트로페올룸마주스

트로파올룸 마지우스, 정원나스투르튬, 나스투르티움,^[3] 인도계 크레스 또는 수도사 크레스는 볼리비아 북부에서 콜롬비아에 이르는 안데스 산맥에서 발원하는 트로파올룸과목의 한 종이다. 원반 모양의 잎과 빛나는 오렌지 또는 붉은 꽃을 가진 쉽게 자란 연년생 또는 단명하는 다년생으로^[4], 재배된 것으로 아마도 잡종일 것이다.^[5] 나스터티움속(물냉이 포함)과는 밀접한 관계가 없다.

어원

이 종은 원래 나스퇴르튬 인디쿰("인도나스퇴르튬")이라고 불렸지만, 이 식물은 진짜 나스퇴르튬 속과는 관련이 없다.

리나에우스가 만든 현재의 속명 트로파올룸은 "작은 트로피"를 의미한다. 트로파아올룸은 라틴 열대 지방의 작은 형태로서, 그 자체가 고대 그리스어 τρπαιν : : 트로파이온 "tropiion"에서 차용한 것이다.

라틴어 특유의 마저라는 말은 '더 큰'(소령의 중성 형태)을 의미한다.^[6]

설명

그것은 빠르게 자라는 식물이며, 뒤줄기는 0.9–1.8m(3–6ft)까지 자란다. 잎은 크고, 거의 원형이며, 직경이 3~15cm(1~6인치)이고, 녹색에서 요란한 녹색으로, 아래가 더 가늘다. 잎의 중간 근처에 5~30cm 길이의 페티오가 있고, 몇 개의 정맥이 부드럽게 둥글거나 약간 움푹 들어간 여백까지 뻗어 있다.

로터스 효과

나스투르티움 잎은 다른 종들과 마찬가지로 연꽃 효과를 보여주는데, 표면에 떨어지는 빗물이 잎에서 굴러 떨어지는 구상방울로 모여 잎이 건조하고 깨끗해진다.^[7] 전자 현미경 스캐닝은 물을 밀어내는 작은 밀랍 입자 뭉치를 보여준다.

꽃과 과일

꽃은 지름 2.5~6cm이며, 꽃잎 5개, 말단 8개, 그리고 뒤쪽에 2.5~3cm 길이의 과즙 자극이 있다. 꽃들은 노란색에서 주황색까지 다양하며, 꽃잎 밑부분은 종종 더 어둡다. 열매는 가로 2cm, 세로 3개, 세로 1~1.5cm의 큰 씨앗을 한 조각씩 가지고 있다.^[8][9]

엘리자베스 리나이어스 현상

다스 엘리자베스 리네-페노멘(Das Elizabeth Linné-Phenomen) 또는 엘리자베스 린누스 현상(Elizabeth Linnusus Status)은 '꽃을 흩날리는 현상'에 붙여진 이름이다.^[10] 특히 해질 무렵에는 주황색 꽃이 작은 "플래쉬"를 내뿜는 것처럼 보일 수 있다. 한때 전기적 현상으로 여겨졌던 이 현상은 오늘날 인간의 눈에는 오렌지색 꽃과 주변의 녹색의 대비로 인한 광학적 반응으로 여겨진다. 이 현상은 칼 리나에우스의 딸 중 한 명인 엘리자베스 크리스티나 폰 리네(Elizabet Christina von Linné)의 이름을 따서 붙여졌다.^[11]

생태학

정원나트륨은 도트나방^[12], 정원카펫나방 등 일부 레피도프테라 종의 애벌레에 의해 식물로 사용된다.^[13] 나스타튬에서 흔히 발견되는 해충은 큰 흰나비나 배추흰나비의 애벌레다.^[14]

침습종

이 종은 지브롤터,^[17] 아시아, 아프리카, 호주와 같은 유럽 일부뿐만 아니라 미국 일부 지역(캘리포니아, 뉴욕, 펜실베이니아, 뉴햄프셔, 매사추세츠, 코네티컷, 버지니아)^[15][16]에도 귀화되었다.^[15] 하와이와 호주 하우 섬 경에서도 침습으로 등재되어 있다.^[9]

재배 및 사용

열대우림 마족 경작지는 햇볕이 잘 드는 가난하고 축축한 토양을 위해 매년 쉬운 식물로 널리 재배되고 있다. 큰 씨앗은 개별적으로 다루기 쉽다.

그들은 심한 서리를 견디지 못하기 때문에 더위에 유리 밑에 뿌리는 것이 가장 좋으며, 서리의 위험이 모두 지나간 후에 심는다. 그 대신에, 그들은 빨리 자라기 때문에, 5월이나 6월에 그 자리에서 파종될 수도 있다.

크림에서 노란색, 주황색, 빨간색, 마룬에 이르는 따뜻한 스펙트럼에 많은 꽃 색상을 사용할 수 있다. 어떤 것들은 잎에 매우 장식적인 마블링을 가지고 있다.

휘리버드 시리즈와^[18] 알래스카 시리즈는^[19] 왕립 원예협회의 정원 공로상을 수상했다.^[20]

요리의

식물의 지상 위 부분은 모두 먹을 수 있다.^[21] 이 꽃은 특히 장식적인 샐러드 재료를 위해 가장 자주 소비되었다; 그것은 물냉이를 연상시키는 약간 매운 맛을 가지고 있고, 볶음에도 사용된다. 그 꽃들은 1인당 약 130mg의 비타민 C를 함유하고 있다. 파슬리에 들어 있는 양과 거의 같은 100 g(3+1½온스)이다.^[22][23] 더욱이 100g당 최대 45mg의 루테인을 함유하고 있는데,^[24] 이는 어떤 식용 식물에서 발견되는 양 중 가장 높은 양이다. 익지 않은 종자 꼬투리는 수확하여 양념과 고명을 만들기 위해 양념한 식초에 떨어뜨릴 수 있으며, 때때로 캐퍼 대신 사용된다.^[25]

전통의학

일부 남아메리카 원주민들은 항생제와 항균성 때문에 약용으로 이 식물을 사용했다.^[26] 몇몇 유럽인들은 요로감염과 생식기감염을 치료하기 위해 그것을 먹었다.^[26]

갤러리

• 

  식물 스캔

• 

  몇몇 색종류

• 

  꽃이 피는 노랑과 빨강색

• 

  꽃에서 과즙이 뿜어져 나온다.

• 

  페티올 부착을 보여주는 잎의 밑면

• 

  구조를 보여주기 위해 잘라낸 꽃

• 

  덜 익은 과실

• 

  로베드 잎 형태학

참조