시애틀 롤
Seattle roll | |
| 원산지 | 미국 워싱턴 주 시애틀 |
|---|---|
| 주성분 | 밥, 오이, 연어, 크림치즈, 김 |
시애틀 롤은 캘리포니아 롤과 비슷한 마키즈시 롤이다.[1]전형적으로 오이, 아보카도, 태평양 연어회, 마사고나 토비코 등이 들어 있다.다양한 재료로는 훈제 연어나 씨어드 연어와 같은 재료와 거의 항상 크림치즈가 있다.[2]지역 음식 비평가들이 가장 좋아하는 것으로 시애틀의 수많은 레스토랑에서 찾을 수 있다.[3][4]서양에서 영감을 받은 많은 스시 롤처럼, 재료와 이름은 미국 시장을 기반으로 한다.[5]
참조
- ^ Atkinson, Greg (September 9, 2007). "Beyond PB&J". The Seattle Times Pacific Northwest Sunday Magazine. Retrieved February 3, 2010.
- ^ "Sushi". The Spokesman-Review. December 6, 2006. pp. D1 & D3.
- ^ Durr, Chris (October 18, 2007). "Blue C Sushi". Seattle Post-Intelligencer.
- ^ Samson, Karl (2009). Frommer's Seattle 2010. p. 105. ISBN 978-0-470-49771-5.
- ^ Laemmerhirt, Iris-Aya (2010). "Imagining the Taste: Transnational Food Exchanges between Japan and the United States". The Japanese Journal of American Studies. 21: 12.
