니엘루치오

Nielluccio
비알라 & 베르모렐의 닐루치오입니다

니엘루치오는 코르시카에 널리 심어져 있는 레드와인 포도 품종이다.AOC 레드와인 Patrimonio의 제조에 사용되는 주요 포도 품종입니다.법률상 [1]혼합물의 95%를 차지해야 합니다.일찍 싹트기 시작한 덩굴 식물인 닐루치오는 색이 없고 알코올 도수가 높은 와인을 생산합니다.그것은 로제 [2]와인을 만드는 데 흔히 사용된다.

일부 와인 전문가들은 이 포도가 코르시카[3][4] 원산이라고 설명하면서 정확한 기원에 대해 혼란스러워하고 있으며, 다른 학설들은 이 포도가 이탈리아 원산이며 심지어 [5][6][7]제노바에서 코르시카로 온 토스카나 와인 산지오베세의 유전적으로 동일한 복제품일 수도 있다고 보고하고 있다.

역사

니엘루치오는 제노바 공화국이 코르시카를 통치하던 시절 제노바에 의해 코르시카에 소개되었을지도 모른다.

닐루치오의 정확한 기원은 논란의 여지가 있다.오늘날 포도는 주로 프랑스산, 더 구체적으로 말하면 코르시카산 [8]포도로 알려져 있지만, 20세기 후반의 암펠로지스트들은 이 포도가 이탈리아산일 가능성이 높다고 믿기 시작했다.닐루치오가 이탈리아 토착 품종인 산지오베세와 유전적으로 매우 유사하다는 것은 두 포도가 밀접한 관련이 있다는 것을 암시한다.이 [9]포도는 13세기부터 18세기까지 제노바인들이 코르시카를 통치하는 동안 코르시카에 전해진 것으로 보인다.그러나 오즈 클라크와 같은 일부 와인 전문가들은 이 포도가 코르시카가 [4]원산지라고 믿고 있어 이러한 관점은 보편적으로 받아들여지지 않는다.얀시스 로빈슨조차도 한때 니엘루치오가 코르시카에서[2] 태어났다고 믿었지만 그녀의 최근 작품들은 제노아 [9]이론을 뒷받침한다.

VIVC 데이터베이스에는 Nielluccio가 별도의 포도 품종이 아닌 Sangiovese(사진)의 동의어로 기재되어 있습니다.

미스터리를 더하면, 산지오베스와 닐루치오 사이의 매우 가까운 유전적 유사성은 그들이 정확히 같은 포도라는 것을 의미할 수 있다는 믿음이 있다.사실, 알려진 포도 품종들의 독일 비티스 국제 품종 카탈로그 데이터베이스에는 Niellucio가 별도의 항목을 제공하지 않고,[10] 오히려 Sangiovese와 동의어로 분류됩니다.여전히 옥스포드 와인 컴패니언 투 와인과 같은 많은 프랑스 및 영국 와인 문서에는 포도가 별도의 항목으로 기재되어 있지만 산지오베스와 [11]매우 유사한 점이 기술되어 있습니다.

오늘날 이탈리아에서 재배되는 니엘루치오는 거의 없지만 코르시카에서 세 번째로 널리 재배되는 품종이다.북아프리카에서 온 프랑스 이민자들이 카리냥과 신사우와 [9]같은 알제리 와인에 흔한 품종들을 수입하면서 20세기 대부분 재배가 감소했다.21세기 초, 코르시카 와인 제조업자들이 "토종" 코르시카 품종을 재발견하면서, 닐루치오에 대한 관심은 [4]상승하고 있었다.

와인 지역

닐루치오는 섬 전체에서 발견되지만, 북쪽의 파트리모니오와 남쪽의 포르토베키오 지역이 가장 많은 품종을 재배하고 있습니다.

오늘날 니엘루치오는 코르시카 섬 북부 파트리모니오 주변에서 재배되는 AOC 와인의 주요 포도 품종입니다.남쪽의 포도의 본고장은 포르토베키오이며,[4] 보통 그곳에서 혼합된다.Patrimonio에 대한 AOC 규정에 따르면 포도는 50헥타르/헥타르 이하의 수확량으로 수확해야 하며 최소 알코올 도수가 12%, 로제가 최소 11.5%인 레드와인을 생산해야 합니다.Porto-Vecchio 와인이 포함된 Vin de Corse의 경우 수확 수율 요건은 동일하지만 적포도주는 알코올 농도 11.5%[12] 이상이면 됩니다.

