버즈 브랜드를 보이네 밸리 그룹에 매각했고,[7] 2012년 프리미어사는 하인 셀레멀과 2억 파운드의 거래의 일환으로 하틀리의 브랜드와 히스톤 공장을 매각했다.[8]

참조

  1. ^ a b c d e f g h "Histon: Economic history; A History of the County of Cambridge and the Isle of Ely". Victoria County History. 1989.
  2. ^ "Boyne Valley".
  3. ^ "The Chivers Story". 30 January 2014.
  4. ^ a b c d e "Chivers and Sons". Grace's Guide.
  5. ^ 커넥팅 인더스트리 - 프리미어 리그
  6. ^ 히스톤과 임핑턴 온라인, 2004년 8월 16일
  7. ^ "Jam tomorrow as Premier Foods sells Chivers". Yahoo Finance. 16 December 2011.
  8. ^ "Premier Foods sells Robertson's and Hartley's for £200m". BBC News. 23 August 2012.

외부 링크

  • 과수원에서 가정까지 - 1931년 이스트 앵글리안 필름 아카이브에서 치버스 컴퍼니에서 과일 농사, 잼 만들기, 통조림 제작을 다룬 영화