세포농업연표

Timeline of cellular agriculture

이 페이지는 세포 농업 역사상 주요 사건들의 연대표다. 세포 농업은 살아있는 유기체의 몸보다 세포 배양으로부터 농산물, 특히 동물성 농산물을 발전시키는 것을 말한다. 여기에는 체외 또는 배양육뿐만 아니라 배양 유제품, 달걀, 가죽, 젤라틴, 실크 등이 포함된다. 최근 몇 년 동안 많은 세포 동물 농업 회사와 비영리 단체가 기술적 진보와 전통적인 동물 농업과 관련된 동물 복지와 권리, 환경, 공중 보건 문제에 대한 증가하는 우려 때문에 생겨났다.[1]

타임라인

연도 이벤트
1912 프랑스 생물학자 알렉시스 카렐은 페트리 접시에 병아리 심장 근육 조각을 살려두면서 근육 조직이 몸 밖으로 살아날 가능성을 보여준다.[2]
1930 제1대 버켄헤드 백작 프레드릭 에드윈 스미스는 "더 이상 스테이크를 먹기 위해 불럭을 기르는 사치스러운 길이로 갈 필요가 없을 것"이라고 예측했다. 한 '부모님' 스테이크에서 원하는 만큼 크고 육즙이 많은 스테이크를 재배할 수 있을 것이다."[3]
1932 윈스턴 처칠은 "50년이 지난 지금 우리는 닭을 통째로 기르는 부조리를 피할 수 있을 것"이라고 쓰고 있다."[3]
1950년대 초반 Willem van Elegen은 조직 배양으로부터 고기가 생성될 가능성을 인식한다.[2]
1971 러셀 로스는 근육섬유의 체외 배양에 성공한다.[4]
1995 미국 식품의약국(FDA)은 시판 중인 육류 생산의 사용을 승인한다.[5]
1999 윌렘 반 이엘렌은 배양육에 대한 최초의 특허를 확보했다.[2]
2001 NASA는 배양된 칠면조 고기를 생산하면서 시험관내 고기 실험을 시작한다.[6][7]
2002 연구원들은 페트리 접시에 있는 흔한 금붕어의 근육 조직을 배양한다. 그 고기는 시험 패널에 의해 음식으로 받아들일 수 있는 것으로 판정되었다.[2]
2003 조직문화예술프로젝트의 오론 캣츠와 이오나트 주르와 하버드 의과대학은 개구리 줄기 세포로 먹을 수 있는 스테이크를 생산한다.[8]
2004 제이슨 매테니는 배양육 개발을 위해 일하는 최초의 비영리 단체인 뉴 하베스트를 발견했다.[3]
2005 네덜란드 정부 기관인 SenterNovem은 양식 육류 연구에 자금을 대기 시작한다.[9]
2005 실험실에서 재배한 고기에 대한 동료가 검토한 첫 번째 저널 기사가 티슈 엔지니어링에 나온다.[10]
2008 체외육 컨소시엄은 체외육 생산에 관한 첫 국제회의를 개최한다.[11]
2008 People for the Ethical Treatment of Animals는 2012년까지 상업적으로 생존할 수 있는 실험용 닭을 만드는 첫 번째 그룹에 100만 달러의 상금을 제공한다.[5]
2011 양식 가죽과 육류를 생산하는 것을 목적으로 하는 모던 메도우(Modern Meado) 회사가 설립되었다.[12]
2013 네덜란드 연구원 마크 포스트의 연구소가 개발한 최초의 배양 햄버거는 한니 뤼츠러가 맛을 검사한다.[13]
2014 뉴 하베스트의 지원을 받아 각각 양식 유제품과 달걀 생산을 목표로 하는 뮤프리와 더 에브리 컴퍼니(The Everything Company)가 설립되었다.[14][15]
2014 양식 치즈 창조를 목표로 한 스타트업 리얼비건치즈가 창업한다.[16]
2014 모던 메도우에서는 비교적 저렴한 비용으로 생산될 수 있는 실험용 고기의 디스크인 "스테이크 칩"을 선보인다.[12]
2015 (닭이 식용으로[17] 죽은 육지동물의 대부분을 차지하는 만큼) 양식 닭고기를 개발하는 데 주력하는 현대농업재단이 이스라엘에 설립됐다.[18]
2015 마크 포스트의 연구소에 따르면 양식 햄버거 패티를 생산하는 데 드는 비용은 2013년 32만5000달러에서 12달러 미만으로 떨어진다.[19]
2016 세포 농업을 포함한 동물 농업의 대안에 투자하는 민간 벤처 자금인 뉴 크롭 캐피털이 설립되었다. 2,500만 달러 규모의 포트폴리오에는 식육기업 멤피스 미트, 컬트 콜라겐 기업 겔젠과 함께 식물을 기반으로 한 식사를 용이하게 하기 위한 소프트웨어 플랫폼인 라이터, 유제품 대체식품인 퍼플 캐럿, 뉴질랜드 식육기업 선페드푸드, 알테 등이 포함되어 있다.토착 치즈 회사인 미요코의 부엌.[20]
2016 세포 농업을 포함한 동물성 식품에 대한 대안을 홍보하는 데 전념하는 단체인 좋은 식품 연구소가 설립되었다.[21]
2016 멤피스 미트스가 최초의 양식 미트볼의 창조를 발표한다.[22]
2016 New Harvest 2016: Experience Cellular Farming, 최초의 세계 세포 농업 컨퍼런스.[23]
2018 폴 샤피로의 저서 깨끗한 고기: 세계 최초로 도축되지 않은 고기를 만들려는 기업가, 과학자, 투자자들을 연대기화한 '동물이 없는 고기 재배'가 저녁과 세계를 어떻게 혁신시킬 것인가.[24] 그 책은 워싱턴 포스트의 베스트셀러 목록에 올랐다.[25]
2019 퍼펙트 데이(구 무우프리)는 동물성 유장단백질로 만든 아이스크림 다발 1000개를 판매한다.[26]
2020 멤피스 미츠는 시리즈 B에 1억6100만 달러(약 1억5500만 달러)의 투자를 받았는데, 이는 지금까지 이 산업에 투자했던 모든 것보다도 많은 금액이다.[27]
2021 터프츠 대학교는 미국 세포 농업 연구소를 설립하기 위해 USDA로부터 미화 1,000만 달러를 수여 받았다.[28]