코르시카 전역에서, 그 품종은 종종 치아렐로와 혼합된다.니엘루치오가 레드 블렌드와 로제 와인과 혼합된 다른 품종으로는 바르바로사, 그레나슈, 베르멘티노, 신쏘, 카리냥 등이 있다.20세기 동안 재배는 감소했지만, 코르시카의 AOCs에 대한 새로운 광고들은 점점 더 높은 비율의 빨간색과 로제를 닐루치오 [9]사용에 할당하고 있다.Sciacarello, Grenache와 함께 Nielluccio는 일반 Vin de Corse AOC에 [1]따라 라벨이 지정된 적포도주 블렌드의 최소 50%를 구성해야 합니다.

포도 재배

2000년 현재 코르시카에는 [11]4000에이커(1600ha)의 니엘루치오가 심어져 있었다.포도는 주로 점토와 석회암인 포도밭 토양, 특히 파트리모니오의 토양에서 잘 자라는 것으로 보인다.품종은 일찍 싹이 트고 늦게 익기 때문에 봄철 서리와 수확기 [9]비와 함께 썩을 위험이 있다.

와인

와인 전문가인 오즈 클라크는 닐루치오가 중간에서 높은 [4]산도를 가진 "강하고 타닉한" 와인을 생산한다고 설명합니다.Jancis Robinson은 색소침착이 적고 내장이 부족한 알코올성 와인을 [2]묘사합니다.

포도의 타닌과 산도는 약간의 숙성 잠재력과 함께 더 푸짐한 보디 와인을 만드는데 도움을 줄 수 있지만, 수확 시 포도의 생리적인 숙성뿐만 아니라 발효, 정제로부터 와인 제조 과정이 어떻게 진행되는지에 따라서도 와인을 거칠게 만들 수 있다.오크나무와 여과기를 통과합니다.닐루치오의 타닌과 산도의 균형을 맞추기 위해 자주 사용되는 또 다른 방법은 Sciacarello와 자주 [4][9]혼합하는 것입니다.

Jancis Robinson에 따르면, Nielluccio 기반의 모든 [2]와인 중에서 코르시카인이 아닌 사람들로부터 가장 비판적인 찬사를 받는 것은 Patrimonio의 Nielluccio 로제라고 합니다.

동의어

수세기에 걸쳐, 닐루치오 와인은 닐루치오, 닐라, 닐루치아, 네그레타를 [2]포함한 다양한 동의어로 알려져 왔다.

레퍼런스

  1. ^ a b E. McCarthy & M. Ewing-Mulligan "더미를 위한 프랑스 와인" 242 Wiley 출판 2001 ISBN0-7645-5354-2
  2. ^ a b c d e J. 로빈슨 넝쿨, 포도 & 와인 페이지 208 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
  3. ^ OLN 뉴스데스크 "얼굴을 붉히지 마세요" 라이선스 뉴스 오프.2007년 4월 20일
  4. ^ a b c d e f 오즈 클라크 포도 백과사전 164쪽 하코트북스 2001 ISBN 0-15-100714-4
  5. ^ Oxford Companion to Wine Nielluccio 출품작, Wine Pros.org 접속:2011년 2월 13일
  6. ^ Jancis Robinson Sangiovese 보라색 페이지.액세스:2011년 2월 13일
  7. ^ Daley "Sangiovese, 많은 이름과 많은 와인을 가진 이탈리아 포도" Chicago Tribune.2009년 7월 15일
  8. ^ 디켄터 포도 품종-N 디켄터의 포도 가이드. 액세스: 2011년 2월 13일
  9. ^ a b c d e f J. Robinson Jancis Robinson's Guide to Wine Graphs page 129 Oxford University Press 1996 ISBN 0-19-860098-4
  10. ^ Nielluccio, Vitis International Variety Catalogue, 접속처:2011년 2월 13일
  11. ^ a b J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" 제3판 484호 옥스퍼드 대학 출판부 2006 ISBN 0-19-860990-6
  12. ^ P. Saunders 와인 라벨 언어 페이지 91 & 109 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X