유산균 파라카세이

Lacticaseibacillus paracasei
유산균 파라카세이
Lactobacillus paracasei.jpg
과학적 분류 edit
도메인: 박테리아
문: 바실로타
클래스: 바실리
주문: 락토바실라스속
패밀리: 락토바실라과
속: 유산균
종류:
파라카세이
이항명
유산균 파라카세이
(Colins 등 1989년)정 등 2020년
아종
  • 유산균 파라카세이 서브스펙 파라카세이
  • 유산균 파라카세이의 서브스푼 톨러런스
동의어
  • 유산균 파라카세이 콜린스 외 1989년

젖산균 파라카세이(Lc. paracasei)는 그램 양성균으로 유제품 발효 및 프로바이오틱 배양에 일반적으로 사용된다.파라카세이는 공생작용을 하는 세균이다.그것은 인간의 장 기관과 입뿐만 아니라 바느질, 사일리지, 그리고 이전에 언급된 [1]유제품과 같은 많은 인간의 서식지에서 흔히 발견됩니다.폭 2.0~4.0μm, 길이 0.8~1.0μm의 막대형(바실러스 모양) 세균인 형태학이 명칭에 포함된다.

L. paracasei의 변종은 유제품, 식물 또는 식물 발효를 포함한 다양한 환경 및 인간과 동물의 [2][3]위장관에서 분리되었다.체외 위장 통과(GIT) 전 장기간 냉동된 기간은 매우 약한 세포 [4]저항력에 영향을 주거나 영향을 미치지 않았다.

유산균 파라카세이는 유산균 카세이, 유산균 카세이,[6] 유산균 제에[5] 및 유산균 라모노수스를 포함한 유산균 카세이군의 다른 구성원들과 유전자형 및 표현형적으로 밀접하게 관련되어 있다.그러나 이들 종은 Multi-Locus-Sequence-Typing, 핵심 게놈 계통발생 또는 평균 뉴클레오티드 [5][3][7]아이덴티티에 의해 서로 쉽게 구별된다.이것의 발효 특성은 특히 위장관에서 [8]식이요법과 의학적 장애를 위한 생물학적 식품 가공 및 보충제로 사용될 수 있게 해줍니다.

프로바이오틱스는 안전하다고 여겨지지만, 박테리아와 숙주의 상호작용을 일으키고 건강에 악영향을 미칠 수 있다.어떤 경우에는 프로바이오틱스를 [9][10]사용할 때 박테레미아 위험이 있다.현재 프로바이오틱스 요법의 변종, 빈도, 용량 및 지속 시간은 [9]정해지지 않았다.

생리학

유산균 파라카세이는 그램 양성, 호모발효성, 비포자형성 미생물이다.[11]Lc.paracasei는 호모발효성이므로 젖산은 헥소스 대사의 주산물로, 젖산 및 아세트산은 펜토스에서 제조된다.Lc. paracasei의 세포는 전형적으로 막대 모양이며, 크기 범위는 너비 2.0μm~4.0μm,[6] 길이 0.8~1.0μm이다.그 유기체는 움직임이 없다.파라카세이균의 세포는 종종 정사각형 끝을 가지며 단일 형태 [6]또는 사슬 형태로 존재할 수 있다.

유산균 파라카세이는 10~37°[12]C의 온도 범위에서 최적으로 성장한다.40°C 이상에서는 성장하지 않습니다.이 유기체는 최대 72°[6]C의 온도에서 약 40초간 생존할 수 있습니다.Lc. paracasei의 생존성은 냉동상태(4°C)에서 보관했을 때 현저하게 높았다.이와는 대조적으로 비냉장 보관시(22°[13]C) 최저 생존이 관찰되었다.-20°C 및 -70°C에서 동결하는 것은 7[14]°C에서 보관하는 것보다 생존성에 훨씬 덜 악영향을 끼쳤습니다.

유산균 파라카세이는 일반 [11]미생물군의 일부로서 인간 위장관의 공통 거주자로서 일시적으로 존재한다.자연 발효 야채, 우유 및 고기는 또한 L. paracasei의 [12]변종을 포함할 수 있다.

계통발생학

유산균 파라카세이는 '킹덤 박테리아'에 속합니다.파라카세이는 바실로타문, [6]바실리강, 락토바실랄레스목, 락토바실라과의 일부이다.[6][7]L. paracasei 대 L. casei의 명명법에 대한 논쟁은 데이터베이스에서 사용 가능한 L.[2] casei 또는 L. paracasei의 많은 변종이 잘못 라벨링되었기 때문에 격렬하게 논의되었다.1989년,[6] L. paracasei를 DNA 호몰로지를 공유하는 종을 설명하기 위해 아종(paracasei)으로 지정하는 것이 제안되었다.과학 [2]문헌에서는 그들의 이름이 서로 바꿔서 사용되고 있는 것으로 나타났다.16S RNA 배열 호몰로지는 이들[6] 종 간의 연관성을 확인했지만 핵심 게놈 계통 발생을 통해 Lc. casei, Lc. paracasei, Lc. rhamnosus, Lc. zeae가 서로 다른 [7][5]종이라는 것을 확인했다.

