히드로페옥시드분해효소
Hydroperoxide lyase히드로페옥시드분해효소 | |||||||||
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식별자 | |||||||||
EC 번호 | 4.2.99.- | ||||||||
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하이드로페옥사이드 분해효소는 지방산의 하이드로페록시드에서 C-C 결합의 분열을 촉매하는 효소이다.시토크롬 P450 효소군(CYP74C 및 CYP74B)[1]에 속한다.
리놀렌산 및 리놀렌산과 같은 다불포화 지방산은 공기 중의 산소와 접촉하면 하이드로페록시드가 형성되기 쉽다.히드로페록시드는 환원제(C-H 결합)에 인접한 산화제(O-O 결합)를 포함하고 있기 때문에 매우 반응성이 높은 관능기이다.올레핀이 옆에 있을 때, 히드로페록시드는 헤미아세탈이 되도록 재배열될 수 있다.이것은 히드로페옥시드분해효소에 의해 촉매되는 반응이다.결과적으로 생기는 알데히드는 향기, 녹색 잎 휘발성, 해열제로 유명하다.[2]
레퍼런스
- ^ Grechkin AN, Brühlmann F, Mukhtarova LS, Gogolev YV, Hamberg M (2006). "Hydroperoxide lyases (CYP74C and CYP74B) catalyze the homolytic isomerization of fatty acid hydroperoxides into hemiacetals". Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molecular and Cell Biology of Lipids. 1761 (12): 1419–28. doi:10.1016/j.bbalip.2006.09.002. PMID 17049304.
- ^ Matsui K (2006). "Green leaf volatiles: hydroperoxide lyase pathway of oxylipin metabolism". Current Opinion in Plant Biology. 9 (3): 274–80. doi:10.1016/j.pbi.2006.03.002. PMID 16595187.
추가 정보
- Noordermeer MA, Veldink GA, Vliegenthart JF (2001). "Fatty acid hydroperoxide lyase: a plant cytochrome p450 enzyme involved in wound healing and pest resistance". ChemBioChem. 2 (7–8): 494–504. doi:10.1002/1439-7633(20010803)2:7/8<494::AID-CBIC494>3.0.CO;2-1. hdl:1874/5345. PMID 11828481.
- Grechkin AN (2002). "Hydroperoxide lyase and divinyl ether synthase". Prostaglandins & Other Lipid Mediators. 68–69: 457–70. doi:10.1016/S0090-6980(02)00048-5. PMID 12432936.