청색 수류탄 투척병

Blue grenadier
청색 수류탄 투척병
Macruronus novaezelandiae.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 애니멀리아
문: 챠다타
클래스: 악티노프테르기
주문: 가디폼목
패밀리: 메를루치과
속: 마크로누스
종류:
노바에젤란디아에
이항명
마크로누스노바에젤란디아이
(헥터, 1871)
동의어
  • 코리파이네이데스노바에즐란디아에 헥터, 1871
  • 타즈메이니아이데스 존스턴, 1883

민대구과 남부 호주와 뉴질랜드 주위에서 찾는 가족의 10이나 1000m(33의 깊이에서 파란 색 grenadier(또한 hoki, 파란 색 hake, 뉴질랜드 whiptail, 또는whiptail hake, Macruronus은 상어로 알려진)은merluccid hake뿐만 아니라를 둘 다 미국은 대서양과 남 아메리카의 페루에서 태평양 해안 Brazil[1], 3,3작은 오징어, 갑각류, 물고기를 먹이로 한다.길이는 60~120cm(24~47인치)입니다.그것은 젬피쉬와 생김새가 비슷한 가느다란 은빛 물고기이다.그 물고기의 고기는 흰색이고 거의 항상 살코기로 판매된다; 그것은 당연히 [2]흰 물고기로 여겨진다.

상업용

호주의 슈퍼마켓에는 주로 포장된 가공 식품에 많은 호키 제품이 있습니다.종종 가공된 고기는 생선 커틀릿 모양으로 만든 후 으깨거나 부순 후 신선한 느낌을 [citation needed]줍니다.

호키는 맥도날드 필렛오피쉬, 피쉬핑거,[3][4] 맥피쉬 샌드위치에 사용되는 종 중 하나이다.그것은 이전에 미국의 Long John Silver's와 Denny's 레스토랑에서 제공되었고,[3] 뉴질랜드의 Denny's에서 계속 제공되고 있다.

청색 수류탄 투척병은 호주에서 [5]매우 중요한 상업종이다.그들은 주로 뉴사우스웨일스 남부, 빅토리아, 태즈메이니아 그리고 호주 남부 남동부에서 잡히며 [5]특히 신선할 때 매우 좋은 먹이로 여겨집니다.

지속 가능한 소비

청색 수류탄 투척병 필렛에 쌀, 딜, 겨자 소스

청색 수류탄 투척병은 뉴질랜드의 대형 상업용 어업의 대상이며, 2001년 3월 해양관리위원회(MSC)에 의해 관리가 잘 되고 지속 가능한 것으로 인증되었습니다.뉴질랜드는 약 10만 [3]톤의 어획 쿼터를 설정했다.최초의 MSC 인증은 2007년 4월에 종료되었습니다.인증 재평가는 2005년 초에 시작되어 [6]2007년 10월에 종료되었습니다.2009년 뉴욕타임스 기사는 뉴질랜드 [7]주변에서의 청색 수류탄 투척기 어업 관행의 지속 가능성에 대해 의문을 제기했지만, 그 결론은 뉴질랜드 [8]대표들에 의해 반박되었다.그러나 최근 어획량 할당량은 27만5000t에서 [citation needed]10만t으로 3분의 2 가까이 줄었다.

2010년, 그린피스 인터내셔널은 청색 수류탄 투척병을 해산물 적색 [9]목록에 추가했다.뉴질랜드 왕립 산림 및 조류 보호 협회(Forest & Bird)는 hoki를 E 등급(빨간색 - 회피)[10]으로 지정합니다.두 기관 모두 해저 저인망과 뉴질랜드 물개, 알바트로스, 페트렐, 돌묵상어와 같은 어종의 잡어로 인한 해저 피해를 등급의 주요 이유로 보고 [citation needed]있다.

2013년 9월, 뉴질랜드 호키로서 MSC의 지속 가능한 [11]물고기 목록에 계속 등장했습니다.

레퍼런스

  1. ^ Alfredo Carvalho-Filho; Guy Marcovaldi; Claudio L.S. Sampaio; M. Isabel G. Paiva (2011). "First report of Macruronus novaezelandiae (Gadiformes, Merluccidae, Macruroninae) from Atlantic tropical waters" (PDF). Marine Biodiversity Records. 00, e0, 2011 Published online.
  2. ^ "New Zealand Hoki". FishChoice. when cooked is more flavorful than most other whitefish due to its higher fat content.
  3. ^ a b c Broad, William (September 9, 2009), "From Deep Pacific, Ugly and Tasty, With a Catch", The New York Times
  4. ^ Vasquez, Michael (August 24, 2009), "Fish or Fake? DNA Researcher Puts the 'Filet-O-Fish' to the Test", Miami Herald
  5. ^ a b Bray, Dianne. "Blue Grenadier, Macruronus novaezelandiae". Fishes of Australia. Retrieved 26 August 2014.
  6. ^ "낚시꾼들을 만나보세요."해병대 관리 위원회.날짜 없음.2009-09-10에 접속
  7. ^ Broad, William (September 9, 2009), "From Deep Pacific, Ugly and Tasty, With a Catch", The New York Times
  8. ^ Gaines, Richard (September 22, 2009), "New York Times' report on food fish raises New Zealand industry's ire", Gloucester Daily Times
  9. ^ 그린피스 국제 해산물 적색 리스트.날짜 없음.2012-03-11에 접속
  10. ^ "Hoki -- The Best Fish Guide". Forest & Bird. Retrieved 13 December 2014.
  11. ^ "지속 가능한 해산물 쇼핑"해병대 관리 위원회.날짜 없음.2013-09-28 접속

추가 정보

  • Froise, Rainer; Pauly, Daniel (ed.) (2006)"Macroonus novaezlandiae" (Macroonus novaezlandiae)" 를 참조하십시오.2006년 4월판
  • Ayling, Tony & Cox, Geoffrey (1982), Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand, Auckland, New Zealand: William Collins Publishers, ISBN 0-00-216987-8

외부 링크