역사적으로 Locatesibacillus paracasei와 다른 Locobacilli의 차이는 생화학적 특성에 기초하고 있다.casei, paracasei 및 rhamnosus [2]사이에는 약 90%의 시퀀스 동일성이 있습니다.그러나 이러한 차이를 구별하기 위해 일반적으로 사용되는 몇 가지 차이 기준이 있습니다.이러한 차이 기준에는 영양 요구 사항과 성장 [2]환경이 포함됩니다.L. 파라카세이는 내열성이 어느 정도 있고, 숙성 치즈가 잘 자라며, 단백질 분해 [15]활성이 높다는 점에서 다른 락토바실리와 특이성을 보이는 것으로 밝혀졌다.

유전체학

유산균 파라카세이의 게놈은 원형 DNA를 포함하고 있으며 분리된 여러 변종마다 조금씩 다릅니다.평균적으로 게놈은 290만~300만 개의 염기쌍(일반적으로 약칭 Mb)이다.GC 함량은 46.2~46.6%이며 약 2800~[3]3100개의 단백질을 인코딩할 것으로 예상된다.이 변종들의 게놈 차이는 변종 세포 외피, 분비 단백질, 다당류에 있다.일반적으로 코드화된 단백질의 대부분은 세포 표면과 관련된 세포벽 가수분해효소이며 세포자멸로부터 세포를 보호합니다.이 효소들은 인간의 상피세포에 [2]세포 보호를 제공하는 것으로 나타났다.

다른 L. 파라카세이 게놈에 대한 유전적 다양성은 Multilocus Sequence Type(MLST)과 증폭된 단편 길이 다형성(ALP)을 사용하여 평가되었다.MLST는 [16]미생물의 필수 유전자의 DNA 조각을 사용하여 미생물을 분류하는 데 사용되는 기술이다.ALP는 제한 효소와 [17]리간드를 사용하여 원하는 DNA 단편을 증폭하기 위해 DNA 프로파일링에 사용되는 중합효소 연쇄반응(PCR) 도구입니다.

임상 및 연구 응용 프로그램

유산균 파라카세이는 프로바이오틱 [1]성질을 가진 세균으로 밝혀졌다.L. paracasei IMPC2.1은 위장세포의 [18]화학프로필락틱일 수 있다.위장세포는 열살인과 생존 가능한 IMPC2.1주 [1]모두에서 아포토시스 및 세포증식에 취약하다.파라카세이 8700:2는 건강한 사람의 위장 점막과 [15]대변에서 분리되었다.변종 8700:2는 또한 위장관에서 흔히 발견되는 두 병원체인 살모넬라 장충증과 헬리코박터균을 억제하는 것으로 확인되었다.변종 8700:2는 올리고프룩토스와 이눌린을 분해하는 동시에 두 가지에서 빠르게 성장하여 최종 [19]생성물로 젖산을 생성한다.

Lc. paracasei를 포함한 살아있는 박테리아 제제는 궤양성 대장염을 [20]치료하기 위해 기존의 치료법과 조합하여 사용할 수 있다.체계적 검토는 Lc. paracasei LP-33 균주가 알레르기 [21]비염 치료에 유익한 임상 및 면역학적 영향을 미친다는 유의미한 증거를 제공했다.

열사체 세포벽의 리포테이코산 젖산균 파라카세이 D3-5로 노화 관련 장유출, 염증 개선 및 생쥐의 신체[22] 및 인지 기능 향상

LP-33(락토바실러스 파라카세이 33) 강화유를 30일간 섭취하면 알레르기 비염 환자의 삶의 질을 효과적이고 안전하게 향상시킬 수 있으며 알레르기 비염의 [23]대체 치료제로서도 도움이 될 수 있다.

젖산균 파라카세이 BRAP01은 대만인에게 [24]IFN-γ/IL-10 생성을 유발하는 우성주이다.

유산균 파라카세이 HB89는 [25]PM에 의해2.5 자극된 호흡기 알레르기를 완화시킨다.

건강에 대한 우려

장내 미생물군의 조작은 복잡하고 박테리아와 숙주의 상호작용을 일으킬 수 있다.프로바이오틱스는 안전한 것으로 간주되지만, 경구투여에 의해 사용될 경우 생존 가능한 박테리아가 위장관에서 내부 장기(세균 전위)로 전달될 위험이 있으며, 이는 건강에 악영향을 [9]미칠 수 있다.면역력 저하, 단장 증후군, 중추정맥 카테터, 심장 판막 질환 및 미숙아와 같은 일부 사람들은 부작용을 [10]일으킬 위험이 더 높을 수 있다.

현재 프로바이오틱스 치료의 종류, 빈도, 용량 및 기간은 [9]정해지지 않았다.살아있는 박테리아는 그들의 DNA와 분비된 용해 인자에 의해 매개되는 것처럼 보이기 때문에 필수적이지 않을 수 있으며, 그들의 치료 효과는 경구 [9][26]투여가 아닌 전신 투여에 의해 얻어질 수 있다.

역사

LAB (Lactic Acid 박테리아)는 1900년대 초에 다른 음식, 특히 유제품에서 박테리아가 상호작용하는 것을 관찰한 후 과학자들의 관심을 얻은 후 분류되고 그룹화 되었다.1991년 네덜란드의 미생물학자 마르티누스 베이제린크는 이전에 알려진 LAB [27]그룹에서 그램 양성 박테리아로 유산균을 분리했다.L. paracasei는 최근 프로바이오틱스의 [1]Locatesibacillus casei 그룹의 일부로 분류되었습니다.Lc. paracasei라는 이름은 1996년 딕스, 듀플레스, 델라글리오, 그리고[6] 라우어에 의해 거부로 제안되었지만, 후속 연구는 그 [3][7]종의 유효성을 확인시켜 주었다.

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외부 링크