4-에틸과이아콜

4-Ethylguaiacol
4-에틸과이아콜
4-Ethylguaiacol.svg
이름
선호 IUPAC 이름
4-에틸-2-메톡시페놀
기타 이름
p-에틸과이아콜
호모크레솔
과이실 에탄
2-메톡시-4-에틸페놀
식별자
3D 모델(JSmol)
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.018.637 Edit this at Wikidata
펍켐 CID
유니
  • InChi=1S/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9(6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3 checkY
    키: CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChi=1/C9H12O2/c1-3-7-4-5-8(10)9 (6-7)11-2/h4-6,10H,3H2,1-2H3
    키: CHWNEIVBYREQRF-UHFFFAOYAE
  • Oc1cc(cc1)OC)CC
특성.
C9H12O2
어금질량 152.12 g·messages−1
외관 무색액
밀도 1064 kg/m3(20°C)[1]
녹는점 15°C(59°F, 288K)
비등점 235.1°C(455.2°F, 508.2K)
위험
GHS 라벨 표시:[2]
GHS07: Exclamation mark
경고
H315, H319, H335
P302+P352, P305+P351+P338
NFPA 704(화재 다이아몬드)
2
1
0
안전 데이터 시트(SDS) 외부 MSDS
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

4-Ethylguaiacol은 종종 4-EG로 약칭되며 분자식 CHO를9122 포함하는 페놀 화합물이다.브레타노미케스에 의해 포도주와 맥주로 생산될 수 있다.[3]리그노셀룰로오스 바이오매스의 열분해로 생산되는 바이오오일에도 자주 존재한다.[4]

위네마킹

스포티지 효모 브레타노마이세스가 포도주와 맥주에 4-에틸페놀(4-EP)과 함께 생산한다.[3]효모에 의해 600 µg/L 이상의 농도로 생성될 때 와인에 베이컨, 향신료, 정향 또는 매캐한 향기를 줄 수 있다.와인에 있어서 이러한 캐릭터들은 그 자체로 꽤 매력적일 수 있지만, 보통 이 화합물은 더 공격적인 4-EP로 발생하기 때문에, 이 화합물의 존재는 종종 와인 결함을 나타낸다.4-EP와 4-EG가 존재하는 비율은 와인의 조직적 특성에 큰 영향을 미칠 수 있다.

바이오 오일

4-Ethylguaiacol은 또한 Lignocellulosic 바이오매스의 열분해에도 의해 생산될 수 있다.그것은 바이오 오일에 존재하는 다른 많은 페놀 화합물과 함께 리닌으로부터 생성된다.특히 4-에틸과이아콜은 리긴의 과이실로부터 유래한다.[4]

참고 항목

참조

  1. ^ a b Mozaffari, Parsa; Järvik, Oliver; Baird, Zachariah Steven (2020-10-28). "Vapor Pressures of Phenolic Compounds Found in Pyrolysis Oil". Journal of Chemical & Engineering Data. 65 (11): 5559–5566. doi:10.1021/acs.jced.0c00675. ISSN 0021-9568.
  2. ^ GHS: 시그마-알드리히 W243604
  3. ^ a b Caboni, Pierluigi; Sarais, Giorgia; Cabras, Marco; Angioni, Alberto (2007). "Determination of 4-Ethylphenol and 4-Ethylguaiacol in Wines by LC-MS-MS and HPLC-DAD-Fluorescence". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 55 (18): 7288–93. doi:10.1021/jf071156m. PMID 17676867.
  4. ^ a b Lyu, Gaojin; Wu, Shubin; Zhang, Hongdan (2015). "Estimation and Comparison of Bio-Oil Components from Different Pyrolysis Conditions". Frontiers in Energy Research. 3. doi:10.3389/fenrg.2015.00028. ISSN 2296-598X.