탄다이

탄다이
대체 이름	사르다이
코스	베바라주
원산지	인도
지역 또는 주	우타르프라데시, 펀자브, 라자스탄
서빙온도	차갑거나 때로는 뜨겁다.
주성분	우유 핵심 성분, 카르다맘, 아몬드, 설탕, 샤프란, 캐나비노이드(방탄다이만 해당)
변형	로즈 탄다이, 망고 탄다이, 바다암 케사르 탄다이, 방 탄다이
	요리책: 탄다이; 미디어: 탄다이;

탄다이는 아몬드, 페넬씨, 수박 알맹이, 장미 꽃잎, 후추, 양귀비씨, 카다맘, 샤프란, 우유, 설탕을 섞어 만든 인도의 차가운 음료다. 인도가 원산지로 마하 시바랏과 홀리 또는 홀라 마할라 축제와 종종 관련된다. 그것은 인도 북부에서 가장 흔하게 소비된다. 탄다이에는 변종이 있으며, 가장 흔한 것은 바담(아몬드) 탄다이(탄다비) 탄다이(탄다비) 탄다이(탄다비)이다.

변형

탄다이는 다양한 향신료와 견과류로 만든 전통 축제 음료를 일컫지만, 이 다재다능한 음료 또한 다양한 방법으로 준비될 수 있다.

탄다이 유형
이름	설명
탄다이^[1]	이국적인 견과류와 향신료를 넣어 만든 전통 음료 조리법인 바다암 탄다이라고도 한다.
로즈 탄다이^[2]	이 버전의 탄다이는 장미 꽃잎과 장미 에센스로 만들어졌다.
망고탄다이^[3]	망고 퓨레가 첨가된 이 버전의 탄다이는 완벽한 여름 시원한 음료를 만든다.
바다암 케사르 탄다이	바담(아몬드)과 케사르(사프란)로 만든 이 음료는 더운 여름 동안 자주 소비된다.
방탄다이	이 변형은 대마초 제조물인 항(bang)을 포함하는 대마초유입 음료로, THC 등 카나비노이드 성분이 함유돼 있어 섭취 시 주취 효과를 일으킨다. 통우유는 땅콩과 함께 지방 함량이 지용성 캐나비노이드 용해에 도움을 주기 때문에 종종 사용된다.