니라파라

Nirapara
니라파라
Nirapara logo.png
상품 종류
  • 쌀
  • 스파이스 파우더
소유자KKR 그룹
나라인도
소개했다1976
웹사이트http://www.nirapara.com

니라파라는 KKR그룹이 제조한 쌀과 향신료 가루 브랜드다. 이 브랜드는 K.K.R Karnan이 1976년 케랄라에 설립한 K.K.R. Mills로부터 진화했다.[1][2]

역사

KKR그룹은[3] K. K. Karnan이 1976년 K. K. Karnan에 의해 Kalady 인근 Kalady의 옥칼 마을에 위치한 소규모의 쌀 방앗간 공장으로 설립되었다. K. K. K. Karnan은 후에 이 사업을 현대적인 쌀 가공 공장으로 확장시켰다. 쌀 품종, 향신료 분말, 즉석식품 등 이 회사가 제조한 식품들이 모두 한 이름으로 들여오면서 니라파라는 남인도의 식품 브랜드로 자리 잡았다. 니라파라 제품은 케랄라에서 수출되며 미국, 영국, 캐나다, 극동, 서아시아 등 32개국에서 구입할 수 있다.[4]

상품들

니라파라는 다양한 제품을 생산한다. 그들의 주요 특산물은 쌀, 밀가루 제품, 향신료 가루들이다. 피클, 타바 제품, 특히 수출용 냉동 식품, 즉석 식품 등이 있다.[5]

쌀

다양한 쌀 품종이 건조되어 껍질에서 분리되어 포장되기 전에 가공된다. 쌀 품종으로는 마타 쌀, 한가리 쌀, 폰리 쌀, 슈레카 쌀, 자야 쌀, 체루마니, 단밥, 제라카살라 쌀 등이 있다.

밀가루제품

니라파라 밀가루 제품에는 차파티, 업마, 아팜, 팔파탐, 푸투, 아이들리, 도사 이디팜 등 전통 음식을 만드는 데 사용되는 케랄라 쌀과 밀가루 제품이 다양하게 포함되어 있다.

향신료 및 카레가루

니라파라는 인도 카레 준비를 쉽게 하기 위해 유통을 위해 가공·포장된 향신료와 카레가루를 넣은 니라파라 카레 마살라 브랜드를 론칭했다.

논란

KKR그룹은 2015년 9월 인도 식품안전기준법의 규정에 따라 식품안전위원회가 니라파라 칠리, 강황, 고수분말의 제조·판매·보급을 금지하면서 당국이 향신료 가루에 전분을 첨가한 사실을 발견해 논란을 빚었다.[6][7][8][9]

케랄라 고등법원은 지난 2015년 10월 표본이 사람의 소비에 유해한 것으로 발견되지 않아 식품안전위원회(FDA)의 금지를 보류했다. 유해한 내용이 없는 경우 법원은 제조, 판매 및 유통을 촉진하는 향신료 분말의 사용 금지를 철회했다.[10]

참조

  1. ^ "The Brand : Nirapara â€" The Incredible Recipes ISO 22000:2005; HACCP Certified". Nirapara Online. Retrieved 29 January 2019.
  2. ^ Menon, Akhila (25 November 2014). "Kavya MAdhavan in 24 Getup for Nirapara Brand Promotion". FilmBeat. Retrieved 12 October 2017.
  3. ^ James, Anu (11 May 2015). "Ugram Ujjwalam' Grand Finale Performances; The finale was attended by Nirapara Group/KKR group Vice-Chairman Biju Kannan". International Business Times. Retrieved 12 October 2017.
  4. ^ George, Joseph (14 January 2016). "Enhance Operating Companies sets $1bn turnover target for 2016". Emirates 24/7. Retrieved 12 October 2017.
  5. ^ Kumar, V. Sajeev (14 February 2012). "KKR Group eyes turnover of Rs. 1,000 cr in next five years". The Hindu BusinessLine. Retrieved 12 October 2017.
  6. ^ James, Anu (12 January 2015). "The 17th Asianet Film Awards powered by Ujala and Nirapara - Mammootty, Manju Warrier Win Best Actor Awards". International Business Times. Retrieved 12 October 2017.
  7. ^ "HC revokes ban on Nirapara spices". The Hindu. 14 October 2015. Retrieved 12 October 2017.
  8. ^ "Nirapara brand of powdered spices banned". The Hindu. 5 September 2016. Retrieved 12 October 2017.
  9. ^ "Nirapara brand of powdered spices banned in Kerala". Madhyamam. 5 September 2015. Retrieved 12 October 2017.
  10. ^ Haneefi, Mahir (14 October 2015). "HC lifts ban on Irapara brand curry powders". The Times of India. Retrieved 12 October 2017.

외부 링크