브라켓

브라켓
포도(비티스)
종	비티스비니페라
부르기도 한다.	브라체트
주목할 만한 지역	벨렛 AOC(프로방스(와인))
VIVC 번호	1657

브라켓은 프랑스 남동부의 프로방스 지역에서 주로 재배되는 붉은색 와인 포도 품종이며, 특히 스틸 와인과 로제 와인의 혼합과 변종 포도인 AOC에서 재배된다.브라체트라고도 알려진, 덩굴은 자연적으로 낮은 수율과 은은한 향이 나는 가벼운 보디 와인을 생산한다.최근의 암펠로그래퍼들 사이에서는 브라켓이 브라체토라고 알려진 피에몬트 지방의 더 향기로운 이탈리아 포도주 포도주와는 관련이 없다는 생각이 든다.^[1]

역사

1783-1784년의 문서에는 칸, 그라세, 나이스의 프로벤살 마을들에서 자라는 브라켓이 좋은 식탁용 포도주이며 국내 와인에 다양한 품종을 혼합한 것으로 알려져 있다.브라켓이라는 이름의 정확한 유래는 알려지지 않았지만 와인 마스터 얀시스 로빈슨은 그것이 이 품종의 원래 전파자 중 한 사람의 지역 성일 수도 있다고 추측하고 있다.^[2]

바이티컬쳐

브라켓은 심한 가지치기 없이도 중형 베리 수확량이 적은 중생 품종이다.그 품종은 열악한 포도밭 토양과 덥고 건조한 환경에서 잘 자라는 경향이 있다.포도의 주요 생물학적 위험은 식물에게 민감하다.^[2]

와인 지역 및 AOC 규정

2008년에는 브라켓의 30에이커(12헥타르)가 프랑스에서 심어져 있었는데, 주로 브라체트라고 알려진 니스 마을 주변에 심어져 있었다.여기 벨레 AOC에서 허용되는 품종이 있는데, 그것은 푸엘라 네라와 혼합되어 AOC 레드 와인과 로제 와인의 혼합물의 최소 60%를 차지한다.벨레트의 브라켓과 섞일 수 있는 다른 품종으로는 그르나체, 신소 등이 있다.^[2]Bellet에서 AOC 와인 생산을 위해 예정된 브라켓 포도는 최소 10.^[3]5%의 알코올 농도를 달성해야 하는 완제품 와인과 함께 40헥톨리터/헥타르 이하의 수확량까지 수확해야 한다.

스타일

Jancis Robinson에 따르면, Braquet은 색이 거의 없는 담백하고 약간 꽃무늬의 와인을 만드는 경향이 있다.블렌딩 포도로 자주 사용되지만, 그것의 연한 색소는 브라켓의 대부분의 변종인 로제 생산에 도움이 된다.^[2]

다른 품종과의 관계

이름의 유사성 때문에 브라켓은 종종 DOCG(Domamazione di Origine Controllata, DOCG) Brachttto d'Accui로 유명한 피에몬트 포도주 포도주 브라체토와 혼동되기도 했다.그러나 DNA 검사 결과 이들은 별개의 품종인 것으로 확인됐다.프로벤살 포도 칼리터는 브라켓이 몇몇 동의어를 공유하고 종종 혼동하는 또 다른 품종이다.^[2]

화이트 와인 포도주 브라켓 블랑 드 니스(Braquet Blanc de Nice)는 브라켓의 화이트 컬러 돌연변이다.^[2]

동의어

수년간 브라켓은 브라체트, 브라케, 칼리토 뒤 랭게독, 칸세론, 페쿠이 투아르 뒤 바르 등 다양한 동의어로 알려져 왔다.^[4]

참조

외부 링크

• "The Wines of Bellet". Archived from the original on 2007-10-19.