왓클리 매너

Whatley Manor
왓클리 매너

Whatley Manor는 영국 윌트셔 주 말메스베리에서 서쪽으로 약 3.2km 떨어진 남부 코츠월드의 이스턴 그레이에 있는 이전 농장과 부동산 건물에 수용된 호텔, 레스토랑, 스파이다.본관은 2급 상장 마노르(Manor)이다.[1]

역사

원래 "젖은 레아에게"의 약칭인 Twatley Manor라고 이름 붙여진 왓클리 Manor는 원래 Twatley Farm이라는 농장 소유지의 농가로 18세기에 지어졌고 1840년에 Malmesbury Tithe Map에 처음 등장했다.이 땅은 1857년 Mr T G Smith에 의해 매입되었는데, 그는 1871년부터 이스턴 그레이 마노르의 영주가 되었다.이 시기에 건물을 증축하고 북서쪽으로의 여러 채의 외관을 편입하거나 교체하여 재산을 증축한 것으로 생각된다.

농장의 소유권은 스미스의 여동생인 호너라 와일더와 그녀의 남편인 조지 와일더 목사에게 넘어갔고, 그는 1910년에 농장을 소유했다.Reginald Neeld, 그의 아내 Beatrix, 그리고 딸은 1899–1924년에 이 저택에서 살았다.

제1차 세계대전 당시 트와틀리의 홀은 전방으로 향하는 레깅스, 갤로쉬, 적십자 소포 등이 담긴 상자 포장지가 되었다.

이 땅은 1925년 캐나다인 허버트 초플린 콕스에 의해 호노라와 조지 와일더의 상속인 그레이엄 와일더로부터 매입되었다.보포트 헌트의 부관이었던 그는 그 땅을 사냥하는데 사용했고 거기에 땅을 더 추가했다.[2]1920년대에 콕스는 농가를 개조하여 의뢰받은 건축가 셉티머스 워윅은 현재 튜더 윙이라고 불리는 서쪽 날개를 추가했고,[3] 마구간 뜰을 크게 확장하여 코치 하우스를 지었다.그는 또한 장식용 정원과 작은 공원뿐만 아니라 타워 하우스와 건물들을 건설할 수 있도록 했다. 현재 Twatley Farm의 일부분이다.

H.C 콕스는 1945년에 사망했고 그의 집행관들은 1957년까지 소유했던 해롤드 이삭 코리아트와 그의 아내 프리실라에게 그 땅을 팔았다.이 집은 1951년에 2등급으로 지정되었다.[3]1961년에 그 땅은 R.J. 레니에 의해 매입되고 분할되었다.이 무렵에 왓클리 매너로 부동산 이름을 바꾸고 트와틀리 농장은 별개의 부동산과 집이 되었다.

1987년에 Whatley Manor는 처음으로 호텔이 되었다.콕스의 마구간에서 개조된 건물들이 있는 트와틀리 매너 팜은 현재 Mr. J. E. Wilis가 소유하고 있다.

란돌트 가문

이 기간 동안 마르코와 앨릭스 랜돌트는 배드민턴 말 시련에 출전하고 있던 아들 크리스찬을 찾아 왓클리 마노르에 머물렀다.2000년에 Whatley Manor가 매물로 나왔을 때, 그들은[4] 그것을 인수하여 복원했다. 12에이커의 땅이 26개의 독특한 정원으로 변했고, 그들 중 많은 곳은 1930년대의 원래 계획에 기초했다.

이 집은 현대 코츠월즈 건축에 대한 스위스의 영향을 받은 해석으로 개칭되고 재설계되었으며, MITIE 그룹이 이끄는 건설 팀에 의해 추가되었다.아쿠아리아스 스파라고 불리는 12,000평방피트(1,100m2)의 스파와 건강 콤플렉스가 있다.

수상

2007년 10월, 23개의 침실이 있는 이 호텔은, 당시, 스위스 비즈니스 간행물인 빌란츠에 의해 "세계 최고의 휴일과 웰니스 호텔"(영국 1위) 9위에 선정되었다.[5]이 호텔은 2017년부터 회원사로 활동하고 있으며 브리티시 호텔 컨소시엄을 통해 마케팅을 하고 있다.[4]

이 호텔에는 다음과 같은 세 개의 레스토랑이 있다.식당, 그레이 브래서리, 그린 룸.다이닝룸은 2005년 수석 셰프 마틴 버지(Martin Burge) 밑에서 첫 미슐랭 스타를,[5] 2010년에는 두 번째 스타를 수상했다.[2]버지는 2016년 왓클리 마노르를 떠나 2017년 첫 미슐랭 스타를 얻은 니얼 키팅과[6] 교체됐고 2018년 유럽 올해의 젊은 셰프상을 받았다.[7]2019년 10월 키팅스 다이닝룸이 제2의 미슐랭 스타를 되찾았다.[8]

Niall Keating 수석 주방장은 BBC 텔레비전 프로그램인 Great British Menu 2020 시리즈에서 경쟁했다.그는 지역 열기에 우승했고, 나아가 피쉬 코스에서 우승하여 결승전에서 '챔피언십' 상을 받았다.[9]

이 호텔은 사우스웨스트 관광 '올해의 작은 호텔상 2020/21'[10]을 수상했다.

참조

  1. ^ "Best country hotels: Where to stay near London for a weekend away". The Independent. Retrieved 15 December 2021.{{cite news}}: CS1 maint : url-status (링크)
  2. ^ a b Walsh, John (5 September 2009). "Whatley Manor". London: The Independent. Retrieved 7 February 2010.
  3. ^ a b Historic England. "Whatley Manor (1023196)". National Heritage List for England. Retrieved 11 April 2017.
  4. ^ a b Price, Katherine (31 January 2017). "Whatley Manor joins Pride of Britain". The Caterer. Retrieved 26 September 2020.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  5. ^ a b "Whatley Manor". hotelmanagement-network.com. Retrieved 7 February 2010.
  6. ^ Wells, Jessica (24 November 2016). "Whatley Manor announces appointment of new executive chef". The Wiltshire Gazette and Herald. Retrieved 28 January 2019.
  7. ^ Gerrard, Neil (26 March 2018). "Niall Keating awarded Michelin Young Chef accolade". The Caterer. Retrieved 8 October 2019.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  8. ^ "These are the new restaurants to win a Michelin star across the UK". Evening Standard. 8 October 2019. Retrieved 8 October 2019.
  9. ^ McAllister, James (18 May 2020). "Niall Keating named Great British Menu 2020 'Champion of Champions'". Big Hospitality. Retrieved 26 September 2020.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  10. ^ "Whatley Manor picks up Small Hotel of the Year Award". Gazette and Herald. Retrieved 15 December 2021.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)

외부 링크

좌표:51°35′01″N 2°08′58″w/51.5836°N 2.1495°W/ 51.5836; -2.1495