참고 항목

참조

  1. ^ "Cellular agriculture for a brighter future". The Animalist. March 22, 2016. Retrieved June 6, 2016.
  2. ^ a b c d Zuhaib Fayaz Bhat; Hina Fayaz (April 2011). "Prospectus of cultured meat—advancing meat alternatives". Journal of Food Science and Technology. 48 (2). doi:10.1007/s13197-010-0198-7. PMC 3551074.
  3. ^ a b c "Culturing Meat for the Future: Anti-Death Versus Anti-Life" (PDF). Retrieved June 5, 2016.
  4. ^ Ross, Russell (1 July 1971). "Growth of Smooth Muscle in Culture and Formation of Elastic Fibers". The Journal of Cell Biology. pp. 172–186. doi:10.1083/jcb.50.1.172. Retrieved 12 February 2015.
  5. ^ a b Markowski, Jonathon (December 31, 2013). "Moments in Meat History Part IX – In-Vitro Meat". Retrieved June 5, 2016.
  6. ^ Macintyre, Ben (2007-01-20). "Test-tube meat science's next leap". The Australian. Retrieved 2011-11-26.
  7. ^ "The Year in Science: Technology". Discover. January 2006. Retrieved 2019-10-08.
  8. ^ "Ingestion / Disembodied Cuisine". Cabinet Magazine. Winter 2004–2005.
  9. ^ Datar, Isha (November 3, 2015). "Mark Post's Cultured Beef". New Harvest. Retrieved June 5, 2016.
  10. ^ "Paper Says Edible Meat Can be Grown in a Lab on Industrial Scale" (Press release). University of Maryland. 2005-07-06. Retrieved 2008-10-12.
  11. ^ Siegelbaum, D.J. (2008-04-23). "In Search of a Test-Tube Hamburger". Time. Archived from the original on January 22, 2010. Retrieved 2009-04-30.
  12. ^ a b Harvey, Chelsea (September 26, 2014). "This Brooklyn Startup Wowed The Science Community With Lab-Made 'Meat Chips'". Business Insider. Retrieved June 5, 2016.
  13. ^ Fountain, Henry (August 5, 2013). "A Lab-Grown Burger Gets a Taste Test". The New York Times. Retrieved April 24, 2016.
  14. ^ Datar, Isha (November 5, 2015). "Muufri: Milk without Cows". New Harvest. Archived from the original on June 9, 2016. Retrieved June 5, 2016.
  15. ^ Datar, Isha (November 4, 2015). "Clara Foods: Egg Whites without Hens". New Harvest. Retrieved June 5, 2016.
  16. ^ Wohlsen, Marcus (April 15, 2015). "Cow Milk Without the Cow is Coming to Change Food Forever". Wired. Retrieved June 7, 2016.
  17. ^ United Poultry Concerns. "Chickens". Retrieved May 19, 2016.
  18. ^ Leichman, Abigail Klein (November 19, 2015). "Coming soon: chicken meat without slaughter". Israel21c. Retrieved May 18, 2016.
  19. ^ Crew, Bec (April 2, 2015). "Cost of lab-grown burger patty drops from $325,000 to $11.36". Science Alert. Retrieved June 7, 2016.
  20. ^ Burwood-Taylor, Louisa (March 17, 2016). "New Crop Capital Closes $25m Fund, Invests in Beyond Meat". AgFunderNews. Retrieved June 6, 2016.
  21. ^ Zacharias, Nil (March 16, 2016). "The Race to Disrupt Animal Agriculture Just Got a $25 Million Shot in the Arm, and a New Non-Profit". Retrieved June 6, 2016.
  22. ^ Hanson, Hilary (February 2, 2016). "'World's First' Lab-Grown Meatball Looks Pretty Damn Tasty". The Huffington Post. Retrieved April 24, 2016.
  23. ^ "First-ever cellular agriculture conference". May 31, 2016. Archived from the original on August 18, 2016. Retrieved June 6, 2016.
  24. ^ Clean Meat. ISBN 978-1-5011-8908-1. Retrieved 22 October 2020.
  25. ^ "Washington bestsellers: Hardcover nonfiction". Washington Post. Retrieved 22 October 2020.
  26. ^ Kowitt, Beth (July 11, 2019). "The First 'Animal-Free' Ice Cream Hits the Market". Fortune. Retrieved 2020-09-26.
  27. ^ "Memphis Meats' investment more than doubles global investment". The Good Food Institute. 2020-01-22. Retrieved 2020-02-23.
  28. ^ Wolf, Michael (2021-10-13). "USDA Awards $10 Million to Tufts University to Establish a Cultivated Protein Center of Excellence". The Spoon. Retrieved 2021-10-14.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)